Gratin De Macaroni Esprit Carbonara - Recette Par La Fourmi Elé – Carte De Reproduction
Au lieu de préparer une carbonara, vous devez faire fondre du beurre dans une sauteuse, sur feu moyen. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, puis versez le lait progressivement comme pour faire une béchamel. Pour une sauce légère, utilisez un pot de crème fraîche à la place du lait. Ajoutez une pointe de moutarde, puis salez. Si vous le souhaitez, passez un petit tour de moulin à poivre. Ensuite, incorporez du cheddar, du comté, de la mozzarella, du parmesan ou n'importe quel autre fromage râpé. Mélangez le tout pour obtenir une sauce épaisse. Ensuite, mettez les macaroni s cuits dans un moule à gratin, couvrez-les de cette préparation, saupoudrez de chapelure, puis enfournez pendant 40 minutes. Notre conseil: utilisez de la crème liquide plutôt que de la crème épaisse pour que la sauce aux fromages soit bien fluide et onctueuse. Bien sûr, la solution la plus courte et rapide consiste à réaliser une salade de macaroni avec du parmesan et du chorizo découpé en gros cubes. Vous pouvez ajouter d'autres charcuteries et des restes de viande cuite.
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Macaroni À La Carbonara
Trucs et astuces de cuisine pour préparer les macaronis à la carbonara Pour gagner du temps dans la préparation, il est préférable de chauffer l'eau où l'on fera bouillir les macaronis au moment de commencer à préparer la sauce. La sauce carbonara traditionnelle n'est pas préparée avec de la crème de lait, seulement avec le jaune des œufs. Vous pouvez donc sauter la crème épaisse pour essayer la version originale. Une fois la sauce bien cuite, ne l'éteignez pas, maintenez-la à feu doux pour qu'elle soit à une température idéale lors de l'intégration et du service des pâtes. Propriétés nutritionnelles des macaronis à la carbonara Le bacon est un aliment riche en protéines et en graisses, ainsi qu'en contenant de nombreuses vitamines telles que B3, B7, B9 et K. Bien qu'il contienne 0% de sucres, il a une teneur élevée en calories. La crème de lait est riche en vitamines A et D et contient des minéraux tels que le calcium et le potassium. Les œufs sont une excellente source de protéines et contiennent des vitamines A, D, E et K, ainsi que des minéraux importants comme le phosphore, le fer, le sélénium et le zinc.
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Accueil > Recettes > Plat principal > Pâtes, riz, semoule > Pâtes en sauce > Pâtes carbonara Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 15 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 10 min 350 g Cuire les pâtes. Étape 1 Cuire les pâtes. Étape 2 Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une poêle à sec. Étape 3 Lorsqu'ils sont dorés, ajouter la crème et laisser mijoter durant 10 minutes. Egoutter les pâtes, les verser dans la sauce, ajouter l'oeuf battu, mélanger et servir saupoudrer de fromage. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâtes carbonara
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Remettre sur le feu si le plat a refroidi. Servir et bon appétit! Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons. Note de l'auteur: « L'astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet: Utilisez les blancs d'oeufs pour faire un dessert: petits pots de crème, meringues, tuiles, gâteau... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâtes à la "carbonara" à la française
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