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Juliette: "Sympa et efficace, rien à dire. Je le recommande vivement. "

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Mélangez bien. Déroulez la pâte sur la plaque du four tâpissée d'une feuille de cuisson. Versez au centre la frangipane et étalez-la jusqu'à 2 cm du bord. Déposez la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts, puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant. Marquez le bord avec les dents d'une fourchette. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau froide. Avec la lame de couteau, dessinez des croisillons sur le dessus. Piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop. Faites cuire la galette 20 minutes (elle doit être bien dorée au-dessus et en-dessous). Votre Galette des rois à la frangipane est prêt!

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Recette Galette des Rois sans Sucre Préambule: Si vous êtes gourmand(e) et que vous gardez tout de même un oeil attentif sur votre pèse-personne, voici une délicieuse recette de galette allégée, au fromage blanc O%, sans sucre et au bon goût d'amande. Un vrai régal! Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 60 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 200 g de fromage blanc à 0% 100 g poudre d'amandes 3 cuillères à soupe d'édulcorant 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oeufs 2 cuillères à café d'extrait d'amande amère Préparation de la recette Galette des Rois sans Sucre étape par étape: 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Dans un moule à tarte muni de papier sulfurisé, étalez une des deux pâtes feuilletées. 3. Dans un grand saladier, déposez le fromage blanc et battez-le. 4. Ajoutez la poudre d'amandes, l'édulcorant et l'amande amère, puis mélangez. 5. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. 6. Déposez et étalez la préparation sur la pâte feuilletée, en prenant bien soin de laisser l'extrémité des bords libres.

50 min Facile Galette des rois sans sucre 0 commentaire Une galette des rois sans sucre et gourmande, c'est possible? Oui, et ça n'a rien de sorcier! Testez cette recette pour une Épiphanie plus légère… mais pas moins savoureuse! Cette galette est idéale pour les personnes diabétiques ou tous ceux qui souhaitent contrôler leur apport en sucres rapides et calories. 2 disques de pâte feuilletée 125 g de poudre d'amande 100 g de fromage blanc 1 c. à s. de stévia en poudre 2 œufs + 1 jaune 1 gousse de vanille Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Dans un cul-de-poule, battez l'œuf avec le fromage blanc, la poudre d'amande et l'extrait, les grains de la gousse de vanille et la stévia jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène. 3. Sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un papier cuisson, déroulez un disque de pâte feuilletée. À l'aide d'une spatule, répartissez-y la garniture en laissant 1 bon centimètre sur les bords. Déposez la fève. 4. Badigeonnez les bords avec un peu d'eau froide.

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Montez vos blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Mélangez votre sucre et vos amandes et ajoutez délicatement vos blancs d'oeufs. Divisez votre pâte dans deux moules de même dimension et enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Mousse au chocolat Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs. Faites fondre votre chocolat et ajoutez-vos jaunes d'oeufs. Montez en neige vos blancs d'oeufs. Mélangez délicatement vos blancs en neige à votre chocolat. Déposez sur votre plat un premier gâteau aux amandes et recouvrez le de 2/3 de votre mousse au chocolat. Déposez ensuite votre deuxième gâteau et recouvrez de la fin de la mousse au chocolat. Réservez au frais au moins deux heures. Dégustez! Notes Pour un peu de croustillant, parsemez votre gâteau d'amandes effilées. We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking "Accept", you consent to the use of ALL the cookies.

Entremet coeur rouge Coucou mes p'tits gourmets, voici une coeur tout rouge réalisé a l'occasion d'un mariage. Pour cette recette j'ai utilisé le moule silicone coeur bombé 170mm de silikomart Pour 8/10 personnes Biscuit vanille 50g de beurre 50g de sucre 1 oeuf 50g de farine 1cc d'extrait de vanille 2g de levure 20g de lait Crémeux framboise 100g de purée de framboise 2 oeufs 40g de sucre en poudre 20g de jus de citron 2g de gélatine 200 blooms Mousse au chocolat noir... [Lire la suite] Tarte framboise et chocolat Voici une petite tarte bien sympathique avec l'acidité de la framboise et le chocolat noir fond un bon duo. Pour 8 personnes Pâte sucrée (pour un cerlce de 22 cm) 45g de sucre glace 60g de beurre 125g de farine t55 1 jaune d'oeuf Curd framboise 200g de purée de framboise 1 feuille de gélatine 8g de jus de citron 8g de maizena 25g de beurre Mousse au chocolat noir 70 g de lait 100 g de chocolat noir 160 g de crème fraîche 35% 1 feuille de gélatine (2 g)... [Lire la suite] Choux a la crème façon st Honoré simple et original je trouve Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder (cliquer ici pour la recette) Pâte à choux 125g d 'eau 1.

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INGRÉDIENTS – 2 pâtes feuilletées – 150 g de poudre d'amande – 125 g de SUKRIN – 75 g de beurre mou – 2 cuillères à soupe de kirsch PRÉPARATION • Étalez la première pâte feuilletée dans un plat à tarte préalablement beurré et piquer avec une fourchette. • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et disposez le contenu sur la pâte en répartissant avec une fourchette. • Refermez avec la deuxième pâte (n'oubliez pas la fève! ) en scellant les bords. • Dessinez des losanges au couteau, et percez de petits trous pour éviter qu'elle ne gonfle. • Enfournez à 210° (Thermostat 7) pendant 30mn environ.