Tarte Au Fromage Du Nord / Vente De Carreaux Au Burkina

Voilà une bonne recette du nord, qui met à l'honneur le vieux-lille, l'un des fromages de cette grande région fromagère. Le vieux lille, vieux gris ou appelée encore gris de Lille, puant macéré ou encore fromage fort de Béthune: En 1960, lors de sa venue à Lille, Nikita Khroutchtev, ancien maître de l'URSS y fit grand honneur. C'est une pâte de Maroilles. Salé deux fois, sans croûte, de couleur grisâtre à odeur légèrement ammoniacale, son goût est plus prononcé, plus salé et un peu piquant. Sa pâte est souple, sans trou. L'affinage du Gris de Lille, connu autrefois, sous le nom de "Maroilles gris", est plus long que son cousin: il dure 5 ou 6 mois. Apres la tarte au maroilles voilà une bonne quiche au vieux lille simple et rapide à servir avec une bonne salade verte Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci Quiche au vieux-lille ( recette du nord, chti) auteur: Les joyaux de sherazade 1 pâte feuilletée 3 oeufs ( de gros calibre) 9 c à s de crème fraiche épaisse 10 cl de lait ( à la base il y a l bière blonde, mais je ne cuisine pas avec l'alcool) 200 g de vieux lille sel, poivre Préchauffez le four à 180 °C (th.

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Direction le Nord chez Anne et Jean-François. On se sent comme à la maison avec la traditionnelle goyère Ch'ti, autrement dit une tarte aux fromages. Gourmande et réconfortante, elle sait se faire apprécier des petits comme des grands. Ingrédients: – 200g de fromage blanc – 5 c-à-s de farine – Sel, poivre, muscade – 1 œuf – 1 pâte brisée – 1 fromage type maroilles Préparation: 1. Verser la farine et le fromage blanc dans un saladier puis fouetter. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. 2. Séparer le blanc du jaune d'œuf. Verser le jaune dans le saladier, monter le blanc en neige et incorporer le blanc délicatement dans la préparation. 3. Étaler la pâte brisée dans un moule. 4. Couper le fromage en tranche et disposer les tranches sur la pâte. Recouvrir le tout avec la préparation à base de fromage blanc. 5. Enfourner pendant 45 minutes à 180 degrés.

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On pourra en mettre plus ou moins, c'est selon les goûts de chacun. Pour ma part je pense que c'est la dose idéale pour ne pas noyer le goût de cet or orange. Quelle pâte pour la tarte au Maroilles? Traditionnellement on utilise une pâte levée, il s'agit d'une sorte de pâte à pain qui contient des oeufs et du beurre. Elle est relativement facile à réaliser à la maison mais pour plus de facilité il est possible d'acheter une pâte à pizza ou une pâte feuilletée directement dans le commerce. Le résultat n'en sera pas moins bon. Je fais souvent le choix de la pâte feuilletée, le rendu est très bon et apporte un croustillant non négligeable. Recette tarte au Maroilles du Nord facile Voici la recette de la véritable tarte au Maroilles ch'ti comme on la nomme dans le Nord! Découvrez les ingrédients et les différentes étapes de préparation pour épater vos convives lors de repas de familles. Attention à la quantité de sel, ce fromage est déjà très salé! Pour le poivre on utilisera un poivre d'origine, par exemple le poivre de Malabar originaire du sud de Inde.

Préférez cependant l'automne ou l'hiver. Dans la région, elle est préparée et se déguste généralement le soir. De quoi passer une chaude soirée en découvrant cette spécialité de la région! Comment faire une pâte feuilletée? Réaliser une pâte feuilletée est très simple et ne vous prendra pas plus de 20 min. Elle est même meilleure! Pour ce faire, il vous suffit d'un peu de farine, d'eau et de beurre. Nous vous conseillons de suivre cette recette de pâte feuilletée. Summary Recipe Name Tarte au maroilles maison Author Name Published On 2020-02-26 Preparation Time 20M Cook Time 30M Total Time 50M Average Rating 4 Based on 6 Review(s) Navigation de l'article

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