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Thursday, 11 July 2024

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Cadre supérieur, ce dernier avait tout plaqué, avec son épouse, pour prendre une boulangerie il y a une quinzaine d'années. Un parcours que Romain Corso a suivi en 2020. Après avoir passé son CAP en boulangerie et mis les mains dans le pétrin dans le commerce de sa belle-famille. « A la seule différence que je me suis lancé seul. Ma femme est restée enseignante, » précise celui qui a alors investi dans un commerce route de Sainte-Luce à Nantes. Boulangerie à La Garde - Boulangeries Marie Blachere La Garde. Et pas une petite boutique: 7 salariés en CDI, 18 000 passages sur la route et 10 ans d'existence. Un an plus tard, le pari est gagné: 35% de croissance et l'équipe est passée de 7 à 14 personnes avec des montées en compétence de certains salariés. Ouvert le dimanche après-midi « C'est vrai que ma méthode a surpris dans un milieu où, généralement, les gérants sont du métier. Avec des directives très et trop pyramidales », lance celui qui donne tout mérite à son équipe. Ce qu'ils font, je ne suis pas capable de le faire. C'est pourquoi, j'ai rapidement nommé un responsable métier boulanger, un autre pâtissier, un traiteur et un pour la vente.

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Avec le salaire qui va avec. Ce qui est assez rare dans un monde où on a le titre sans les émoluments. Moi, je ne suis pas à la production, seulement de temps en temps à la vente. J'apporte d'autres savoir-faire (gestion, marketing, communication…). Visiblement la recette fonctionne puisqu'un an après, Romain Corso a repris une seconde boulangerie, à Clisson, encore récemment tenue par Estelle et Adrien Gauci depuis 8 ans. Avec ses 12 employés (salariés, apprentis…). « J'applique la même philosophie », indique celui qui entend aller chercher de la croissance sur une amplitude d'ouverture. Il a déjà ouvert le dimanche après-midi jusqu'à 18h. Et de mai à fin septembre, il ouvrira aussi les lundi, soit 7 jours sur 7. La Rochelle : la petite boulangerie L'Ami de Pain n'intègre pas le livre Guinness des records. « Tout en conservant une certaine qualité de vie aux employés qui auront un week-end de totalement libre sur deux », lance l'homme de 34 ans. Si le commerce a gardé sa gamme de viennoiseries et de pâtisseries, il a diversifié la carte de ses pains, notamment en bio. Pour autant, il n'entend pas créer « une chaine ni un groupe ».

Juste des boulangeries artisanales indépendantes, travaillant localement, comme pour la farine approvisionnée auprès de la minoterie Girardeau à Boussay. Un pain bio au levain, pétri à la main avec « Du pain sur la planche » à Saint-Pierre-Quiberon - Saint-Pierre-Quiberon - Le Télégramme. Boulangerie Sésame, 26 rue des halles, contact: 02 40 54 01 73 Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre L'Hebdo de Sèvre et Maine dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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La marque Elan est principalement connue pour ses voiliers d'exception, mais elle offre également des bateaux à moteur au travers de sa gamme Elan Power. Trouvez le modèle Elan d'occasion qu'il vous faut parmi nos annonces de bateaux. L'avis de notre communauté sur ELAN Il n'y a pas d'avis sur les modèles de cette marque Vous connaissez ou possédez un ELAN? Aidez la communauté en laissant votre avis en 5 minutes sur ELAN. Pourquoi nous faire confiance? Elan bateau moteur.fr. Annonces vérifiées Vendeurs professionnels certifiés Évaluation par un expert du marché Services personnalisés Gammes et modèles de ELAN ELAN

Tout savoir sur la gamme Elan Power Il est bien rare qu'un chantier naval traditionnel se contente de produire un seul type de bateau! Elan, le fabricant slovène a commencé dès 1949 à construire des canots en bois et des kayak. S'il est devenu un acteur incontournable du marché de la plaisance avec ses gammes de voiliers mondialement réputées, Elan Yachts a également construit des bateaux à moteur. Une gamme connue sous le nom d'Elan Power. Elaborée à partir du milieu des années 2000, la gamme Elan Power doit beaucoup à l'expérience de Tony Castro. Cet architecte et designer anglais, particulièrement prolixe, est spécialisé dans les réalisations de prestige. Elan bateau moteur d. Il est l'auteur, entre autre, de nombreux méga yachts. Elan Power, toute l'expérience de la voile, au service du motonautisme. Le premier modèle de la gamme, le 35 Elan Power, a été présenté à la presse spécialisée en 2005. L'accueil a été excellent et les premiers articles élogieux. Tous mettaient en avant la sensation d'espace ressentie à l'intérieur de ce bateau qui savait pourtant rester sportif.