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Pour l'occasion, le restaurant scolaire La Joyeuse fourchette avait été décoré de photos de la ville jumelle de Lorch am Rhein et de petits drapeaux allemands et français. En parallèle, mercredi 25 mai, une délégation d'une trentaine de personnes du comité de jumelage est partie au petit matin pour un séjour dans la ville de Lorch, en Allemagne.
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Chaque région a des dizaines de recettes phares qui font sa richesse. Après les spécialités culinaires Bretonnes, Vendéennes et de Touraine, intéressons-nous alors à la Provence Alpes Côte d'Azur. 1 – La tapenade La tapenade est une recette de cuisine provençale très appréciée notamment pour l'apéritif. Principalement constituée d'olives broyées, d'anchois et de câpres (tapena en occitan, d'où son nom) elle est souvent dégustée sur canapé ou simplement en la tartinant sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes. Elle peut également servir de farce pour la volaille. 2 – La bouillabaisse La bouillabaisse est un plat largement connu en France et par-delà nos frontières. La bouillabaisse (de l'occitan provençal bolhabaissa, de bolh, « il bout » et abaissa, « il abaisse », en parlant du feu) est un plat traditionnel marseillais de poissons originaires de la Méditerranée. Plat typique poitiers.com. La soupe de poisson se mange avec des croûtons de pain aillés, tartinés de rouille, mouillés à l'huile d'olive et de pommes de terre bouillies.
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