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Tino Rossi - Tant qu'il y aura des étoiles - YouTube
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------------------------------------------------------------------------ Artiste: Tino Rossi Titre: Tant qu'il y aura des étoiles Paroles: André Hornez et H. Vendresse Musique: Vincent Scotto Capo I Valse chantée Intro: A E7 A A A E7 A A7 D A C#7 F#m B7 E7 A A A A E7 E7 On est des clochards, on n'a pas d'abris A B7 E7 E7 On vit dans les rues sans fin On a l'ventre vide et le c½ur meurtri A E7 A A Et l'on crève de froid et de faim A A E7 F#m Mais nous avons nos richesses malgré tout, F#m F#m A (Tacet) Le vent du soir, le printemps si doux, E7 E7 Tout ça, c'est à nous. Tant qu'il y aura des étoiles, A E7 A A7 Sous la voûte des cieux, D A C#7 F#m Y aura dans la nuit sans voi-le, B7 E7 A A Du bonheur pour les gueux E7 E7 A E7 Nous, les gars sans fortune, Nous avons nos trésors E7 E7 A F#m Seul un rayon de lu-ne, B7 B7 E7 E7 Vaut le plus beau décor Ici, à la belle étoile, On s'ra toujours heureux, Tant qu'il y aura des étoi-les, Sous la voûte des cieux. Y a pas de tapis, en dessous des ponts Ni de ciel de lit en soie Mais il y a de l'air; je vous en réponds Et puis l'on s'y trouve chez soi On est bercé par la chanson du vent, On a pas chaud, mais on fait pourtant, Des rêv's enivrants B7 B7 E7 (Tacet) Vaut le plus beau dé Dernière modification: 2017-02-26 Version: 1.
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Paroles de Tant Qu'il Y Aura Des étoiles On est des clochards, on n'a pas d'abri, On vit dans les rues sans fin On a l' ventre vid', le cœur tout meurtri Et l'on meurt de froid et d' faim Mais nous avons nos richesses malgré tout Le vent du soir, le printemps si doux Tout ça c'est à nous. {Refrain:} Tant qu'il y aura des étoiles Sous la voûte des cieux Y aura dans la nuit sans voiles Du bonheur pour les gueux Nous les gars sans fortune Nous avons nos baisers Seul un rayon, de lune Vaut le plus beau décor Ici à la belle étoile On s'ra toujours heureux Y a pas de tapis en dessous des ponts Ni de ciel de lit en soie, Mais il y a d'l'air, je vous en réponds Et puis l'on s'y trouv' chez soi. {au Refrain} Paroles powered by LyricFind
Aujourd'hui la fumée d'incendie a jauni le ciel et rougi le soleil Les étoiles du nord nous rappellent la mort et tu m'appelles encore Tu dormais sur le banc tandis que je conduisais et j'espère ne jamais arriver Regarde, les étoiles!
GRAND EST Famille des fromages de caractère Lait de vache cru L'histoire du Petit Gros Lorrain débute dans un grenier quand Philippe Marchand, héritier d'une famille de fromagers-affineurs lorrains depuis six générations, découvre un moule rond, en bois de sapin. À l'intérieur se trouve un carnet rédigé de la main de sa grand-mère, détaillant l'affinage complexe du Gros Lorrain, un fromage séculaire de la région de Gérardmer. La découverte le réjouit d'autant plus que le fromage a disparu de la circulation depuis plus d'un demi-siècle. Se sentant investi d'une mission, tant pour la mémoire de sa grand-mère, que pour l'amour du terroir Lorrain, le Maître Affineur Philippe Marchand se met en quête d'un producteur susceptible de relever le défi. Il rencontre alors Frédéric, un producteur fermier à la recherche de nouveaux débouchés pour valoriser le lait de son exploitation fermière. L'idée de participer à la renaissance d'un fromage disparu le séduit immédiatement. C'est ainsi que le Gros Lorrain fut recréé.
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Le Gros lorrain est un fromage au lait cru de vache a pâte molle et croûte lavée produit par les frères Marchand. Sa texture est crayeuse et fondante. Il est assez proche du fromage le crayeux de Roncq. Il est plus fruité et plus fondant que le munster. Il est affiné en cave à 11 degrés de 3 à 5 mois, contre 3 à 6 semaines pour le munster. Le fromager-affineur lorrain, Philippe Marchand souligne que l'origine de la disparition de ce fromage est sûrement due à son format atypique et à son affinage délicat.
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Car avec tous ces noms tendancieux de fromages, vos collègues pourraient vous penser pervers alors que vous n'êtes qu'un curieux amateur de fromage. Cette fois, on troque le lait de vache pour celui de la chèvre. A l'opposé du gros Lorrain, il se distingue par sa toute petite taille qui rappelle, vous l'aurez deviné, les boutons de pantalon de l'époque. On adore les picorer secs à l'apéritif. Ca change des chips et on peut les choisir plus ou moins affinés. Le téton de Sainte-Agathe Comme ces fromages, le téton de Sainte-Agathe vient de Provence. Adobestock C'est peut-être la seule situation où vous pouvez assumer publiquement d'aimer un téton. Mais pas n'importe lequel, attention: le téton de Sainte-Agathe. Et si vous pouvez l'aimer sans crainte d'un jugement, c'est parce qu'il s'agit d'un fromage de chèvre frais conique, parfumé aux herbes et décoré d'un grain de poivre sur le dessus. La forme est si équivoque que l'on ne va pas vous faire un dessin pour vous expliquer d'où vient le nom du fromage, pas vrai?
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Le Gros Lorrain Éliminé (1-6/2-6/1-6) en 2013 au premier tour par le Saint Félicien Originaire de Lorraine, comme son nom l'indique. Élevé au lait cru de vache. Disons-le tout de suite: Le Gros Lorrain n'aime pas qu'on l'appelle « Gros ». Il préfère « Lorrain ». Ou alors un petit nom gentil? Comme « Gros Lolo »? … Quoi il en soit, il entretient savamment un caractère ombrageux qui faire peur aux ramasseurs de balles.
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- 28 juillet 2019 à 19h17 - Mis à jour le 26 septembre 2019 à 16h46 Comme chaque petit coin de notre belle France, les Vosges regorgent de produits du terroir qu'il fait bon goûter lors d'une visite dans la région ou bien ramener à vos proches pour leur faire découvrir. Découvrez grâce au Mag', les fromages des Vosges et leurs caractéristiques. Les Fromages des Vosges: La Tomme de Bargkass Originaire des montagnes alsaciennes et vosgiennes, la tomme de Bargkass est un fromage à pâte pressée non cuite. Étroitement liée au Munster, elle est confectionnée avec le surplus de lait venant de la fabrication de celui-ci. Pour obtenir une tomme de Bargkass, on chauffera à 30°C le lait cru de vache avant de l'emprésurer et de le brasser. Une fois cette étape passée, on le chauffera et le brassera de nouveau. Il sera alors temps de l'égoutter, de le presser puis de le saler pour le mettre à l' affinage pendant une durée de 3 à 6 mois. Pendant cet affinage, la tomme de Bargkass sera lavée une fois par semaine.
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Il est affiné sur des (... )
Fromage à pâte molle et à croûte lavée - Fromage au lait cru de vache, il est comme son nom l'indique de tradition lorraine. Affiné en cave à 11 degrés durant 3 à 5 mois, il se présente sous la forme d'un cylindre d'environ 33 cm de diamètre pour un poids d'environ 5 kg: c'est la plus grosse pâte molle à croûte lavée fabriquée en France! Sa croûte orangée peut tendre vers le blanc ou le rose pâle; sont odeur est forte au nez et il présente un goût typé avec de subtils arômes de fruits. Disparu des plateaux de fromages depuis le milieu du XXe siècle, il est à nouveau produit dans les Vosges. Il s'apprécie en conclusion d'une dégustation de fromage, tout comme fondu sur des râpés de pommes de terre par exemple!