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Friday, 9 August 2024

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Pour limiter les déplacements de la remorque, Marcel Dubois presse tout son colza en une fois, pendant l'hiver. "Ca correspond à la période où on consomme le plus d'aliment. De toute façon, le tourteau se conserve 3, 4 mois sans problème". Combustible et aliment L'huile est utilisée comme combustible. D'abord dans la maison de l'un des associés du Gaec dont la chaudière est équipée d'un brûleur spécifique. L'huile remplace également le fioul dans les tracteurs. "On fonctionne en mélange avec 30 à 50% d'huile, selon la génération de tracteurs, explique Marcel Dubois. Presse a huile colza de. Un litre d'huile remplace un litre de fioul". Pour cette exploitation laitière, les tourteaux sont aussi intéressants que l'huile. Stockés en big bags, ils sont distribués à raison de 2 kg par jour pour complémenter le maïs. 1, 5 kg de tourteau de colza permettent de remplacer 1 kg de soja. "Non seulement le tourteau de colza est un bon correcteur, qui fait un peu baisser le TB en maintenant le TP, mais en plus, économiquement il est avantageux, garanti sans OGM et contribue à l'autonomie alimentaire de l'élevage", apprécie Marcel Dubois.

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La qualité des tourteaux dépend évidemment de celle des graines. "Pour obtenir des tourteaux appétents et qui se conservent bien, il faut récolter le colza à moins de 9% d'humidité, estime Marcel Dubois. Plus les graines sont sèches, mieux se passe l'extraction et meilleure est la qualité des tourteaux et de l'huile". Une analyse permet de connaitre la composition exacte des tourteaux pour adapter au mieux la ration. Une presse itinérante Afin de permettre à tous les agriculteurs du département d'avoir accès à une presse puissante et équipée d'un système autonome de chargement, la Cuma départementale Innov'35 a conçu ce système mobile, entièrement installé dans une remorque qui s'attelle à un tracteur. Cet investissement de 62. 000 euros a été soutenu à hauteur de 30% par le Conseil général. Huile de colza pressée à froid - Pödör Premium huiles pressées à froid, vinaigres de fruits et vinaigres balsamiques. En plus d'être mobile, la presse est simple d'utilisation, ce qui permet à chaque adhérent de réaliser seul son pressage. 22 agriculteurs d'Ille et Vilaine utilisent déjà ce matériel et 60 tonnes sont pressées chaque année.

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Je voulais vous parler de ma découverte sur la cuisson des viandes dorées à l'omnicuiseur. Une vrai révélation pour moi, et je suis loin d'avoir tout découvert avec cet appareil ultra pratique! Depuis que j'ai reçu mon Omnicuiseur Vitalité V6000 je fais bien dorer mes cuisses de poulet et autres viandes à l'omnicuiseur. J'étais un peu septique au départ concernant la cuisson de la viande, mais le résultat est vraiment parfait! Les viandes sont bien dorées, elles restent savoureuses et moelleuses. Si vous avez besoin d'un rappel sur l'omnicuiseur, vous trouverez une présentation ici. Potée au chou omnicuiseur. Je vous donne la recette des cuisses de poulet grillées à l'ail, herbes de Provence et tomates confites. Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients: 6 cuisses de poulet 2 gousses d'ail préssées le jus d'un demi citron 5 cl d'huile d'olive herbes de provence quelques morceaux de tomates confites sel et poivre Préparation: A l'omnicuiseur: Dans un bol, versez l'huile d'olive, ajoutez la gousse d'ail pressée, le jus de citron, le sel et le poivre.

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