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Thursday, 27 June 2024
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«Quand Nestlé avec sa marque La Laitière ou Unilever avec Miko dépensent l'équivalent de notre chiffre d'affaires en publicité, nous avons choisi d'adopter une stratégie de licence», raconte Henri-Jacques Buchet. Ainsi la filiale a décroché les licences Montblanc, Oasis Sorbet et Disney. Elle mise également sur l'innovation produit. Outre des tartes bios surgelées, elle a lancé la première «glace équitable» en partenariat avec la société gersoise Ethiquable et développé pour Oasis et Disney des glaces en gourde. Devant le succès de cette activité, le groupe a consenti fin 2008 un investissement de 7M€ pour l'usine de tartes surgelées de Bonloc (64), pour augmenter sa production. O’Guste rejoint le groupe Alliance (85). Enfin, le groupe possède une filiale à part: Bonilait Protéines. Son activité consiste à valoriser le lactosérum, plus connu sous le nom de «petit lait», issu des unités fromagères du groupe. Transformé en poudre de lait, le lactosérum est utilisé par l'industrie pharmaceutique ou encore par les fabricants de boissons lactées, de biscuits, de crèmes glacées et de plats cuisinés et aussi pour l'alimentation animale.

De plus, l'objectif d'accéder à des marchés plus rémunérateurs et de retenir une part de la valeur ajoutée au niveau des producteurs implique que l'on passe de la vente en vrac à la vente de produits conditionnés. D'où la nécessité, selon les cas, d'investir dans des magasins de stockage, de l'équipement frigorifique, et de l'équipement pour le calibrage, l'emballage, ou d'investir dans la certification pour la qualité (produits bio en particulier, etc. ). C'est la raison de l'élaboration du plan d'affaires. Ainsi, le projet pilote concernera 10 alliances productives au maximum au profit des groupements de producteurs y compris les associations des producteurs, les coopératives et les GIE dans des filières qui seront identifiées au niveau des régions ciblées par le projet (au moins 2 régions). L'assistance technique du projet sera prise en charge par l'ADA. Les Directions régionales de l'agriculture, quant à elles, prendront en charge les investissements nécessaires pour la mise à niveau des structures des organisations professionnelles ressorties par les plans d'affaires (renforcement de capacités, mise à niveau des équipements, certifications, etc. Groupe alliance agro alimentaire pour. ).