Domaine De La Tour Du Bon Bandol Rose Rose - Doseur Alcool 4Cl

Le vignoble du Domaine de la Tour du Bon repose sur les collines du Castellet et du Brulat. La vigne s'y implante sur un substratum géologique relativement homogène constitué par les marnes et les calcaires. Drainant les fortes pluies par sa pente naturelle, le terroir possède une très bonne capacité de régulation hydrique. Dans ces conditions exceptionnelles, les cépages caractéristiques de l'appellation Bandol s'épanouissent pleinement pour offrir des vins rouges, rosés et blancs de Provence d'une exceptionnelle qualité. Depuis 2014, le domaine est en certifié en agriculture biologique. Plus d'informations sur le site des vins de Tour du Bon

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La bouche offre une matière riche et confortable, à l'acidité juste. Il y a un léger gras vite repris à la volée par une batterie de tanins denses et sérieux, presque asséchants. L'équilibre est tout de même juteux et bien réussi, c'est digeste et puissant à la fois. Finale longue sur le cassis. Parfait pour le magret de canard, c'était ma dernière bouteille, je n'aurai pas l'occasion de le voir vieillir Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, tht, Papé 20 Mar 2022 13:16 #189 Domaine de la Tour du Bon - Bandol rosé 19/20 Ce vin se présente sous une belle couleur franche: il est rose saumon presque orange. Le nez est d'intensité moyenne sur les petits fruits rouges et quelques épices. La bouche est douce et ronde; elle procure un plaisir immédiat. Les agrumes, les petits fruits rouges dominent. Un bon rosé mais qui n'est pas au niveau de la complexité de certains autres bandols. Gilles Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard 26 Mar 2022 08:06 #190 Jérôme Pérez Utilisateur Vu le titre, j'ai cru que 19/20 était la note que tu lui attribuais.

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Depuis 2013, la vigneronne curieuse isole des mourvèdres pour la cuvée En Sol, macérés six mois en amphore. Une pratique ancestrale mais périlleuse (les vins peuvent tomber dans la lourdeur et manquer de précision) magnifiquement maîtrisée dans un rouge fin pourvu d'une rare sensation iodée. Les vins: comme à son habitude, le blanc (clairette, ugni blanc, rolle) 2020 s'exprime sans exubérance, avec des notes de fenouil et d'anis typiques de ce coin. Il est d'un équilibre tout en légèreté, très rafraîchissant. Le rosé 2020 s'avère digeste avec de belles notes mais manque nettement d'étoffe cette année. On retrouve pleinement la grâce des vins dans les rouges 2019 à l'image du bandol classique, d'une matière pulpeuse saine et d'une sérénité pure des saveurs. Il laisse une inimitable sensation fine de chocolat noir. Quelle vitalité! Dans un profil plus dense et saillant Saint-Ferréol 2019 rappelle un nebbiolo italien avec une puissance solaire qui a besoin de se poser quelques années. Une pointe de sécheresse en finale.

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Doseur À Cocktail De 2 À 5 Cl : Stellinox

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