Les Bienfaits Du Cacao Cru | Mindset Santé — La Routine Beauté Peau Mixte

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Thursday, 4 July 2024

Et le cacao cru est aussi plus aromatique! Énergie Les Maya consommaient le cacao sous forme de boisson épicée, pour son action énergisante – de la même manière que nous consommons du café aujourd'hui. En effet, la théobromine et la caféine contenus dans le cacao ont un effet énergétique sur le corps et l'esprit. Ces composés sont responsables de la création d'une légère euphorie, en provoquant la libération d'adrénaline. Bon à savoir: la théobromine a une action plus douce et progressive que la caféine, et donc moins excitante et plus efficace sur la durée. Amélioration des capacités cérébrales Les flavonoïdes contenus dans le cacao contribuent à la protection du cerveau. Ils stimulent également la production d'oxyde nitrique, qui va augmenter l'afflux sanguin dans le cerveau et avoir un effet bénéfique sur les processus cognitifs tels que la mémoire. Consultez cette étude du Boston General Hospital sur les bienfaits sur le cerveau de la consommation quotidienne des flavonoïdes du cacao.

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Publié le 01/10/2021 à 11:00, Mis à jour le 01/10/2021 à 11:13 Les bienfaits santé du cacao cru. iStock Aux prémices du chocolat, le cacao cru: une pépite brute, sans torréfaction et surtout comestible, dont on ignore souvent les nombreuses vertus. Explications et conseils pour le consommer, avec quatre spécialistes. Quand on songe au cacao, on pense fondant au chocolat, mousses, tablettes… Et un peu moins au cacao cru, utilisé depuis des millénaires dans les cultures précolombiennes, et véritable mine de bienfaits nutritionnels. En cette journée mondiale du cacao et du chocolat ce 1er octobre, on fait le point avec quatre professionnels. À lire aussi" Pourquoi il ne faudrait plus manger de poke bowl En vidéo, 6 bonnes raisons de manger du chocolat La "nourriture des dieux" À l'image du moringa ou de la spiruline, le cacao cru fourmille de vertus santé. On le baptise même "nourriture des dieux". "Contrairement au chocolat, il n'est pas torréfié. L'absence de cette étape permet ainsi de conserver des vitamines ainsi que l'épicatéchine, un antioxydant abondant dans le cacao", souligne Renaud Boulanger, chercheur en sciences des aliments au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement ( Cirad), et spécialiste des arômes de cacao.

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On retrouve en effet trois types de fèves de cacao: le criollo, assez fruité et peu amer, la variété la plus recherchée. Les cacaos forastero et trinitario sont plus répandus, plus corsés et ayant un goût moins typique que le cacao criollo. On préfère le cacao natif, issu de variétés adaptées aux milieux locaux, plutôt que du cacao obtenu par hybridation, bien plus répandu. Le cacao natif ne représente en effet qu'1% de la production totale de cacao: les industriels du chocolat lui préfèrent du cacao hybridé, au goût plus pauvre et plus standardisé. Les fèves de cacao crues sont conditionnées dans des sacs en jute Enfin, il est préférable de consommer le cacao cru bio et issu du commerce équitable, pour profiter au maximum de ses bienfaits tout en s'assurant qu'il a été réalisé dans des conditions de production décentes, et qu'il ne possède pas de résidus de pesticides. Fèves de cacao cru entières, concassées ou en poudre L'offre en cacao cru, quasiment inexistante il y a une dizaine d'années, s'est considérablement développée avec la tendance du crudivorisme (consommer des aliments crus, marinés ou séchés).

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LE CHOCOLAT CRU Le cacao cru est célébré depuis des siècles par les Aztèques et les Incas comme la nourriture des Dieux, de son nom latin theobroma (theo: dieu et broma: nourriture) Aujourd'hui, nous en consommons énormément, d'autant plus pendant les fêtes de fin d'année, à Noël. Le chocolat cru est un « Super aliment » Le chocolat « cru » est fabriqué à partir de fèves de cacao fermentées, séchées, qui n'ont pas subi de torréfaction pour éviter le goût de l'amertume. Le séchage ne dépasse pas 42°, pour préserver les qualités nutritionnelle du cacao. Le chocolat classique est torréfié à 140°C, ce qui détruit entièrement les vitamines et minéraux et apporte ce goût parfois très amer au chocolat noir. Le goût du chocolat cru: Il a un goût très prononcé en cacao, fort en bouche et fin à la fois, avec des notes végétales, plus sauvage que le chocolat torréfié. Qualités nutritives du chocolat cru: Avec une teneur de 500mg pour 100g, il se place parmi les aliments les plus riches en magnésium (un minéral important pour lutter contre le stress, il participe à la solidité des os) On recommande un apport journalier de 300mg par jour.

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Le cacao, c'est aussi bon pour la santé que pour le goût Fèves de cacao cru V ous aimez le chocolat? Vous allez, à coup sûr, vivement apprécier le cacao cru non seulement pour son goût mais aussi pour ses nombreuses qualités nutritionnelles! Qu'est-ce que le cacao? Le cacao, c'est bien connu, sert à fabriquer le chocolat, mais qu'est-ce que le cacao? Selon l'encyclopédie en ligne libre Wikipédia: "L e cacao (du nahuatl cacahuatl, qui désigne les fèves du cacaoyer) est la poudre obtenue après torréfaction et broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées produites par le cacaoyer. Cette opération permet également d'extraire la graisse que l'on appelle beurre de cacao. 95% de la production mondiale de cacao provient d'uneagriculture familiale paysanne vivant d'un à trois hectares de plantation de cacaoyers. " (Source:). A noter que, curieusement, cette définition n'intégre pas les fèves de cacao crues. Un as du magnésium, du calcium, du potassium et du phosphore Produit bénéfique particulièrement savoureux, le cacao cru, bien qu'un simple aliment, pourrait presque être considéré comme un complément alimentaire des plus naturels.

On l'aime parce qu'il fait du bien à notre palais. Mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il fait aussi du bien à notre corps et à notre moral... Le saviez-vous? Le cacao est observé de près par les scientifiques qui ont à ce jour dénombré jusqu'à 800 molécules présentes dans sa composition... Celui que les Olmèques, les Mayas et les Aztèques appelaient « la nourriture des dieux » n'a pas fini de nous surprendre... Anti-inflammatoire maya Avant le chocolat, il y a le cacao. Les Mayas, premiers occupants d'Amérique centrale (bien avant que les Européens ne débarquent), en firent un breuvage rituel pour vénérer les dieux qu'ils appelèrent « chacau haa ». Les vertus thérapeutiques du beurre de cacao étaient alors connues à la fois comme baume pour cicatriser les gerçures et brûlures, pour se protéger des ardeurs du soleil ou soigner le foie et les poumons, et comme remède préventif contre les morsures de serpent. Plus tard, en Amérique du Sud, on continua à se servir traditionnellement du cacao pour réduire les inflammations des douleurs de poitrine et, au XVIIIe siècle, les médecins anglais le prescrivaient encore pour traiter la tuberculose.

Ma ROUTINE VISAGE sans boutons et sans tâches | Peau mixte à grasse | Matin & Soir - YouTube

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La plupart des femmes ne s'identifient ni à une peau sèche ni à une peau grasse. La peau dite « mixte » est très répandue. Mais de quoi s'agit-il exactement? Tout simplement d'une peau avec une zone plus grasse sur le front, le nez et le menton (la zone T), et plus sèche sur les tempes et les joues. Adopter la bonne routine et le bon soin est alors un vrai challenge. Les différentes zones ont besoin d'attention différente et peuvent vite laisser apparaître des imperfections si on ne les nourrit pas correctement. Quelle routine pour une peau mixte? On vous explique tout! Routine matinale pour peau mixte 1) Le réveil Commencer par se passer de l'eau froide sur le visage, ça réveille et le froid agit comme tonifiant et resserre les pores qui se dilatent pendant la nuit. L'eau froide favorise également la circulation sanguine et renforce l'éclat du visage. 2) Tonifier Afin de retirer quelques impuretés de la nuit, on peut vaporiser de l'hydrolat ou de l'eau florale pour préparer la peau au soin tout en la tonifiant.

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En effet, l'excès de sébum localisé peut obstruer les pores de la zone T et causer l'apparition de comédons, qui en contact avec l'air, vont s'oxyder et devenir noirs: ce sont les points noirs. Difficile alors de cerner les soins adéquats! Pourquoi a-t-on une peau à tendance mixte? Tout d'abord, la présence de brillance sur le visage est un phénomène tout à fait normal et naturel. Le sébum permet à votre peau de se protéger contre les agressions extérieures et la sécheresse. Cependant, dans le cas de ce type de peau, on note une production de sébum excessive exclusivement sur la zone T. Cette caractéristique est souvent héréditaire et résulte de facteurs internes tels que les hormones et leur éventuel dérèglement. Lors de l'adolescence, la peau aura également tendance à être plus grasse à cause de l'augmentation du taux d'hormones. Il est donc compliqué de contrôler cet aspect « gras » de votre peau, car il s'agit de sa physiologie. Inutile de « décaper » votre visage avec des produits trop abrasifs ou irritants, car la peau aura tendance à produire d'autant plus de sébum pour se défendre.

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C'est une étape primordiale pour débarrasser votre peau de la pellicule grasse de sébum et des éventuelles impuretés qui peuvent s'incruster au long de la journée. C'est d'autant plus le cas si vous êtes maquillés, il faut éliminer les résidus de maquillage afin que les pores ne s'obstruent pas. Accentuez le nettoyage sur la zone T qui est la zone la plus sujette aux imperfections. Attention cependant, à ne jamais « décaper » votre peau avec des produits trop abrasifs ou irritants, car la peau aura tendance à produire d'autant plus de sébum pour se défendre. - Hydrater sa peau est un geste important à adopter chaque jour, matin et soir, afin que cette dernière soit fraîche et lumineuse. Ce n'est pas parce que certaines parties de votre visage ont tendance à être grasses, qu'elles n'ont pas besoin de leur dose d'hydratation. Bien au contraire, une bonne hydratation permet à la peau de votre visage d'être protégée des agressions extérieures et de la sécheresse. - Protéger sa peau du soleil est également très important pour préserver une belle peau jeune, le plus longtemps possible.

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Evitez au maximum de vous percer les boutons. Laissez les anti-inflammatoire et crème cicatrisante améliorer la routine des soins de corps de votre peau noire. Protégez-vous du soleil La peau noire est naturellement résistante aux rayons UV du soleil, mais ce pouvoir a ses limites. Trop longtemps exposé à la lumière du jour, la peau aura tendance à se déshydrater. De plus, le soleil va la foncer sans épargner les taches brunes déjà présentes sur l'épiderme. Il est donc indispensable de compter dans ses soins de visage de peaux noires, une crème protectrice avec un IPF compris entre 20 et 50. Ayez une alimentation saine « Vous êtes ce que vous mangez », alors autant manger sain. En dehors des vitamines D et K, toutes les autres vitamines proviennent de votre alimentation. A, B, C, D, E et K, vous avez une bonne partie de l'alphabet pour compléter vos soins de corps des peaux noires. Protéger des UV, lutter contre le vieillissement, stabiliser le collagène, voici une partie de l'accomplissement de ces vitamines pour notre corps.

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Si vous êtes pressé et que vous n'avez pas le temps de faire un masque classique, optez pour le masque hydra-fraîcheur Les Poulettes. Enrichi en aloé vera il laisse votre peau hydratée et repulpée. Comment l'utiliser: Dépliez le masque en tissu, posez-le sur votre visage propre, en veillant à respecter l'emplacement des trous prévus pour vos yeux, votre nez et votre bouche, puis laissez agir 10 minutes. S'il reste du produit, vous pouvez le masser, puis retirer l'excédent avec un coton lavable si besoin. LES POULETTES Masque hydra-fraîcheur 7, 90 € Notre sélection d'articles pour prendre soin de votre peau. L'expertise Mademoiselle bio Mademoiselle bio représente la beauté engagée depuis 15 ans. Elle est l'enseigne de référence en cosmétique, soin bio, maquillage bio pour tous et pour tous les types de peaux. Nos conseillères – esthéticiennes expérimentées et formées à la beauté bio, se tiennent à votre disposition dans nos 14 boutiques- instituts et sur notre chat en ligne afin de comprendre vos demandes et d'y répondre au mieux.

L'été, lorsque la peau est exposée au soleil, elle a tendance à s'épaissir, ce qui rend plus difficile l'évacuation du sébum – vous aurez même surement l'impression que votre peau est plus sèche, mais c'est un leurre. Votre peau est toujours mixte et c'est lorsque vous perdrez votre bronzage qu'un effet boomerang peut arriver – avec une recrudescence de boutons et autres imperfections. De ce fait, appliquez toujours une protection SPF lorsque vous comptez vous exposer au soleil. En plus, votre peau « vieillira » mieux, le soleil étant la première cause de vieillissement cutané prématuré! #1 NETTOYAGE Votre routine commence par un nettoyage complet de votre visage. Le matin, au réveil, il est indispensable d'éliminer les impuretés qui ont pu s'accumuler sur votre peau la nuit. Optez donc pour un nettoyant visage, le Gel-En-Mousse Nettoyant Visage Infusé, combinant extrait de thym et de concombre, sera parfait pour nettoyer tout en réveillant votre peau. Le soir, après une longue journée, où votre peau a pu faire face à la pollution et aux impuretés de l'environnement extérieur, pratiquez un double nettoyage.