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Friday, 30 August 2024

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Coupez-les en quartiers et déposez dans une casserole avec le sucre et qqs gouttes d'eau. Lorsque l'on obtient une compote, ajoutez la pectine mélangée au sucre, puis le jus de citron. Laisser cuire 2 min et mixez au mixeur plongeant, réservez. Crème d'amandes 70 g de beurre pommade 70 g de sucre glace 70 g de poudre d 'amandes 1 càs de rhum Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amandes, l'oeuf puis le rhum. Mélangez, filmez et mettre au frais. DÉCO 4 figues nettoyées délicatement avec un papier absorbant légèrement humide LE JOUR J Étalez la pâte sucrée sur une épaisseur d'env 3 à 4 mm, foncez les cercles à tartelettes. Piquez avec une fourchette, remettre au frais 30 min à 1h. Déposez la crème d'amandes sur le fond de tarte et cuire 15 min env dans un four préchauffé à 180°C. Au bout de ce temps, retirez le cercle et poursuivez la cuisson encore 10 à 12 min env, la pâte doit être dorée. Sortez du four et laissez refroidir. Nappez la crème d'amandes de compotée de figues.

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Pour coller le ballast, le flocage, le sable,..... J'utilise une préparation C. L. E., Colle blanche: 50%, un peu de Liquide vaisselle,... Ratio lien entre le site et la requête: 62% Qualité et densité de la requête / pages crawlés: 1, 02% 20 poils de pinceau, de brosse à dent, poils de fausse... Recette: 1) déchiqueter une plaque de carton pour 20 œufs 2)... Le flocage des arbres peut se faire avec des produits du commerce, mais aussi avec de la sciure Ratio lien entre le site et la requête: 60% Qualité et densité de la requête / pages crawlés: 0, 06%

RÉTROPLANNING Réalisation de la pâte sucrée (J-1 et +) Préparation de la crème d'amandes (J-1 et +) Cuisson de la pâte sucrée et de la crème d'amandes (J-1 ou Jour J) Montage (Jour J) CONCERNANT LES INGRÉDIENTS ET LES USTENSILES Les figues noires: avec son goût sucrée et sa jolie peau noire, elle a tout pour me séduire:). Aussi bien gustativement que visuellement, la figue noire est un pur délice quand on la déguste fraîche. Les framboises: elles ont surtout un but esthétique et sont totalement optionnelles. Aucun soucis si vous n'en avez pas. RÉALISATION DE LA PÂTE SUCRÉE (J-1 ET +) Pour cette pâte sucrée, je reste fidèle à la version de Pierre Hermé qui donne d'excellents résultats. Vous pouvez retrouver le pas à pas précis en cliquant ici. Dans le bol d'un robot muni de la feuille, placer le beurre (à température ambiante) coupé en petits morceaux. Battre à vitesse moyenne afin d'obtenir une texture pommade. Dans un saladier ou un cul de poule, placer la poudre d'amandes, le sel fin, la maïzena tamisée, le sucre glace tamisé.