Omelette Pomme De Terre Au Four, Chambre À Air 10 Pouces
Par HÉLÈNE. D, Publié le 2 mars, 2020. Omelette de pomme de terre au four. à 09:54 Omelette aux Pommes de terre et jambon au four, un deuxième plat très simple, à la portée de tous, très savoureux et surtout léger car non frit. Aimez-vous les omelettes mais la friture vous retient? Il suffit de le cuire au four, avec un peu de soin et il sera également meilleur que le frit. Mes enfants qui l'aiment donc je peux l'offrir plus fréquemment.
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RECETTE VU DANS UN MAGAZINEsource:ICONE MAGAZINE Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires 79 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 600 G de pommes de terre 6 Œufs 4 Tranches de jambon 100 G de crème fraîche 80 G de fromage gruyère 20 G de beurre 2 Pincées de muscade Sel Poivre Préparation: source: ICÔNE MAGAZINE TECHNIQUE: Peler les pommes de terre, rincer soigneusement, puis couper en tranches fines. Faire cuire pendant 10 minutes dans la partie supérieure d'un cuit-vapeur, rempli à moitié d'eau frémissante. Préchauffer le four sur th. 6 (180°C). Râper le fromage. Recette Omelette aux pommes de terre. Casser les œufs dans une jatte, ajouter la crème fraîche et la moitié du fromage. Assaisonner de muscade, saler et poivrer. Beurrer l'intérieur d'un plat allant au four. Disposer la moitié des pommes de terre. Napper de la moitié des œufs battus en omelette. Étaler les tranches de jambon. Recouvrer de pommes de terre, verser le reste des œufs.
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Assaisonner à nouveau si nécessaire. Vous pouvez mettre un peu de ce mélange sur la poêle utilisée pour frire les pommes de terre pour tester le goût de sel. Sur la même poêle, et en retirant toute l'huile à exception du nécessaire pour cuisiner l'omelette, faites chauffer à feu vif. Il est important d'ajouter le mélange lorsque l'huile est bien chaude dans la poêle pour que le mélange crépite une fois y dedans. Ce son-là est l'un des plus beaux de la cuisine espagnole! Faites dorer l'omelette pour 3 min et en retournez à l'aide d'un plat plus grand que le diamètre de la poêle. Ceci est un vrai art à maitriser. Omelette de pommes de terre au four - Ma Pâtisserie. Faites dorer de l'autre face. C'est comme ça que vous aurez une omelette liquide à l'intérieur, bien juteuse. Si vous la voulez plus ferme, vous n'avez qu'à la frire à feu moyen pour éviter qu'elle brûle et la cuisiner 6-8 min de chaque côté. Servez en accompagnement de beaucoup de pain! Remarque: il est fortement recommandé d'utiliser une poêle antiadhésive pour éviter que l'omelette colle sur le fond.
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Parsemer de fromage râpé. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. Retirer l'omelette lorsqu'elle est bien dorée. Server sans attendre accompagnée d'une salade verte. Vous pouvez remplacer le jambon par des restes de poulet rôti émincés et de tranches de tomates. NOTE DE Khadija Sar J'ai ajouté des tomates fraîches, des poivrons, du persil chinois, après avoir mis la première couche de pommes de terre et d'oeufs-crème fraîche. Une portion (env. Omelette de pomme de terre au four video. 210 g): Calories 309 kcal Protéines 14, 7 g Glucides 14, 7 g Lipides 16, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 79 Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Remuez le plat doucement pour permettre à l'œuf de se propager, saupoudrer le reste du fromage. Faites cuire l'omelette pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez reposer quelques minutes avant de couper en carrés et servir avec de la salade et du pain croustillant. Vidéo - Recettes aux fraises:
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