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Saturday, 6 July 2024

Dans le paysage, des touches de pétales roses combinent harmonieusement avec le vert tendre des grandes feuilles qui recouvrent toute la surface de l'eau. Il semble que la chaleur étouffante de l'été s'adoucit un peu grâce au parfum du lotus flottant dans l'air. En visitant Hanoï en cette saison, les touristes peuvent facilement croiser des marchants ambulants à vélo ou marchant lentement à côté de leurs vélos pleins de fleurs de lotus. Ces paniers de fleurs éphémères sont très prisés des photographes. Marais rempli de lotus au lac de l'Ouest Le thé au lotus Depuis longtemps, des Hanoiens ont l'habitude de goûter le thé au lotus au bord d'un étang recouvert de fleurs de lotus. Lors de votre voyage à Hanoi, n'hésitez pas à prendre une tasse du thé au lotus parfumée par les pétales. La fleur de lotus doit être cueillie très tôt le matin, vers 5h, car durant cette saison chaude, les fleurs se fannent très vite et perdent en arôme. On les ouvre pour pouvoir recueillir les stigmates qui sont les graines blanches au bout du pistil.

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Le thé vert au Lotus est issu de Bảo Lộc, ville de la province de Lâm Đồng dans la région des Hautes Terres Centrales du Vietnam. Ce thé est cultivé à une altitude de 900 - 1. 100m par rapport au niveau de la mer, avec des températures de 17 à 25 ° C. Pour avoir le meilleur thé au Lotus, les fleurs doivent être cueillies quand elles ont juste fleuri et gardées au frais. Dans les temps anciens, l'artisan prenait un bourgeon de fleur et écartait délicatement les pétales. Il déposait environ 2 grammes de thé vert frais à l'intérieur et le refermait soigneusement. Après que tous les bourgeons soient pleins et rassemblés, il les laissait se reposer toute la nuit. Ces étapes étaient répétées plusieurs fois pour accentuer le parfum floral des feuilles de thé. Pour les thés de très haute qualité, un millier de fleurs de lotus par kilogramme de thé étaient nécessaires pour réaliser cette méthode ancestrale. Aujourd'hui, la technique est simplifiée. L'artisan cueille les étamines de la fleur. Ensuite, il les mélange avec les feuilles de thé vert de préférence, en disposant une couche de thé pour une couche de fleurs.

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Elle est liée à la religion hindouiste et bouddhiste. Bouddha est d'ailleurs souvent présenté avec, posé sur une feuille. Quel est le processus de fabrication du thé au lotus? Pour faire du thé au lotus, il faut suivre des étapes précises traditionnelles et minutieuses. Il faut beaucoup de main d'œuvre et de temps, ce qui explique son coût élevé. Il existe deux façons de le préparer. Pour la première technique, il faut mélanger des feuilles de thé avec des étamines de fleur de lotus (ou parfois seulement avec les anthères qui sont une partie des étamines) pour qu'elles imprègnent celui-ci. Les fleurs sont donc préalablement récoltées. Les étamines proviennent des plus grandes fleurs roses qui sont les plus parfumées. La cueillette se fait tôt le matin, avant le lever du soleil, pour préserver un maximum d'arômes et éviter qu'elles ne fanent. Il faut impérativement conserver les étamines dans une boite fermée le temps de la récolte pour ne pas dégrader leurs qualités gustatives. Elles sont mélangées aux feuilles de thé dans les heures qui suivent.

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On commence la première semaine à se faire uniquement le petit déjeuner en rééquilibré, puis la semaine suivante on Le thé au lotus aide-t-il à perdre du poids le snack, ainsi de suite. Faire la distinction entre avoir réellement faim et la sensation de gourmandise. Exclure tous les sodas. Ne pas se presser. Vous allez mincir, mais pas en une semaine. En revanche, chaque kilo perdu le sera de manière définitive. Rééquilibrage alimentaire ne sous entend pas maigrir mais trouver son poids de forme. Combiner un rééquilibrage alimentaire à une activité comment enlever la graisse des sacoches. Ne pas passer son temps à calculer les calories. Ne pas sauter le petit-déjeuner. Thé Herb Mincil - Hong Lien Nous vous donnons quelques substituts naturels au sucré et au gras ici. Il faut y aller par étape, ne lâche rien!! Delphine 25 mai at Connectez-vous pour répondre Bonjour que fait ton dés fruit le une fois infuser Christine 3 septembre at Connectez-vous pour répondre Je parcours, je parcours….

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Considéré comme un art, cette méthode de fabrication retrouve ses lettres de noblesse auprès des Hanoïens qui associent sa consommation à la poésie de la contemplation des lotus en fleurs. Quel raffinement! Je n'évoque pas ici l'aromatisation artificielle qui fait appel à des parfums de synthèse et qui justifie des prix de thé au lotus beaucoup plus bas, et un parfum excessivement entêtant. Quel thé s'harmonise avec les fleurs de lotus? On utilise généralement du thé vert issu de la région de Thai Nguyen, près de Hanoï, car ce thé est réputé dans tout le pays. C'est un thé de qualité, cultivé généralement par des familles, issues de l'ethnie dominante (Viêt ou Kinh). Vous pouvez découvrir ces jardins de thé dans mon article. On trouve également du thé issu de théiers sauvages (appelé Shan Tuyet) issu des frontières nord du pays (région de Yen Bai). Ce thé est récolté par les femmes de l'ethnie Hmong qui doivent grimper dans les arbres pour le cueillir.

Le thé au lotus (en vietnamien: trà sen, chè sen ou chè ướp sen) est un type de thé vert produit exclusivement au Vietnam et qui a été parfumé par du Nelumbo nucifera. Il s'agit d'une spécialité de l'industrie vietnamienne de production de thé et est consommé au cours des festivités et des festivals.

Le lotus: faites la paix avec vous-même Pour les intolérants au lactose, le lait de soja, les légumes à feuilles vertes foncées ou les amandes sont une source de calcium aussi. Mélanger les céréales à du lait ou du fromage blanc. Créer un rituel avant de se coucher avec un mug de lait chaud y ajouter un peu de cacao et de cannelle ou de miel par exemple. Pour un encas, tartiner du fromage frais sur un toast. Saupoudrer les salades avec des amandes grillées ou des graines de sésame. Présents dans les produits à base de grains entiers, le pain ou les féculents, ils sont bourrés de fibres famille des glucidesdonc excellents pour le bon fonctionnement du système digestif. Un tiers de chaque repas doit être constitué de glucides, soit la taille de votre poing. Attention, en consommer trop favorisera une prise de poids, il faut donc maîtriser les quantités. Au petit-déjeuner faire des tartines avec du pain complet grillé. Consommer des légumineuses lentilles, haricots secs, pois chiches. Alterner les façons de manger des pommes de terre purée, en robe des champs etc.

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