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Sunday, 4 August 2024

Les actualités de votre restaurant Les Ducs de Lorraine à Epinal Nouveautés Pour votre cuisine, nous vous proposons une séléction de produits coups de coeur utilisés pour l'élaboration de nos plats. Pour un moment d'exception, un cadeau, faites plaisir, nos vins à la carte sont en vente à emporter tarif sur demande Plus de détails Fermeture restaurant fermé le dimanche, lundi et mercredi soir CONGES ANNUELS 2022 DU 1 MAI AU 9 MAI INCLUS DU 1 AOUT AU 22 AOUT INCLUS Plus de détails

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Date limite de commande pour Noël le 19 décembre et le 26 décembre pour le nouvel an. 15 J'aime Les Ducs de Lorraine vous proposent pour les fêtes de fin d'année un menu traiteur à composer selon vos envies! Date limite de commande pour Noël le 19 décembre et le 26 décembre pour le nouvel an. 28 J'aime Les soirées Homard du vendredi 26 novembre et du 27 novembre sont désormais complètes! Rendez vous en 2022 pour la prochaine soirée à thème qui sera autour de la truffe! 29 J'aime Attention la soirée Homard du samedi 27 novembre est complète! Il reste encore quelques tables pour le vendredi 26 novembre. 32 J'aime Les Ducs de Lorraine vous proposent pour les fêtes de fin d'année un menu traiteur à composer selon vos envies! Date limite de commande pour Noël le 19 décembre et le 26 décembre pour le nouvel an. 31 J'aime Les soirées homard des Ducs de Lorraine font leur grand retour! Elles auront lieu les 26 et 27 novembre! Réservations par téléphone au restaurant. Attention places limitées!

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Dans un somptueux manoir de 1875, avec un décor alliant le moderne et l'ancien, les Ducs de Lorraine vous accueillent dans leur restaurant gastronomique. Nos maîtres restaurateurs vous propose une cuisine revisitée, où le terroir s'harmonise avec la finesse. Les produits sont sélectionnés avec une extrême rigueur afin de vous garantir des saveurs délicates pour votre plus grand plaisir. Dans une salle au décor élégant et disposant d'une terrasse ombragée, nous serons ravis de vous recevoir... Lire la suite Nos maîtres restaurateurs vous propose une cuisine revisitée, où le terroir s'harmonise avec la finesse. Dans une salle au décor élégant et disposant d'une terrasse ombragée, nous serons ravis de vous recevoir pour un déjeuner raffiné et savoureux. Afficher moins Capacité Salles: 2 Salle(s) Personnes: 55 Couvert(s) Couvert(s): 30 Couvert(s) en terrasse Langues parlées Clientèles acceptées Individuels Groupes Contacter par email Voir tous les avis Prestations Activités Commerces à 0 km Golf à 1 km Musée à 0, 5 km Equipements Ascenseur Jardin Parc Parking privé Salle à manger privée Salon Terrasse Services Banquet Traiteur Séminaire Animaux acceptés Tarifs Ouvertures Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Mercredi Jeudi Vendredi Samedi - 21:15

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Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h15. Réservation recommandée. Menus de 50 € à 130 €. Carte: 130 € environ. Menu enfant: 25 €. Terrasse. Traiteur sur demande. Services: Accessible aux personnes à mobilité réduite Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici Avis des membres sur LES DUCS DE LORRAINE Trier par: Publicité En savoir plus sur Epinal (88000) Les jeux concours du moment Remportez un séjour en Auvergne et 2 pass 3 jours pour le Festival Les Nuits de Saint-Jacques! Profitez d'un week-end festif en pleine nature avec l'Office du Tourisme du Puy-en-Velay Je dépose mon avis et je gagne des Foxies Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter. Retour Connexion Espace des Membres Email Mot de passe Mot de passe oublié? Pas encore membre? Réinitialiser le mot de passe Merci pour votre avis! Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres! Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.

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60 J'aime Pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un ou une cuininier à temps plein. Contact par téléphone au 0329295600 ou par mail. 9 J'aime Nous sommes à la recherche d'un ou une plongeur(se) pour un contrat de 25h par semaine. Restaurant fermé les dimanches et lundis. Contact par mail à lesducsdelorraine @orange ou par téléphone au 0329295600.

L'enlèvement des commandes se fera à l'accueil du restaurant entre 10h et 13h dans le strict respect des règles sanitaires en vigueur Merci de votre confiance! A très bientôt et prenez soin de vous

Savourez ce délicieux sorbet au thermomix! Préparation 1 Fabrication du sucre glace: plutôt que de prendre du sucre glace tout fait, fabriquez-le vous-même grâce à une recette Thermomix simple. Pour ce faire, versez dans le bol de votre appareil les morceaux de sucre ainsi que le sucre vanillé et mixez le tout 15 secondes/vitesse 9. Le mélange de ces deux sucres allié à la pression du mixage par le Thermomix permet d'obtenir un sucre fin, léger et aérien comme du sucre glace. 2 Préparation des fruits: pour cette recette de sorbet au Thermomix, c'est à vous de choisir le parfum que vous souhaitez. Comment faire du sucre glace au thermomix un. Vous pourrez ainsi opter pour du citron, du melon, de la framboise, des fraises, du cassis, des groseilles, de la pomme, de la poire... Bref, tout ce que vous voulez, du moment que les fruits sont surgelés. 3 Sortez le sachet de fruits du congélateur 1 à 2 heures avant de réaliser la recette. Sortez les fruits du sachet et coupez-les en morceaux de 1 centimètre de côté. Dans le bol de votre Thermomix, rajoutez au mélange des sucres les fruits surgelés et mixez 30 secondes/vitesse 9.

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Mes commentaires Ajouter un commentaire Soumis par cici38 le 7. mars 2019 - 07:20. au top merci!! j'en ai fais pour mettre sur mes iles flottantes... lili72230 le 15. janvier 2017 - 11:49. j'en ai fais pour mettre sur mes iles flottantes rien a dire parfait DamienBar le 22. octobre 2016 - 16:47. deydey35 écrit: 100grs de sucre en morceaux ne font pas 100grs de sucre glace? dans certaines recettes on voit par exemple: ajoutez 50grs de sucre glace! mais ils ne disent pas combien de sucre en morceaux faut-il mixer pour avoir 50grs de sucre glace Le poids de base et le poids final est normalement le même... Génail pour finir mon gâteau Synial le 15. mai 2016 - 11:11. SUCRE GLACE AU THERMOMIX - DANS MA CUISINE AVEC MON THERMOMIX. Génail pour finir mon gâteau magique!!! Super!!!! Je n'avais plus de DELCHOUQUETTE le 28. mars 2016 - 19:55. Super!!!! Je n'avais plus de sucre glace pour mon gâteau et voilà en 10 secondes j'en avais Merci!!!!! Je trouve super de pouvoir Vv44 le 14. novembre 2015 - 19:48. Je trouve super de pouvoir faire son sucre glace soit même.

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Et voilà ma production du jour 🤗 Merci pour la recette Quel parfum et tellement simple à faire! Je me demande pourquoi je n'en ai pas fait avant 😉 J'ai mixé plus longtemps à l'étape 1 pour que la vanille soit vraiment en poudre. Comment faire du sucre glace au thermomix au. I Recette simple et rapide! Tres fière de réaliser mon premier pot de sucre vanillé avec ma petite fille 😊. J'ai suivi vos conseils et ai mis moitié cassonade et moitié sucre blanc.... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.

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4 Ingrédients 1 portion/s GLACAGE AU SUCRE (glaçage blanc) 200 g de sucre 1 blanc d'oeufs (35g) 4 à 5 gouttes de jus de citron 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette PREPARATION 1. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 20 sec/vitesse 10. Comment faire du sucre glace au thermomix et. 2. Ajouter le blanc d'oeufs et le jus de citron, et mélanger 10 sec/vitesse 6. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.

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Le tuyau cellofrais à poser sur le bol … super idée 👍 Moitié sucre blanc moitié sucre roux 👍👍 Quand la copine te ramène de la gousse de vanille de Madagascar…. J'ai doublé les quantités et mixé 3x à l'étape 1, avant de rajouter le reste du sucre. Génial, en avant pour les préparations de Noël 👍👌😍💞 Moitié sucre blanc-moitié sucre roux, 2 gousses de vanille, je triple l'étape 1 pour mieux réduire les gousses, simple et rapide. Sucre SEMOULE ou en POUDRE fait maison au Thermomix :: Cookingwithbenji. Quelle économie par rapport à du sucre vanillé du commerce et bien meilleur. Super recette et facile 👍 J'ai mixé plus longtemps a l'étape 1. Il est parfait C'est parce qu'il me manquait du sucre vanillé pour finir une recette que je me suis rendu compte que je n'avais jamais pris la peine de faire mon propre sucre vanillé un comble sachant que j'ai de très bonnes gousses de vanille de Polynésie française… le sucre est délicieux il sent très bon merci pour cette recette G Avec de la vanille bien fraîche tout juste arrivée de Madagascar. Un petit tour de thermomix et hop dans sa boîte tupperware.

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sucres aromatisés au Thermomix - © Getty Très pratiques et gourmands, les sucres aromatisés permettent de parfumer facilement gâteaux, crêpes, yaourts… Faciles à réaliser avec le Thermomix, il suffit ensuite de le stocker dans un bocal hermétique pour le conserver. Présentés dans des petits tubes, ces sucres aromatisés deviennent même une idée cadeau originale quand on est invité(e). Explications. Sucre vanillé Le sucre vanillé maison n'a rien à voir avec celui que l'on trouve dans le commerce, il est plus parfumé et souvent moins onéreux... Comme on va broyer entièrement la gousse, il vaut mieux privilégier de la vanille bio. On verse 250 g de sucre dans un bocal e on pique la gousse de vanille plusieurs fois avec la pointe d'un couteau. On place ensuite la gousse dans le sucre et on la laisse en place pendant 3 jours. Le jour J, on retire la gousse du sucre et on le verse dans le bol. On coupe la gousse en plusieurs morceaux et on les met dans le bol. Comment faire du sucre glace maison ?. Ne reste qu'à mixer 30 s / vitesse 10.

4 Après les cinq minutes, versez la deuxième partie du sucre en poudre dans le bol puis mixez une nouvelle fois en vitesse 3 mais cette fois, durant 3 minutes. Lorsque le Thermomix sonne la fin des 3 minutes, ajoutez à la préparation en cours les 70 grammes de sucre glace précédemment obtenus. Pour mélanger, réduisez la vitesse du fouet à la vitesse 2 et patientez une seule minute. 5 Montage des meringues: disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, puis versez la préparation dans une poche à douille. À l'aide de la poche, formez les meringues sur la plaque en les espaçant bien les unes des autres. 6 Adaptez leur taille selon l'utilisation que vous souhaitez en faire. Par exemple, faire des petites meringues si celles-ci vont servir de décoration sur un gâteau. Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 90°C en chaleur tournante. 7 Cuisson des meringues: quand toutes les meringues sont formées, enfournez la plaque de cuisson dans le four déjà préchauffé à température basse durant 1 h 30 à 2 h selon la taille des meringues.