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En cuisine certains plats gagnent à être abandonnés sur le feu doucement et longuement mijotés… toujours meilleurs le lendemain! Place à la Daube à la niçoise, notre suggestion du jour. À la carte. Jacques Chirac avait relancé la tête de veau. Avec l'arrivée des premiers froids, nous avons saisi l'opportunité. Nous avons commandé auprès de nos bouchers tripiers un mélange de joue de boeuf et de paleron coupés en morceaux moyens et, rassemblé le reste des ingrédients. La recette en soit n'a rien de sorcier, il faut simplement se donner du temps. Après avoir saisi la viande, celle-ci doit mijoter au moins 3 heures.
Servir la tête de veau tiède, présentée en morceaux, nappée de la sauce, et accompagnée de pommes de terre cuites à la vapeur.
Fin mai, lors de l'étape de la ciselure, une odeur de bronze et d'abrasif se dégage d'un des ateliers de la fonderie située dans la Vallée de la Chevreuse. L'oeuvre, encore de la couleur jaune doré du bronze à l'état brut, sera au final dévoilée au public en une teinte plus foncée après avoir été patinée. "Ca va rendre Molière certainement plus présent dans la ville, il mérite cet hommage", affirme Christophe Berry, directeur de la fonderie. Molière retourne à Versailles, quatre siècles plus tard. Réalisé selon la technique de la fonte au sable, "c'est un modèle très lisse, très tendu, qui ne laisse passer aucun défaut", précise-t-il, avant de poursuivre son polissage. Des ouvriers travaillent sur une statue en bronze de Molière, à la fonderie Coubertin à Saint-Rémy-les-Chevreuse, dans les Yvelines, le 15 mai 2022 Emmanuel DUNAND AFP/Archives "Dans ce travail-là, contrairement aux restaurations, on ne regarde pas les gravures, c'est la version de l'artiste qui prime", explique encore M. Berry. "Molière ici n'a pas de moustache", comme on peut le voir dans de nombreux portraits, sourit-il.
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Saint-Rémy-lès-Chevreuse (France) (AFP) – A la Fonderie de Coubertin, une artisane protégée de surlunettes ponce une sculpture en bronze à l'aspect contemporain mais historique par son symbole: cette statue de Molière sera érigée mercredi pour la première fois à Versailles. L'ancienne cité royale a une célèbre statue équestre du roi Louis XIV devant le château, mais aucune du dramaturge le plus connu de France, protégé de ce même roi devant qui il a joué plusieurs de ses pièces à Versailles. C'est ici qu'il a créé sa première version de "Tartuffe", rapidement censurée, "L'Amour médecin", "George Dandin" ou encore "L'Impromptu de Versailles". Idée chanson pour anniversaire 40 ans du relais. Cette dernière pièce va être présentée dans le cadre du "Mois Molière", festival de théâtre annuel de la ville crée il y a 26 ans pour permettre à des troupes émergentes de présenter leur version des pièces du dramaturge. Le maire de la ville et créateur du festival, François de Mazières, a commandé cette statue pour le 400e anniversaire de la naissance de Jean-Baptiste Poquelin célébré cette année, mais l'idée lui trottait dans la tête bien avant.
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Fin mai, lors de l'étape de la ciselure, une odeur de bronze et d'abrasif se dégage d'un des ateliers de la Fonderie de Coubertin, située dans la Vallée de la Chevreuse. "Ca va rendre Molière certainement plus présent dans la ville, il mérite cet hommage", affirme Christophe Berry, directeur de la fonderie. A ses côtés, une artisane protégée de surlunettes ponce la surface pour la lisser. Réalisé selon la technique de la fonte au sable, "c'est un modèle très lisse, très tendu, qui ne laisse passer aucun défaut", précise-t-il, avant de poursuivre son polissage. "Dans ce travail-là, contrairement aux restaurations, on ne regarde pas les gravures, c'est la version de l'artiste qui prime", explique encore M. Berry. Idée chanson pour anniversaire 40 ans et plus. "Molière ici n'a pas de moustache", comme on peut le voir dans de nombreux portraits, sourit-il. La statue, dont le coût s'élève à 130. 000 euros, a été financée par le Fonds de dotation Emerige. Quant au bosquet, réalisé par l'architecte Nicolas Gilsoul, il est pris en charge par la ville.
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La tragédie du village gallois d'Aberfan, en octobre 1966, a achevé de conférer cette mauvaise impression aux Britanniques. La réaction tardive de la souveraine à la mort des 116 enfants et 28 adultes ensevelis sous les décombres d'une mine de charbon a heurté son peuple. La reine le jour de son 43e anniversaire, le 21 avril 1969. image: keystone Alors, pour redorer son blason, Elizabeth II accepte l'impensable: être suivie dans son intimité par une équipe de télévision de neuf personnes, en dehors de tout protocole et de tout l'apparat habituel, pendant une année. L'idée lui a été soufflée par l'oncle «Dickie» - à savoir le comte Louis Mountbatten, l'oncle de son mari Philip. L'occasion semble idéale pour montrer la Couronne sous un jour nouveau et raviver l'intérêt du public. Virgin Tonic : Pour les 70 ans de la reine Elizabeth II, Subway imagine un sandwich de 7 mètres. Elizabeth II et son fils Charles, le 15 mai 1969. image: keystone On envisage d'abord un documentaire sur Charles, le fils aîné, qui s'apprête à être intronisé prince de Galles. D'un gamin timide et introverti, marqué par des années d'internat où il a été éduqué «à la dure», le jeune homme de 21 ans est revenu mûri et apaisé de ses séjours en Australie et Nouvelle-Guinée.
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- Publié le 01 Juin 2022 à 08:40 Pour célébrer les 70 ans de règne de la Reine Elizabeth II, Subway a imaginé un sandwich de sept mètres! C'est l'évènement le plus attendu en Grande-Bretagne: le 2 juin prochain, la reine Elizabeth II célèbrera ses 70 ans de règne: un jubilé de platine qui, aux quatre coins du pays, est déjà la priorité. Et justement, pour célébrer comme il se doit cet anniversaire, Subway a eu l'idée d'imaginer un sandwich unique… de 7 mètres de long. La chaîne de restauration a ainsi imaginé un sandwich sur mesure et « capable de nourrir 30 personnes. La marque a alors fait appel à 5 fournisseurs pour apporter des garnitures différentes », explique le média Creapills. Idée chanson pour anniversaire 40 ans cetim centre. Et ce n'est pas tout! Subway a fait appel à pas moins de 5 fournisseurs différents pour imaginer ce sandwich. En ce qui concerne la garniture, les gourmands ne devraient pas être déçus: l'on y retrouve 340 feuilles de laitue, 256 tranches de fromage, 250 morceaux de poulet, 128 tranches de jambon, 96 tranches de pepperoni et de salami, 64 tranches de dinde, 96 rondelles de tomates, de poivrons, de concombres, de cornichons, d'olives et de piments, ainsi que 150 rondelles d'oignon.