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Wednesday, 31 July 2024

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4. Faites chauffer l'huile de friture dans une grande sauteuse. Quand l'huile est chaude, plonger-y les billes de mozzarella panées et laissez-les frire pendant 1 minute, en les retournant et en les arrosant d'huile en permanence. Vous pouvez le faire en deux fois, pour éviter d'avoir trop de billes en même temps dans votre sauteuse. 5. Brochette avec de la mozzarella - 18 recettes sur Ptitchef. Récupérez-les ensuite très rapidement à l'aide d'un écumoire, et déposez-les sur des feuilles d'essuie-tout pour les égoutter. Puis servez-les bien chaudes en les piquant sur des brochettes si vous le souhaitez. Le petit conseil de Nadoo: Pour vérifier que l'huile est bien chaude, mon Doudou m'a appris qu'on pouvait cracher dans l'huile et si l'huile crépite longuement, c'est qu'elle est bien chaude. Merci Doudou pour l'info, mais je vous rassure tout de suite, je me suis contentée de verser une goutte d'eau du robinet pour faire le test… Enfin pour info, vous pouvez paner la mozzarella à l'avance et frire les minis boules au dernier moment. > Télécharger la recette des billes de mozzarella panées, comme des Tapas!

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Découvrez cette recette de Verrine de billes de melon, mozzarella et jambon. Une entrée ou un apéro tout en fraîcheur avec un fruit de saison. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Couper le melon en 2, enlever les pépins et former des billes à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne. 2 Couper la demi boule de mozzarella en petits dés. Couper des fines lanières de jambon cru. 3 Dans chaque verrine, placer quelques billes de melon, puis quelques dés de mozzarella, puis quelques morceaux de jambon cru. Recette Sucettes de tomate cerise à la mozzarella (facile, rapide). Recommencer cette opération. 4 Verser un filet d'huile, ajouter un peu de poivre. Servir bien frais. Pour finir Retrouvez cette recette sur

Dans une petite casserole faire chauffer de l'huile de friture (environ 2cm de hauteur) puis plonger les billes 6 par 6 pour surveiller la cuisson, en prenant soin de les retourner régulièrement pour qu'elles soient bien dorée de chaque côté. Débarrasser sur du papier absorbant afin d'absorber l'excédent de gras et déguster chaud le temps que le fromage soit coulant! Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©