Recette Soupe Au Chou - La Cuisine Familiale : Un Plat, Une Recette — Sonnerie Humour Gratuite Pour Mobile

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Sunday, 2 June 2024

Ajouter les légumes à la préparation et mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le fromage et laisser fondre. Retirer la soupe du feu et servir immédiatement. N'oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂.

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Soupe traditionnelle du Nord Aveyron à base de fromage de laguiole et de pain de campagne, gratinée au four. Les ingrédients Pour personnes Pain de campagne: 800 g Laguiole: 500 g Chou(x) vert(s): 0. 25 pièce(s) Bouillon de boeuf: 90 cl Vin blanc sec: 10 cl Graisse de canard: 30 g Oignon(s): 1 pièce(s) Sel fin: 6 pincée(s) Moulin à poivre: 6 tour(s) Descriptif de la recette ETAPE 1 Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Soupe au chou-fleur et au fromage - Sos Recette. Tailler des lamelles de Laguiole de 5 mm d'épaisseur et réserver. ETAPE 2 Faire chauffer la graisse de canard dans une sauteuse, puis faire revenir les oignons émincés et le chou découpé en lanières jusqu'à obtenir une coloration bien dorée. Saler et poivrer, puis déglacer avec le vin blanc et mouiller avec le bouillon de boeuf. Laisser cuire pendant 30 min environ. ETAPE 3 Dans un plat pouvant aller au four, alterner des couches de tranches de pain taillées finement et de lamelles de fromages (réserver un peu de fromage pour le dessus). Verser ensuite dessus le bouillon avec l'oignon et le chou et remuer légèrement pour bien imprégner le pain.

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La spécialité idéale de l'hiver en Aveyron Connaissez-vous la soupe au fromage? Ce plat emblématique de l' Aveyron réchauffe nos estomacs et nos coeurs puisqu'il se partage avec famille et amis. Voilà pour vous la recette! Ingrédients pour la soupe au fromage – 800 g de pain de campagne rassis – 3 oignons – 400 gr de fromage Laguiole râpé et/ou tranché – 1 l de bouillon de volaille – Graisse de canard – Sel et poivre – 5 feuilles de chou fourrager (optionnel) Préparation de la soupe au fromage Emincez les oignons et faites les revenir dans une grande sauteuse avec de la graisse de canard. Rajoutez le bouillon aux oignons et faites mijoter pendant 30 minutes. Dans un grand plat à gratin, alternez tranches de pain, fromage et chou et mouillez avec le bouillon jusqu'à atteindre le bord du plat. Dans le four préchauffé à 180°C, placez le plat à gratin pendant environ 45 minutes. Soupe au fromage du Tarn. A mi-cuisson, mélangez le tout avec une spatule pour que le gratiné se retrouve dans toute la soupe lors de la dégustation.

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Ingrédients pour 1 ⁄2 chou 6 Oignons verts 2 Poivrons verts 2 Boîtes de tomates 3 Carottes 1 Boîte de champignons 1 Botte de céleri 2 Cubes de bouillon de poulet Sel Poivre Étapes de préparation Plongez les cubes de bouillon dans 2 L. d'eau dans un faitout et faites cuire à feu vif. Ajoutez les oignons en tranches, puis le poivron épépiné et découpé en dés, le chou et le céleri coupés en cubes, les carottes lavées et coupées en cubes. Assaisonnement au choix: persil, curry, poudre d'ail, etc. Coupez les champignons en deux et ajoutez-les avec les dés de tomates en boîte. Rajoutez de l'eau si nécessaire pour couvrir les légumes. Epicez avec un peu de curry et chauffez à petit feu. Recette soupe au fromage choux vert. Laissez cuire durant 2 h. Goûtez le bouillon et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Astuces et conseils pour Soupe au chou facile Cette soupe est idéale contre la constipation. Elle sera encore plus efficace si vous ajoutez 6 c. à s. de son d'avoine.

» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe au chou-fleur et fromage fondu

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