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La chaîne logistique de l'industrie (ou de l'artisanat) des vins et spiritueux n'est à priori pas des plus vertueuse écologiquement parlant. La raison? Ils sont souvent produits à un endroit particulier lié à un terroir, à une appellation d'origine (un domaine viticole, une brasserie, une distillerie), avant d'être expédiés au loin. Selon ecospirits, entreprise spécialisée dans la chaîne d'approvisionnement des spiritueux haut de gamme, 40 milliards de bouteilles d'alcool en verre ont été produites dans le monde en 2020, générant 22 millions de tonnes d'émissions de carbone. Et en 2019, année pré-covid donc, la filière française avait à elle seule envoyé 195 millions de caisses de 6 bouteilles à l'export, générant 14 milliards d'euros de chiffres d'affaires. Créer les solutions pour votre métier | La logistique des vins et spiritueux. Or, lorsqu'elle n'est pas recyclée, la bouteille en verre n'est pas des plus écologique et lourde, donc génératrice de CO 2 pendant le transport. Les producteurs ont donc décidé d'agir. Des bouteilles en verre recyclé et de la consigne La maison champenoise Drappier a par exemple opté pour une bouteille 15% moins lourde que la norme des bouteilles de champagne (soit 900 grammes).
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Le transport du rhum en bouteilles ou en vrac se fait dont la plupart du temps en cargo, ce qui n'est pas bon pour le bilan carbone. C'est pourquoi des entreprises de convoyages de rhum (en fûts) en goélettes à voile se sont développées, comme les Frères de la Côte, ou Towt. Mais ce mode de transport a pour effet de faire "vieillir" en accéléré le rhum et de changer son profil aromatique. De plus cela concerne de très faibles quantités. Towt a donc décidé d'innover en lançant la construction de cargos à voile, qui limiteront le changement aromatique et permettront de convoyer davantage de fûts. Le plastique bientôt banni? Logistique vin et spiritueux en. Deux géants des spiritueux ont récemment annoncé qu'ils allaient bannir toute trace de pastique dans la fabrication de leurs bouteilles. Diageo a ainsi créé la toute première bouteille de spiritueux à base de papier (100% sans plastique donc) au monde, pour sa marque de whisky Johnnie Walker. Le groupe Bacardi a quant à lui annoncé développer à horizon 2023 une bouteille où les plastiques à base de pétrole seront remplacés par un biopolymère dérivé des huiles naturelles des graines de plantes telles que le palmier, le canola et le soja.
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Entreposage des Vins et Spiritueux Nous proposons près de 35 000 m² d'entrepôts dédiés aux vins, alcools et spiritueux, en zone Champagne, à proximité de la région Parisienne. A la pointe de la technologie, nos entrepôts offrent des conditions optimales pour le stockage et la conservation des alcools, vins et spiritueux, et notamment les grands crus et cuvées d'exception. Un niveau de sécurité exceptionnel: des entrepôts construits autour de la problématique de la sécurité avec barrages routiers, contrôles d'accès, vidéo surveillance et alarme, gardiennage, détection incendie, et sprinklage. Des zones de stockage aménagées pour chaque dossier du plus simple au plus complexe: nous gérons plus de 50 000 références de vins, champagne, bière et spiritueux, en provenance de plus de 40 pays. Logistique vin et spiritueux nos boutiques. Température dirigée 14-16 °C, et contrôle d'hygrométrie pour une préservation maximale des produits, et notamment des GRANDS CRUS. Agréments stockage tous alcools, en droits suspendus et droits acquittés Entrepôts sous douane pour stockage en franchise de droits et taxes des produits issus de pays tiers Stockage en Régime Fiscal Suspensif Export Cet outil de travail ultra performant, géré par des équipes formées aux spécificités techniques et douanières des vins et spiritueux, nous permet d'accueillir et prendre le plus grand soin de vos flacons.
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