L'Auberge Du Bonheur | Une Adresse Gourmande Au Charme Verdoyant Au Coeur Du Bois De Boulogne À Paris – Spécialité Culinaire Des Abruzzes

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Wednesday, 10 July 2024

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L'hiver, l'Auberge du Bonheur ferme ses portes le soir. Il est alors possible de privatiser l'espace à partir de trente personnes. C'est là, l'opportunité de profiter de cette adresse atypique qui peut accueillir jusqu'à 200 personnes, que ce soit pour des mariages, repas de groupe, soirées festives ou événements professionnels.

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Cet été, j'ai eu la chance de pouvoir passer un mois entier dans les Abruzzes. J'en ai profité pour me balader dans cette très belle région ancrée entre mer et montagne. De Pescara à Chieti, en passant par Sambucetto, Francavilla al Mare, Montesilvano, le Parc National de la Majella, Sant'Eufemia ou Caramanico, j'ai vu une région accueillante et chaleureuse. Et comme partout où la chaleur règne, cela se termine autour d'un repas, j'ai profité d'une gastronomie succulente. Spécialité culinaire des abruzzes de. Je vous emmène donc en voyage, en balade gourmande dans les Abruzzes... Les Abruzzes sont une région centrale de l'Italie sur la façade adriatique de la péninsule. C'est une région jeune puisqu'elle n'existe que depuis 1963 après la séparation d'avec Le Molise. On a pas mal entendu parler des Abruzzes au printemps dernier suite au tremblement de terre qui a ravagé la capitale de cette région, l'Aquila. Malgré cette catastrophe qui a touché, directement ou indirectement, cette région, la vie reprend son cours et les gens n'ont en rien perdu cette chaleur qui les habite.

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Vous avez trouvé une location de vacances en Italie et la date de votre séjour approche? Réputée pour ses monuments et paysages exceptionnels, comme le Colisée romain, les canaux vénitiens ou les lacs du nord, l'Italie est aussi connue pour sa cuisine méditerranéenne à base d'huile d'olive, d'ail et de tomates, ses fromages variés et ses excellents vins. Oubliez quelques jours la pizza Margherita et régalez-vous de certains plats d'Italie du nord, comme le panettone ou le cornetto, marqués par l'influence austro-hongroise. Capri: produits typiques, cuisine, événements - Cucina italiana. Guida d'Italia. Au sud, les poissons sont à l'honneur, comme le scapece d'anchois ou les soupes de moules, ainsi que les légumes méditerranéens – tomates, aubergines et basilic. Le soir, commandez un verre de Prosecco, pendant que vos enfants dégustent les fondamentaux italiens: les cannelloni, spaghetti, gnocchis ou la polenta. Voilà une sélection de spécialités italiennes à goûter absolument lors de vos vacances! 1. Spécialités italiennes: les apéritifs et les entrées La Mozzarella di Bufala Campana Ce fromage de lait de bufflonnes, d'appellation d'origine protégée provient de la région de Naples.

La région des Abruzzes est productrice beaucoup de matières premières alimentaires comme les asperges, le safran, les piments, les figues, le raisin, la pastèque... On y produit aussi quantité de produits transformés de grande consommation comme le vin (Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano, Cerasuolo... ) mais aussi diverses charcuteries et les traditonnelles ricotta et Mozarella que l'on trouve désormais dans toutes les régions d'italie... A Montesilvano, près de Pescara, divers producteurs locaux se sont d'ailleurs réunis en un coopérative qui leur permet de vendre leurs produits. Spécialité culinaire des abruzzes. Pour integrer cette coopérative, baptisée La Nostra Fattoria, les fermiers doivent répondre à un cahier des charges strict et précis quant à leur production. Ce qui garantit des produits frais, sains et bios... Car si les Abruzzais n'ont pas encore accroché, pour leur grande part, à l'écologie au quotidien, cela fait plusieurs années qu'ils adhèrent aux principes du slow-food et de la production bio. De cette coopérative aux petits marchés locaux, il n'y a qu'un pas.