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Ingrédients 2 grosses poignées de pousses d'épinard 3 carottes 300 g de filets de merlan Piment d'Espelette Fleur de sel Huile de sésame Le zeste d'1 citron vert Préparation Rincez les filets de merlan sous l'eau froide, coupez-les en deux et mettez-les sur du papier absorbant. Lavez les pousses d'épinard et séchez-les. Râpez les carottes, coupez les extrémités et coupez-les en julienne. Etalez les pousses d'épinard dans un panier vapeur puis ajoutez les carottes. Temps de cuisson filet de merlan au four cuisine. Ajoutez les morceaux de poisson puis parsemez chaque morceau avec 2 pincées de piment d'Espelette, une pincée de fleur de sel, le zeste de citron et quelques gouttes d'huile de sésame. Faites bouillir de l'eau dans un wok puis baissez le feu afin que l'eau frémisse. Posez le panier sur le wok, couvrez-le et faites cuire pendant 4 minutes. Soulevez le couvercle, le poisson doit être cuit. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes. Si vous utilisez un autre poisson que le merlan et que les filets sont plus épais, prolongez la cuisson.
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Par rosinette. Réserver. Etape 1: Marinade (au moins 1/2h à l'avance) Récupérez zeste et jus de vos clémentines. Étape 10. 1. Laissez reposer pendant quelques minutes au frais avant de … Préparation ÉTAPE 1Faites cuire les filets de merlan dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Dans une casserole, préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche liquide et la moutarde. ÉTAPE 2Dressez sur des assiettes vos filets de merlan et nappez-les de la sauce à la crème de moutarde. Nous lavons les filets de nos poissons et les assaisonnons au goût. Filets de merlan à la vapeur. Les ingrédients à utiliser sont: Des champignons de paris 250 grammes; De la crème fraîche allégée; De l'huile d'olive et de la moutarde; Du persil, … 3 cuil. à soupe de moutarde. Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole à fond épais. Préchauffez votre four à 150°C (Th. 5) Épluchez et émincez l'oignon et le fenouil en fines rondelles. Versez la crème fraîche dans une petite casserole, ajoutez les gousses d'ail et portez à ébullition.
Couvrez-les de légumes. 16. Recouvrez ensuite de chapelure puis, ajoutez du beurre. 17. Recette de Filets de merlan citronnes au four. Enfournez pour une cuisson de 20 min. Astuces Pour cette recette de Filets de merlan aux légumes au four, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
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