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Sunday, 2 June 2024

10 – Le Cabernet d'Anjou Ne pas parler du Cabernet d'Anjou dans ce top 10 serait une hérésie! Connu dans la France entière, ce rosé AOC (appellation d'origine contrôlée) est le vin roi de l'été. Spécialités régionales poitiers. Aussi bien consommé en apéritif que lors d'un barbecue, le Cabernet d'Anjou est très apprécié pour son goût fruité, rond frais. Vous pouvez aussi découvrir des spécialités culinaires d'autres régions de France: Spécialités Bretonnes Spécialités Vendéennes Spécialités de Tours

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Se présentant sous forme de grande galette, la spécialité est traditionnellement servie cassée grossièrement en morceaux. caillebottes, lait, eau de fleur d'oranger, sucre en poudre, dessert macarons de montmorillon, amande en poudre, sucre semoule, œufs, dessert les cagouilles, cagouilles bien jeunes, vin blanc, jambon de pays, mie de pain, plat angélique confite, tige d'angélique, sucre, sirop de sucre soupe de melon, pineau, desserts, melon, vanille

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D'ailleurs, les vins AOC du Haut-Poitou ne manquent pas! Chardonnay, sauvignon, gamay ou cabernet... A vous de choisir quel cépage correspond le mieux à vos goûts. Et pour que l'expérience soit complète, n'hésitez pas à prendre la voiture pour sortir de la ville et visiter les coteaux viticoles des plaines vallonnées et boisées de la Vienne. Plat typique poitiers la. Au cours de ce détour, vous tomberez sans doute sur un élevage d' agneaux de Poitou-Charentes, reconnus pour la qualité de leur viande et leur saveur délicate. Pour retrouver tous ces produits du terroir, allez faire un tour sur l'un des nombreux marchés de la ville, notamment le marché sous les Halles de Notre-Dame, ouvert toute l'année du lundi au samedi. Vous y découvrirez également le Chabichou du Poitou, un fromage local au lait de chèvre frais et entier, labellisé AOC. Vous le reconnaîtrez facilement à sa forme conique. Autre fromage local: la Bûche du Poitou. À base de lait de chèvre pasteurisé, il a la forme d'un cylindre. Affiné au moins un mois, sa pâte est molle et sa croûte est grisâtre.

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Ne manquez pas le baptistère Saint-Jean, légèrement excentré, mais qui vaut le détour. Il abrite en effet une magnifique piscine baptismale qui servait autrefois pour les baptêmes par immersion. Ensuite, faites une pause sur les berges du Clain, notamment sur l'îlot Tison, réputé pour sa tranquillité. Vous ne pouvez quitter Poitiers sans avoir testé son fameux parc d'attractions: le Futuroscope. Site visionnaire créé en 1987, le lieu sera parfait pour passer une agréable journée en famille: Objectif Mars, Danse avec les robots, L'extraordinaire voyage … les activités sont nombreuses et réjouiront petits et grands. Nos coups de cœur coup de coeurPlan de travail 2 Le restaurant D ifficile de ne pas mentionner Les Archives. Nos spécialités et produits du terroir. Installé dans l'ancienne bibliothèque municipale, ce restaurant propose une cuisine succulente à ses clients. Le service est excellent et est généralement accompagné d'explications sur ce que vous vous apprêtez à déguster. Le cadre est exceptionnel, difficile de trouver plus beaux intérieurs pour manger.

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Géographie: Quatre départements ( Charente, 16, Charente-Maritime, 17, Deux-Sèvres, 79 et Vienne, 86), deux îles, Ré et Oléron et une façade ouverte sur l'Atlantique... Le Poitou-Charentes s'étend sur 25 809 km2 de plateaux, marais et littoraux. Poitiers 2014 Petit Futé - Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette - Google Livres. Terroir: On y trouve des spiritueux, comme le cognac et le pineau des Charentes, le Haut-poitou ou le charentais. Elle est également réputée pour ses fruits et légumes comme le melon charentais ou la mogette Vendéenne. Elle produit également des produits laitiers avec notamment le Chabichou (fromage de chèvre), le beurre d'Echiré ou encore le Mothais sur feuille. On retiendra également les huîtres Marennes Oléron ou encore l' agneau de pré salé. Spécialités les plus connues: - la brioche vendéenne - le pâté de pâques - le Far à l'oseille - la Mouclade - le farci poitevin - Le tourteau - le broyé du Poitou - la caillebotte - les macarons de Montmorillon - les cagouilles - l' Eclade Soupe de poisson d'origine charentaise avec du turbot et de la langoustine Comme autrefois, faites la vraie recette du gâteau poitevin, le Grimolle, un clafoutis aux pommes.

Conçu principalement pour être consommé jeune, ce vin peut tout de même vieillir quelques années pour évoluer vers des goûts de pruneau ou de réglisse. Idéal pour accompagner des plats traditionnels du Poitou: sauce aux escargots, gigot d'agneau aux mogettes ou fromages de chèvre affinés. Le vin rosé du Haut-Poitou est né d'un assemblage, aux arômes de fruits mûrs, fraise, framboise et d'épices poivrées avec une pointe de fraicheur qui en font des vins élégants. Ce vin est parfait pour la cuisine moderne et exotique et peut accompagner les salades variées et les grillades. Quant aux plats traditionnels poitevins, le rosé est indissociable pour apprécier mieux le boudin noir, les andouillettes, le farci poitevin. Plat typique poitiers. immobilier. On peut le servir aussi en en-cas avec du broyé du Poitou ou du tourteau fromager. Vin AOC Saumur Neuf communes au nord de la Vienne sont rattachées à l'appellation Vignoble de Saumur. Le Saumur blanc est un mélange fruité avec un parfum suave qui est dû au fameux goût de tuf (ou tuffeau), le sous-sol crayeux caractéristique du Saumurois.

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