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Sunday, 11 August 2024

POUR 100 g Valeur énergétique: 1117 kJ / 264 kcal Matières grasses: 3, 2 g dont acides gras saturés: 0, 5 g Glucides: 50 g dont sucres: 4, 2 g Fibres alimentaires: 2, 8 g Protéines: 7, 4g Sel: 1, 2 g PAR PORTION 1 pain (env. 130 g) Valeur énergétique: 1492 kJ / 353 kcal Matières grasses: 4, 7 g dont acides gras saturés: 0, 7 g Glucides: 65 g dont sucres: 4, 9 g Fibres alimentaires: 3, 3 g Protéines: 11 g Sel: 1, 4 g

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Venu tout droit d'Italie, le panini a su conquérir le monde avec son succulent pain et sa garniture généreuse. Plutôt réservés aux encas sur le pouce, vous pouvez aussi le concocter chez vous, accompagné d'une salade verte. Pour préparer chez vous ce savoureux encas, quels fromages devez-vous préférer? Fromage unique pour accompagner votre garniture, ou trio de fromages: visitez avec nous toutes les saveurs du panini. Ou trouver du pain pour panini la. Tout d'abord, listons les ingrédients nécessaires à la confection de votre panini maison: • Un pain allongé et précuit • Viande, charcuterie, ou poisson • Légumes: tomates, poivrons, feuilles de salades ou d'épinard que vous prendrez soin de détailler en morceaux comme la viande • Une sauce épaisse, à la tomate, au pesto, de la mayonnaise, choisissez-la en fonction de vos goûts et de vos ingrédients. Mais pour que votre encas soit parfait, il faut l'agrémenter de fromage. Lesquels sélectionner pour un panini aux saveurs de l'Italie? La mozzarella est sans conteste la reine du panini.

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Ajouter la levure le sucre, l'eau tiède et lancer le pétrissage à vitesse moyenne afin d'obtenir une boule de pâte. Ajouter l'eau progressivement, la pâte doit être molle mais non collante. Pendant le pétrissage, rajouter l'huile d'olive. La pâte va devenir lisse. Pétrissez environ 15 minutes, la pâte ne colle pas à la paroi du bol. Couvrir la pâte et laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 1 heure. Pain pour Panini. Dégazer la pâte afin de retirer l'ai emmagasinée. Divisez la pâte en 4 boules et étalez assez finement les pains. Huiler légèrement vos mains et badigeonnez les pains. Faire lever de nouveau 45 minutes environ: Quand le pain est bien gonflé, le mettre à cuire à four préchauffé 180° C pendant 10 à 15 minutes. Le panini doit rester blanc en surface. Retirez du four les pains et laissez refroidir avant de les garnir. Recette de garniture pour panini Pain panini maison facile Pain Algérie Boulangerie Boulange Snack Italie Cuisine végétarienne Farine

Publié le 1 août 2011 43 Je n'ai qu'un seul souvenir de panini acheté sur Paris mais j'avais envie d'essayer la version « home made ». À la sortie du four, les pains doivent ressortir pâles. Ils finiront de cuire dans le grill et prendront une couleur dorée. Pour 4 pains: 500g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 15cl de lait 15cl d'eau 2cs d'huile d'olive 1/2cs de sel À la machine à pain 1- Versez dans la cuve l'eau, le lait, l'huile et le sel. 2- Ajoutez par dessus la farine et la levure. Ou trouver du pain a panini dans l'aisne????. 3- Lancez le programme "pâte". 4- Sortez la pâte de la machine. Passez à l'étape du façonnage. Au robot pétrisseur ou à la main 1- Versez dans le bol de votre robot pétrisseur ( ou dans un saladier): la farine mélangée à la levure, l'eau, le lait, l'huile et le sel. 2- Commencez à pétrir vitesse 1. 3- Lorsqu'une boule commence à se former, passez en vitesse 2 et pétrissez pendant 5 à 6 min. 4- Retirez le pétrin, posez un torchon sur le bol et laissez pousser pendant 2 heures à température ambiante.

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