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Rares sont les arbustes fruitiers qui sont cultivés autant pour leurs fleurs que pour leurs baies. C'est le cas du Sureau du Canada! Ses fleurs ont des propriétés médicinales telles qu'anti-inflammatoire, antivirale, expectorante, anti-histaminique, antirhumatismale, antioxydante, diurétique, antidiabétique (insulinogène), tandis que ses fruits ont de grandes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antivirales, etc. Il existe plusieurs variétés de sureaux. Certaines sont comestibles et d'autres ne le sont pas comme le Sureau rouge, le Sureau doré ou le Sureau Maxima qui sont des cultivars utilisés en horticulture. Légende Le sureau est un arbuste qui présente son quota de bonnes choses. Toutes les populations anciennes disaient de lui qu'il était l'arbuste « magique » par excellence. Dans la mythologie grecque, ses fruits étaient une nourriture des Dieux. La tradition voulait que l'on donne un plant de sureau à son enfant lorsqu'il quittait le foyer. Il faisait partie de la pharmacie verte des Amérindiens et des Européens alors que le sureau servait à lutter contre le rhume, grippe, bronchite, rhumatismes, constipation, etc.
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Le Sureau du Canada, du nom latin Sambucus Canadensis, est un magnifique arbuste fruitier qui est cultivé pour ses fleurs et ses fruits. Il s'adapte à plusieurs types de sol, mais préfère les terres bien drainées. Bien que nous le retrouvions à l'état sauvage près des routes (indigène), nous utilisons pour la production fruitière des cultivars développés par Agriculture Canada, soit des variétés plus productives aux baies comestibles et plus savoureuses, riches en nutriments et à haute capacité antioxydante. Ce sont des variétés qui sont aussi très bien adaptées aux climats froids du Québec (zone 3). Le sureau du Canada atteint à sa maturité, une hauteur et largeur de 2 m et peut produire chaque année, au mois d'août ou septembre selon la région, jusqu'à 25 livres de délicieuses baies comestibles. Son rendement en fruits dépendra des soins qui lui sont apportés, comme la taille, la fertilisation, etc. Les baies de sureau se présentent en grappe et leur couleur violet foncée, nous démontre bien leur haute teneur en anthocyanes, soit des polyphénols aux propriétés antioxydantes ayant un impact positif sur la santé.
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Accueil / Boutique / Arbustes feuillus et à fleurs / Sureau doré Sambucus canadensis « Aurea » Golden American Elder Zone: 3 Hauteur (m): 3 Largeur (m): 1. 75 Sol: Redoute les terrains secs Exposition: Plein soleil pour conserver sa couleur Forme: Arbuste érigé en forme de pyramide inversée large Fleurs: Fleurs blanches, réunies en inflorescences Floraison: au début de l'été Utilisation: Plante intéressante pour son feuillage, en association ou en isolé Produits similaires
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Par contre je porte tardivement sur mes branches mes fruits en corymbe pendantes des petites baies noires comestibles si vous attendez qu'elles soient bien mures ( octobre) et si les oiseaux vous en laisse. – Racines: exemple de racines trançantes Ma racine pivot est très fine et profonde, c'est surtout mon système racinaire superficiel et mes racines traçantes fournies de radicelles chevelues qui est abondant, vous n'aurez pas de mal à me déraciner, mais je n'aime vraiment pas cela et j'en mourait sûrement. Plantez moi proche des maisons il n'y a aucun risque mais comme tous arbres évitez les canalisations. – Fleurs et fruits: Je donne des inflorescences en forme d'étoiles, de juin à juillet au lourd parfum envoutant. Des grappes en cymes terminales de couleur blanches ou crème. Mes baies sont d'une couleur noire foncée, elles sont comestibles, si elles sont consommées très mures, et si les oiseaux vous en laissent un peu. Consolez vous même sans me consommer vous aurez le magnifique spectacle de les voir se chamailler.
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Il y a plusieurs croyances relatives au Sureau. On le surnomme le protecteur du foyer, l'arbre médecine, le pharmacien de la maison. On dit que le sureau a la capacité de protéger les ormes (ces grands arbres) contre la maladie hollandaise de l'orme. Le sureau est une plante de protection que l'on porte sur soi ou que l'on suspend au-dessus des portes et fenêtres. Les Anglais disaient du sureau que cet arbuste protégeait les lieux de la foudre et qu'il était une plante de prospérité: on le faisait pousser près de la maison pour y attirer l'abondance. Théorie des signatures Pour les adeptes de la théorie des signatures: Les tiges vides de l'arbuste rappellent les canaux du corps humain tandis que les fleurs et les fruits du sureau se présentent en grappes qui rappellent les alvéoles des poumons. Source: Livre ''Sous la protection du Sureau'' de Bernard Bertrand.
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Mon marchand - Jardin Eden Étant donné la situation actuelle, l'inventaire varie très rapidement. Merci de nous appeler avant de finaliser votre commande. Nous avons mis en place un système de livraison. Des frais seront mis en place suivant votre adresse postale. Les commandes seront payées par carte de crédit au téléphone. Vous pouvez nous joindre pour plus de détails au 819-864-6831. Des nouveautés arrivent toutes les semaines! Nom latin: Sambucus canadensis 'Aurea' Port arrondi. Grandes feuilles dorés et découpés. Floraison blanche en ombelle parfumée, en juin. Fruits noirs comestibles excellents pour les gelées et le vin. Grande valeur ornithologique. Hauteur: 3m Largeur: 2m Zone: 3a Caractéristiques Exposition Soleil Mi-ombre
Lou Admin Nombre de messages: 204762 Age: 62 Localisation: 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs: Jardinage, lecture, musique Humeur: Amoureuse et rieuse!!! Date d'inscription: 23/01/2008 Sujet: Re: sureau dore ou sambucus aurea Ven 7 Juin 2013 - 14:04 Lyz, Es-tu sûre que se soit la même que chez Ancolie??? --------------- L'eau source de vie! Lou Admin Nombre de messages: 204762 Age: 62 Localisation: 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs: Jardinage, lecture, musique Humeur: Amoureuse et rieuse!!! Date d'inscription: 23/01/2008 Sujet: Re: sureau dore ou sambucus aurea Ven 7 Juin 2013 - 14:05 Lisaimie a écrit: je ne sais pas si c'est le même... Oublie j'ai lu trop vite!!! --------------- L'eau source de vie! Lisaimie Jardinaute Nombre de messages: 17228 Age: 52 Localisation: maine et loire (49) Date d'inscription: 03/06/2012 Sujet: Re: sureau dore ou sambucus aurea Ven 7 Juin 2013 - 14:06 ben non, finalement je ne pense pas... je ne sais pas ce que c'est; c'est un sureau... mais lequel??
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