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Monday, 8 July 2024
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Les cases créoles ont évolué avec le temps. La structure de ces dernières est principalement construite en bois. La maison typique possède des varangues (terrasses extérieures dont l'influence vient directement des Indes et de Pondichéry), des lambrequins décorent les gouttières et les toits sont couverts de tôle ou de bardeaux… Certaines cases créoles sont colorées. Pour lutter contre les épisodes de chaleur, les maisons et villas créoles disposent de nombreuses ouvertures pour faciliter la circulation de l'air entre les pièces. Aujourd'hui, la grande majorité des maisons réunionnaises disposent de climatisation. Maison du Laurina (La) : Patrimoine agricole - Sud - Saint-Joseph - Offices de tourisme du Sud de l'île de La Réunion. En ville, les habitats diffèrent des premières architectures insulaires. Les maisons sont construites en pierre volcanique et respectent un plan rectangulaire (ou plan massé). La toiture à quatre pans, le décor néoclassique avec les moulures ou la disposition des pièces rappellent l'influence de l'architecture européenne dans la construction de ces maisons de ville. La maison Adam de Villiers dans la ville de Saint-Pierre témoigne de cette époque.

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Cuisine Essentiellement créole, même si l'on trouve des restaurants indiens, chinois et bien sûr « métros », la cuisine réunionnaise est bonne, copieuse et parfois épicée. On y sent une nette influence indienne. Les recettes rappellent aussi les plats malgaches et africains. Les produits locaux sont pour beaucoup dans l'originalité de la cuisine réunionnaise. Certains fruits cueillis verts sont avant tout cuisinés en tant que légumes. Ils sont utilisés comme fruits une fois mûrs. Étonnante richesse de saveurs! Les restaurants ferment généralement tôt, midi et soir (sauf sur la côte ouest, et encore! ). Viande ou poisson? Concernant la viande, on trouve surtout des volailles (poulet en cari, canard fumé), de temps en temps du cabri, du porc ou du bœuf. Maison réunionnaise typique au. En poissons et crustacés, au choix: espadon, marlin, thon banane, grosses crevettes (les camarons) et langoustes (chères les unes comme les autres). À Salazie et à la rivière Langevin, on profite de bonnes truites d'élevage. À noter que le poisson est parfois... congelé.

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Entre cases et cascades, Hell-Bourg est l'un des plus beaux villages de la Réunion. C'est ici que l'on découvre la Maison Folio et son jardin créole. La Réunion authentique Situé au coeur de l'île de la Réunion, le cirque de Salazie est connu pour sa végétation luxuriante, ses remparts et ses cascades qui dévalent les pentes. Venant de Saint-Denis, on y accède en longeant la route de la côte jusqu'à Saint-André. Suivant le cours de la rivière du Mât, une route enchanteresse mène au village de Hell-Bourg. Hell-Bourg, station thermale Classée parmi les Plus beaux villages de France, Hell-Bourg se situe à 950 mètres d'altitude. Le village apparaît dans son écrin montagneux, avec ses jolies rues à angle droit et ses maisons aux allures de chalets. Les cases sont bleues, jaunes, vertes… une explosion de couleurs. Les cases créoles ou l’habitat typique réunionnais – La Réunion, mon pays : un paradis a préserver. C'est au 19e siècle, dans cette ancienne station thermale, que la bonne société réunionnaise quittait la chaleur du littoral pour se reposer dans la fraîcheur des Hauts. Le village était alors très en vogue.

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Certaines case créoles peuvent même en avoir plusieurs, à l'avant et à l'arrière de la maison, et parfois même sur les côtés. Ces case créoles, aux couleurs différentes, vives ou parfois plus discrètes, sont agrémentées de lambrequins, en bois ou en tôle, afin de les embellir. Elles sont le style architectural créole et symbolisent un certain art de vivre.

Habiter dans le Sud de la Réunion Vivre Le Tampon Quatrième commune la plus peuplée de ce département d'outre-Mer, Le Tampon est une ville du sud dans laquelle il fait bon vivre. Un récent sondage la classe d'ailleurs en tête des meilleurs endroits où habiter à la Réunion. Situé entre 400 et 1600 mètres d'altitude, Le Tampon est une commune qui s'étale sur de vastes pentes depuis la Plaine des cafres vers la côte Sous le vent. Elle offre un environnement varié et nature sur les hauteurs de Saint-Pierre, que vous pouvez rejoindre via la RN3. Pour les amoureux de la nature, vous trouverez au Tampon la Cité du Volcan, le Belvédère du bois court ou encore le parc des Palmiers. Vente de maisons clés en main Réunion. Vivre à Saint Pierre Saint-Pierre de la Réunion est une commune du sud localisée entre Saint-Louis, Saint Joseph et Le Tampon. Troisième ville la plus peuplée de l'Île de la Réunion, Saint-Pierre est un endroit agréable et animé qui concentre plages, port, nombreux commerces, bars, restaurants, un grand marché forain et quartiers créoles typiques.

Le vin isabelle, très sucré, se prend en apéritif. D'autres cépages ont été introduits à Cilaos, qu'on déguste à table. Cilaos est par ailleurs bien connue dans l'île pour sa production d'eau pétillante. Mais la vraie boisson locale est le rhum, omniprésent. Le rhum Les insulaires ne se sont pas contentés de fabriquer du sucre avec la canne. Ils produisent aussi énormément de rhum. Mais la qualité diffère selon la matière première utilisée, le jus de canne (rhum agricole) ou la mélasse (rhum traditionnel). Attention au rhum maturé (moins de 18 mois): léger en apparence mais redoutable... Avec le rhum, on peut confectionner des rhums arrangés, des punchs (avec jus de fruits et épices) ou des cocktails. Maison réunionnaise typique anglais. N'oubliez pas de goûter au café-vanille. On trouve dans les supermarchés des bouteilles « Pause Café », qui sont en fait des punchs café-vanille au goût de liqueur de café. Le rhum arrangé À La Réunion, « arranger » le rhum est un sport national. C'est un mélange de rhum traditionnel et de beaux fruits qu'on laisse macérer de 6 mois à 2 ans avec le faham, une orchidée sauvage.

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