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Wednesday, 28 August 2024

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Recette de la ganache chocolat pour cupcake La ganache chocolat est l'une des crèmes basiques pour la décoration des cupcakes. La ganache est un mélange de crème fraîche, de chocolat et de beurre qui une fois prise au froid est parfaite pour décorer les cupcakes à l'aide d'une douille à embout cranté. La ganache chocolat pourra être parfumée selon les goûts de chacun. Retrouvez encore plus d'idées de: Les garnitures pour cupcake Les ingrédients de la Ganache au chocolat 100 Gr de chocolat noir 2 CS de crème liquide 100 Gr de beurre mou 100 Gr de sucre fin 2 CS d'eau Les étapes de la recette: 1. Casser le chocolat noir en carré et le placer dans un bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Ganache au chocolat pour cupcake rose. 2. Faire fondre le chocolat au micro ondes: le faire chauffer 2 minutes à 500 w. 3. Tourner le chocolat pour le lisser, s'il durcit, le remettre quelque secondes à chauffer. 4. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide et mélanger. Si le chocolat est trop dur, le replacer au micro ondes quelques secondes.

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Alors voilà, jusqu'à maintenant, vous aviez le doit de dire que vous n'aimiez pas les cupcakes. Vous pouviez trouver ça lourd et bourratif et top sucré et pas fin. Mais ça c'était avant que vous ne goutiez à des cupcakes à la ganache montée. La ganache montée, c'est une ganache à laquelle on ajoute de la crème et qu'on monte ensuite comme une chantilly et ça donne le plus aérien des glaçage. Rien à voir avec une buttercream, non non non. Voilà de quoi séduire les plus récalcitrants au cupcakes. Recette cupcakes au chocolat, ganache speculoos. Alors si en plus on fait une ganache montée au Kinder, alors là ça devient franchement indécent… Imaginez la douce saveur régressive du chocolat Kinder, la légèreté d'une chantilly et un goût très subtil et pas du tout sucré comme on pourrait le penser. Et bien voilà vous avez une ganache montée au Kinder. Et vous m'en direz des nouvelles! Note d'AnneSo (moi-même donc): Vu le "harcèlement" que j'ai subi pour que je vous mette la recette au plus vite après ma Story de la semaine dernière, je vous préviens que je mérite plein de tags sur Instagram pour voir vos cupcakes dingos et leur ganache montée Kinder (et on tague @fashioncooking sur la photo, hein, sinon je la verrais jamais…).

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Utilisez une poche à douille pour dresser la ganache sur les moelleux et décorez de sucre décoratif. Réservez au frais avant de pouvoir tout dévorer d'un coup Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (56g) Calories: 206Kcal Glucides: 19. 9g Lipides: 15. 4g Gras sat. : 9. 4g Protéines: 3. 2g Fibres: 1. Ganache au chocolat pour cupcake cheesecake. 4g Sucre: 14. 7g ProPoints: 6 SmartPoints: 10 Végétarien Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Rasteau Vallée du Rhône, Rouge Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Maury Vous allez aimer A lire également

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Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cupcakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Ganache cupcake facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Haut de page

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Naturellement, le mouvement fait qu'on monte petit à petit jusqu'à arriver au sommet! Le glaçage se réalise presque tout seul de cette façon. Ensuite place au décor si l'on souhaite: vermicelles colorés, paillettes en sucre, éclats de pralin ou autre! Faites-vous plaisir. Pour que la ganache conserve son aspect soyeux, je ne conseille pas de réfrigérer les cupcakes. Les placer sous cloche, à l'abri de la chaleur, c'est idéal. Il doivent être mangés sous 2 jours environ. D'autres recettes à essayer Si vous aimez les cupcakes, alors je vous conseille d'aller voir aussi ces recettes du blog: les Cupcakes chocolat au lait et vanille, les Cupcakes fraise citron, les Cupcakes citron myrtilles sans gluten, les Cupcakes vanille fruits de la passion. Ganache au chocolat pour cupcake ingredients. Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis cupcakes! Moelleux, onctueux… Très chocolat!

Un cupcake au chocolat pour les enfants Un cupcake classique pour les gourmands qui aiment le chocolat: voici un cupcake 100% chocolat! La base comme la garniture sont au chocolat. La ganache chocolat qui recouvre le gâteau lui apportera sont moelleux. Ganache chocolat blanc | Guy Demarle. Une idée de recette de cupcake qui devrait plaire aux petits gourmands. Retrouvez encore plus d'idées de: Cupcakes Les ingrédients des cupcakes à la ganache chocolat: Beurre 80 g Sucre 110 g Farine 130 g Œufs 2 Lait 6cl Cacao 60 g Levure 1 cuillère à café Sel ¼ de cuillère à café Moules en papier 50 g chocolat noir 1 c à café de crème 40 g beurre mou 40 g de sucre fin 1 c à soupe d'eau Les étapes des cupcakes à la ganache chocolat: Commencer par allumer le four pour le faire préchauffer pendant les préparatifs des cupcakes. Mettre le thermostat sur 180°C. Mettre ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel et les mélanger dans un grand bol. Ajouter le sucre au mélange et fouetter à la spatule. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.