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Recette Pâte à Sucre Noir Préambule: Habituellement, vous réalisez vos décorations de gâteaux avec de la pâte à sucre? Pourquoi ne pas essayer la pâte au chocolat? Ajoutez un peu de colorant noir et faites-la reposer pendant 12 heures avant de la travailler. Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Total: 25 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes: 375 ml de sirop de glucose 150 ml d'eau 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre de cacao 1, 75 kg de pistoles de chocolat Colorant noir Préparation de la recette Pâte à Sucre Noir étape par étape: 1. Prenez une casserole et mettez-y à l'intérieur le sucre en poudre et l'eau. Faites chauffer quelques minutes afin d'obtenir un sirop. 2. Mettez le beurre de cacao et les pistoles de chocolat dans deux récipients différents puis faites-les fondre au bain-marie. Ensuite, incorporez le colorant noir au chocolat. 3. Dans la casserole contenant le sirop, ajoutez le sirop de glucose et faites chauffer quelques minutes sans porter à ébullition.

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4. Quand votre mélange est bien chaud, versez le chocolat fondu et le beurre de cacao fondu puis remuez pendant 10 minutes. 5. Ensuite, mettez votre pâte dans un sac de congélation et laissez-la reposer pendant 12 heures afin que la pâte durcisse légèrement. 6. Il ne vous reste plus qu'à travailler votre pâte et à réaliser vos décorations noires. Imprimez la recette Pâte à Sucre Noir: Partagez la recette Pâte à Sucre Noir avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Pâte: Pâte à Pain avec Levure Chimique Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Pâte à Crêpe 1kg de Farine Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé