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Une découverte du chai et une dégustation commentée Exigence, précision, qualité: voilà les maîtres-mots qui qualifient l'ensemble des actions entreprises. Christophe Gruy a acquis le château pour son potentiel mais surtout parce qu'à l'origine, il s'agit d'un domaine viticole aux terroirs de qualité. C'est cette identité profonde qui dicte l'offre œnotouristique mise en place: avant de venir voir le château, on visite un domaine. Travaux château de la chaize photographs. Pas question donc, selon Nicolas Mielly, directeur commercial du château, de transformer le domaine en « Disneyland du vin », mais l'ambition simple d'ouvrir les portes aux visiteurs venus de toute part, à commencer par les locaux, qu'ils soient connaisseurs de vin ou non, qui souhaitent découvrir autant les cuvées que l'histoire viticole du château. L'offre consiste donc en une visite du chai historique datant de 1771, entièrement restauré mais dont l'origine a été conservée et magnifiée, et une dégustation commentée par Charles-Aymeric Palard (ancien caviste chez Antic Wine à Lyon) des cuvées emblématiques du domaine, ainsi qu'un éclairage sur les engagements environnementaux.
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Il est désormais possible de visiter le chai intégralement restauré et disposant des dernières technologies du Château de la Chaize. Les œnophiles pourront vivre une expérience-découverte permettant de prendre la mesure de l'ampleur de la restauration et de la qualité des terroirs. Château construit au XVIIème siècle selon les plans de Jules Hardouin-Mansart (l'un des architectes du château de Versailles), il fut un domaine viticole dès le début, disposant de 150 hectares de vignes. ODENAS | Viticulture. Coup de jeune pour les chais du Château de La Chaize. Devenu propriété de Christophe Gruy (PDG du groupe Maïa) qui s'est engagé à en faire le navire amiral du vignoble, il a été l'objet de nombreux travaux très ambitieux, à commencer par la restauration du chai classé monument historique, connu pour son extraordinaire longueur, 108 mètres, et dont les travaux ont également permis d'accueillir la récolte de 150 hectares par un système gravitaire. En plus de la restauration patrimoniale, Christophe Gruy a mis le château sur les rails d'une transition écologique d'envergure, autour de plusieurs axes, comme la conversion de l'ensemble des vignes en agriculture biologique, l'autonomie en énergie électrique et thermique dans les bâtiments de production, l'utilisation d'engins viticoles et de véhicules électrique ou à hydrogène, la valorisation de chaque sous-produit de l'activité vini-viticole et enfin l'objectif de neutralité carbone.
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Les gentilhommières du XIXème ne se comptent même plus tant elles dessinent le vignoble et émergent sans retenue de cette mer de ceps. Une Royale affaire Le Château de la Chaize est un exemple et un joyau sur lequel il est bon de s'arrêter, tant ses origines sont intéressantes et tant il est marqué du sceau de l'histoire; la grande! Dès le début du projet, le « Tout-Puissant » envoya ses meilleures ondes. En l'an 1670, Jean François de la Chaize d'Aix (Jef dans l'intimité) est Sénéchal de Lyon. Le château de la Chaize, roi du Beaujolais. Il est aussi frère du Père La Chaize, confesseur du roi Louis XIV. Par la suite, l'un donna son nom à un cimetière et l'autre à un château car en effet, Jean-François fit l'acquisition de la Seigneurie de la Douze à Odenas. Quand on peut se faire des petits plaisirs ma foi… Mais quand la chose est touchée par la grâce de Dieu, elle prend alors bien belle forme. Notre nouveau propriétaire entend reprendre deux ou trois éléments de la bâtisse et la mettre à son goût. De 1674 à 1676 se déroule la construction du nouveau château.
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Aux 1ers Etats Généraux des territoires de l'Ain 5 juillet 2018 Inauguration d'un rond-point à CHATEAU GAILLARD 6 juillet 2018 Merci à Daniel FABRE, Maire d'AMBERIEU EN BUGEY et à Thierry DEROUBAIX, Conseiller municipal, de m'avoir présenté ce vendredi 6 juillet 2018, l'avancée des travaux de restauration du Château médiéval des Allymes, perché sur les premiers contreforts des monts du Bugey. J'ai été impressionné par cette forteresse militaire, sa tour, son donjon et ses courtines qui rappellent les luttes entre Dauphiné et Savoie. Un grand bravo à la municipalité pour cette superbe opération de mise en valeur du patrimoine de l'Ain. Château de La Chaize : Alpes Contrôles partenaire du projet de rénovation - Site Alpes Controles. Une visite incontournable qui offre notamment un coup d'œil spectaculaire sur les environs. A découvrir et redécouvrir!
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Découvrez le cépage: Gamay noir Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d'une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu'à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Travaux château de la chaise haute. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne. C'est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d'être limité pour que la qualité l'emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l'hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l'hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait inté AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières.
Je cherchais un domaine dans un beau vignoble. Et je l'ai trouvé... Je n'ai pas peur de le dire: l a Chaize est l'un des plus beaux domaines viticoles au monde", dit M. Gruy, interrogé par le journal. L'homme d'affaires a pour projet de convertir le domaine dans son intégralité au bio, ce qui devrait prendre une quinzaine d'années. (avec AFP)