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Friday, 2 August 2024

Bienvenue sur Terre de Vins, le site du vin, de l'art de vivre et de l'œnotourisme. Toute l'actualité du monde du vin, des conseils d'achat, l'accompagnement à la dégustation, les meilleurs accords mets & vin, toutes les bonnes adresses dans le vignoble, tous les événements et salons destinés aux amateurs. Et bien sûr, un magazine, qui vous donne rendez-vous toute l'année en kiosque.

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C'est au Comte de Montaigu, gendre d'un des fils disparus tragiquement, que revint le domaine alors qu'il occupait le poste d'Ambassadeur de Louis XV à Venise (avec comme secrétaire particulier Jean-Jacques Rousseau! ). Depuis 1967, le château est la propriété de la Marquise de Roussy de Sales qui succède ainsi à sa tante la Marquise de Montaigu. Elle entreprend, dès 1968, de très importants travaux de restauration des édifices. Chateau de la Chaize - Chateau de la Chaize - Terre de Vins. Depuis 1972, l'ensemble, le site, château, cave et jardins sont classés au titre des Monuments Historiques. (°) Le cimetière du Père-Lachaise, dans l'Est parisien, ancienne propriété de campagne des Jésuites où il séjourna, lui doit son nom.

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Pour le vignoble de 132 hectares, il a débuté le passage en bio, puis la conversion en biodynamie interviendra d'ici à cinq ans. L'objectif est qualitatif mais aussi quantitatif. La production, 100% gamay, actuellement d'environ 350 000 bouteilles (30% à l'exportation), sera portée à 700 000. À Boris Gruy, œnologue de formation, son neveu, ont été confiées la conduite du domaine viticole et la gestion des 22 salariés, dont quatre jardiniers, attelés à la seule restauration du jardin de Le Nôtre et du potager en soleil d'un hectare. Le trentenaire, qui joue le rôle de chef exécutif, inspiré par les vues grandioses de son oncle, ne craint pas les défis. Travaux château de la chaize rose. Il a relié, il y a quelques ­années, en trois mois et demi, Bourg-Saint-Maurice à Istanbul, à pied. Mais celui de La Chaize est particulièrement risqué, car deux logiques s'affrontent désormais en Beaujolais. Vers la disparition du beaujolais nouveau D'un côté, dix crus qui tentent de tirer vers le haut un vignoble dont l'image est sérieusement écornée par les deux appellations beaujolais et beaujolais-villages, 50% de la production, connues pour l'exploitation controversée dans ce qu'elle a d'excessif, du beaujolais nouveau.

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Un cru à part Figurant parmi les dix crus du Beaujolais (avec Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Morg... Première saison œnotouristique au château de la Chaize Après trois ans de restauration et de travaux pharaoniques, le château de la Chaize ouvre enfin ses portes au grand public. Château de La Chaize à Odenas dans le Beaujolais - Loisirs en Beaujolais, sports et culture - Le site officiel des Loisirs en Beaujolais. Avec une offre simple: une visite des lieux accompagnée d'une dégustation de cuvées du domaine, permettant de prendre la mesure de l'ampleur de la restauration et de la qualité des terroirs. Château construit au XVIIème siècle selon les plans de Jules Hardouin-Mansart (l'un des architectes du château de Versailles), il fut un domaine viticole dès le début, disposant de 150... Le mot du vin: Malique (acide) Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.

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Une découverte du chai et une dégustation commentée Exigence, précision, qualité: voilà les maîtres mots qui qualifient l'ensemble des actions entreprises au château. Travaux château de la chaize brouilly 2017. Christophe Gruy a acquis le château pour son potentiel mais surtout parce qu'à l'origine, il s'agit d'un domaine viticole aux terroirs de qualité. C'est cette identité profonde qui dicte l'offre œnotouristique mise en place: avant de venir voir le château, on visite un domaine. Pas question donc, selon Nicolas Mielly, directeur commercial du château, de transformer le domaine en « Disneyland du vin », mais l'ambition simple d'ouvrir les portes aux visiteurs venus de toute part, à commencer par les locaux, qu'ils soient connaisseurs de vin ou non, qui souhaitent découvrir autant les cuvées parcellaires que l'histoire viticole du château. L'expérience consiste donc en une visite du chai historique datant de 1771, entièrement restauré mais dont l'origine a été conservée et magnifiée, et une dégustation commentée par Charles-Aymeric Palard (ancien caviste chez Antic Wine à Lyon) des cuvées emblématiques du domaine, ainsi qu'un éclairage sur ses engagements environnementaux.

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« C'est une transaction exceptionnelle », commente pour l'AFP Sébastien Jacquemont de Vinéa Transaction, en soulignant que la taille moyenne des domaines dans le Beaujolais est de 9 hectares. En appellation Brouilly, un hectare de vignes se négocie entre 65. 000 et 75. 000 euros mais le domaine cédé comprend aussi « beaucoup de bel immobilier ». Fondé en 1670 par le sénéchal de Lyon François de la Chaize d'Aix, le domaine était resté entre les mains de la famille jusqu'à ce jour. Le château et ses jardins, dus à l'architecte et au jardinier de Versailles, Jules-Hardouin Mansart et André Le Nôtre, est classé monument historique depuis 1972. L'acheteur est le groupe lyonnais Maïa de la famille Gruy. L'entreprise, dont les origines remontent à 1908, est spécialisée dans les prestations d'ingénierie en infrastructures mais elle s'est diversifiée dans l'immobilier et le bien-être. Elle réalise une centaine de millions d'euros de chiffre d'affaires, selon son site internet. Le Château de la Chaize : pour les amateurs de vin et d'histoire. Maïa a ouvert il y a quelques mois un hôtel de luxe sur la colline de Fourvière à Lyon mais son patron Christophe Gruy assure que sa nouvelle propriété n'est pas destinée à accueillir un hôtel.

Les engins de travaux tournent à plein régime au Château de La Chaize. Depuis son rachat par la famille Gruy et le groupe Maïa en 2017, le domaine connaît de profonds changements. Travaux château de la chaize energy and mining. Les derniers travaux en date concernent le chai de la propriété, partie permettant la vinification. Et les travaux sont de taille pour ce bâtiment historique: « C'est tout un savoir-faire qui est mis en œuvre. On a là un bâtiment qui a été construit en 1771 et qui est classé monument historique », raconte Christophe Gruy, le nouveau propriétaire du château. Le bâtiment attire l'attention par ses proportions: 120 mètres de long pour le premier niveau et 108 pour la cave. Au sous-sol, le calme et les senteurs du raisin dénotent avec...

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