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Thursday, 25 July 2024

Un lait d'amande mousseux! Elle doit également devenir plus légère que le reste du liquide du lait d'amande. Une fois que votre mousse est prête, versez-la dans une tasse avec de l'expresso pour créer un cappuccino au lait d'amande. Vous pouvez également l'utiliser dans des lattes avec du lait et du café à votre convenance. SECOUER LE LAIT DANS UN BOCAL Si faire les choses à la main est plus votre style, utiliser un bocal est l'une des façons manuelles les plus faciles de faire mousser le lait d'amande. Prenez un bocal allant au micro-ondes et versez du lait d'amande dans le bocal jusqu'à ce qu'il soit ½ à ¾ de sa capacité. Ensuite, vissez le couvercle à fond et commencez à le secouer jusqu'à ce que quelques bulles se forment. Placez-le au micro-ondes pendant une minute et laissez-le refroidir. Une fois qu'il a légèrement refroidi, secouez le pot jusqu'à ce que le lait d'amande chaud commence à se remplir d'une bonne mousse de lait. Le seul inconvénient de ce processus est qu'il prend beaucoup de temps.

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La veille ou 5 heures à l'avance, préparez les glaçons de café (1 tasse de café: 10 gr de café moulu + 150 ml d'eau). Préparation du café à l'aide la cafetière à piston Moudre les grains de café à l'aide d'un moulin à café. Réalisez une mouture grossière, de la taille du sucre cristal, pour éviter que les grains ne passent à travers le filtre de la cafetière. Déposez le café au fond de la cafetière. Versez un peu d'eau sur le café moulu (max. 92° pour ne pas "brûler" le café et perdre ses arômes), laissez gonfler 1 minute puis versez le reste de l'eau. Le marc remonte à la surface. Laissez infuser 3 minutes. Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère et laissez infuser à nouveau 1 à 2 minutes selon vos goûts. Placez le piston et appuyez doucement pour filtrer le café. Versez dans un bac à glaçons, laissez refroidir et placez au congélateur au moins 5 heures.

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C'est parce que les amandes crues peuvent être trop dures pour la plupart des mélangeurs. Bien que les amandes grillées soient plus faciles à mélanger et plus savoureuses que crues, vous n'aimerez peut-être pas le goût plus fort. Nous vous recommandons de faire tremper vos amandes à moins d'avoir un mixeur très puissant. Autres Saveurs Cette recette fera une crème à café à la vanille. Vous pouvez remplacer n'importe quel extrait si vous voulez une saveur différente, comme la noisette ou la menthe poivrée. Une datte Medjool peut être ajoutée pour rendre votre crème à café plus sucrée. Vous pouvez également expérimenter avec des épices telles que la cannelle et la cardamome. Image: Flickr, CC 2. 0 Lait D'amande D'un Magasin Les amandes crues sont la meilleure façon de faire de la crème à café maison. Vous pouvez sauter la première étape si vous avez déjà acheté du lait d'amande en magasin. Le lait d'amande peut être ajouté directement à votre café. Cependant, il est possible que le lait d'amande caille ou se sépare.

Vous pouvez aussi opter par du lait d'avoine, du lait de riz ou du lait de soja. Mais il est bien sûr possible d'utiliser du lait de vaches écrémé, demi écrémé ou entier. À vous d'adapter la recette en fonction de vos besoins. Ensuite vous pouvez remplacer le sucre complet par un peu de sirop d'érable, de sirop d'agave, de sirop de riz, de Stevia ou de miel. Et enfin l'arôme de vanille peut être changé par des épices comme la cannelle, la cardamome ou une pointe de muscade. N'hésitez donc pas à réaliser cette recette suivant ce que vous avez dans vos placards c'est vraiment le but que vous puissiez vous l'approprier par la suite. Latté Machhiato au lait d'amande facile Une recette de boisson végétale pour les fan de café. Temps de préparation 15 min Type de plat Boisson Cuisine Sans gluten, Sans oeuf Portions 2 latté Calories 73 kcal 290 ml lait amande ou autre lait vege ou non 125 ml café expresso 20 g sucre complet ou sirop au choix 10 ml extrait de vanille (ou gousse) ou épices: cardamome, muscade, cannelle cacao en poudre Versez le sucre dans les verres puis ajoutez le lait d'amande en mousse (grâce à un mousseur du lait ou la cafetière si elle fait cette fonction) Réalisez un expresso (dans l'idéal) et ajoutez la vanille.

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