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Votre gâteau a déjà fière allure! V. 2 – Poser la figurine Reine des Neiges sur le dessus du gâteau. Ensuite, on vise le milieu du gâteau et on pose la figurine Reine des Neiges Elsa en plastique contact alimentaire sur le dessus du gâteau. N'hésitez pas à la faire rentrer un tout petit peu dans la pâte à sucre pour bien la fixer. Et voila, elle sera sublime sur le dessus du gâteau et sera très apprécié car c'est un cadeau qui restera une fois que le gâteau sera dans les estomacs 😉! V. 3 – Fixer les mini flocons de neiges en sucre sur le gâteau. Gâteau reine des neiges sans pâte à sucre et. Enfin, la touche finale, au pinceau avec un peu d'eau dessinez 6 branches de flocon de neige partant de la Reine des Neiges. Puis saupoudrez vos mini flocons en sucre dessus et orientez les en 6 branches d'un grand flocon de neige qui se formerait sous la Reine des Neiges. On reproduit la scène du film quand Elsa est en train de fabriquer son château de glace grâce à sa magie. Et pour ajouter encore plus l'effet magique des cristaux de glace, on ajoute 6 petites lignes de flocons de neiges en sucre qui partent du bout de chaque branche pour redescendre vers le ruban en pate à sucre Reine des Neiges.

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Après cuisson, une pique en bois enfoncée au centre du gâteau doit ressorte sèche. Laisser refroidir 10mn, puis démouler en renversant sur une planche à découper, retirer le papier cuisson du fond des gâteaux. Reposer dans le bon sens et laisser refroidir pendant la préparation de la garniture et décoration. Étaler la pâte à sucre: poser la pâte à sucre sur une grande feuille de papier cuisson, légèrement saupoudrée de sucre glace. Poser sur la pâte une feuille de film fraicheur et étaler au rouleau à pâtisserie. Le film fraicheur empêche que la pâte à sucre ne colle au rouleau. Recette - Gâteau reine des neiges en vidéo. Pour la pâte à sucre bleu: mesurer la hauteur du gâteau monté (j'ai utiliser un mètre ruban de couturière). Faire des marques sur le papier cuisson pour respecter la bonne longueur et largueur. J'obtiens un ruban de 7cm de hauteur sur 50cm de longueur. Découper une bande de pâte à sucre bleu de la bonne longueur, au couteau ou à la roulette à pizza. Faire de même avec la pâte à sucre blanche, sauf qu'il faut l'étaler en cercle, un diamètre un peu plus grand que le gâteau pour avoir la découpe des bords qui retombent sur les côtés.

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Pour 1 gâteau de 18-20 cm de diamètre, il vous faut: Pour le gâteau au chocolat (même recette qu' ici, photo en coupe) 200g de farine 200g de beurre à température ambiante 200g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 4 oeufs à température ambiante 40g de poudre de cacao non sucré Pour le fourrage et glaçage extérieur 200g de chocolat 20cl de crème liquide Pour recouvrir le gâteau J'achète ma pâte à sucre chez Féerie cake, vous obtiendrez un bon de réduction de 3€ si vous mentionnez mon e-mail « [email protected] « dans la rubrique parrainage de votre compte. Elle est de très bonne qualité, peu sucrée, les couleurs sont jolies et elle se conserve très bien. Gâteau reine des neiges sans pâte à sucre le. 250g de pâte à sucre bleue ciel ici 250g de pâte à sucre blanche ici des emportes pièces flocons ici de la colle alimentaire ici ou ici Pour Olaf ou Elsa Tutoriel ici Elsa en figurine ici Pour les cristaux 200 g de sucre + 20g 80 g d'eau colorant bleu, pour moi liquide de chez Vahiné paillettes comestibles ici 1. Préparer Olaf et les flocons.

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Puis posez-la entièrement sur votre gâteau. Lissez et coupez ce qui dépasse. Étalez ensuite votre pâte à sucre blanche. Mesurez afin de former un disque un peu + grand que celui du gâteau et à l'aide d'un couteau à roulette (type pizza) découpez les contours de façon à faire des grosses vagues. Posez ce disque blanc sur le gâteau recouvert de pâte à sucre bleu. A l'aide d'un emporte-pièce en forme de flocons de neige, découpez des flocons de neige aussi bien dans le bleu que dans le blanc et disposez-les là où bon vous semble sur le gâteau. Moi je n'avais pas d'emporte-pièce flocons alors j'ai fait des étoiles. Puis avec la pâte à sucre blanche, formez des petites boules de neige que vous disposez tout autour du gâteau. Placez ensuite vos personnages. Déposer vos piques de glace sur le gâteau. Voilà c'est prêt. Recette de Gâteau Reine des Neiges facile. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Et voilà le tuto pour réaliser un gateau elsa reine des neiges frozen cake avec des froufous en dégradé de bleus et avec des étages pour corser le tout. S'EQUIPER: dummy de 25cm moule rond de 20cm laminoir à pâtes 1 pinceau assez gros 1 roulette à pizza PREPARER LE DUMMY: Pour décorer le dummy, je le colle avec de l'eau plutôt qu'un vrai glaçage. Ca gâche moins de nourriture…et je peux réutiliser le dummy par une prochaine fois. L'avantage c'est qu'il peut être réaliser plusieurs jours à l'avance. Etant donné qu'il est très large et qu'il sera recouvert de bande de pâte à sucre, on peut poser le dessus puis faire une bande tout autour. Avec un laminoir à pâtes, on obtient de suite une épaisseur régulière…on applique l'eau au pinceau et ça colle assez bien. Tuto gâteau Reine des Neiges au ruban pâte à sucre - Blog Univers Cake. Une fois qu'il est recouvert de pâte à sucre blanche, on peut commencer à faire les bandes. La qualité de la pâte est PRIMORDIALE pour le résultat. La blanche était très élastique (marque fun cakes) et parfaite pour les froufrous. Tandis que la turquoise était très cassante (marque renshaw) et c'était très fragile et donc plus long, moins joli… L'EFFET FROUFROU (ou ruffle cake) On comment par le haut du gâteau avec le blanc.

Et incorporer la chantilly délicatement. 4 Chantilly au chocolat: Chauffez la crème liquide au micro-ondes et versez sur le chocolat que vous avez cassé en morceaux dans un bol et mette au fais au moins 2h. Gâteau reine des neiges sans pâte à sucre edulcorants. Lorsque c'est très froid montez ceci en chantilly, et reservez. 5 Montez vos génoises comme vous le désirez pour le montage final. Dans une mettre génoise /framboise et dans l'autre génoise/chocolat. 6 Décorez le gâteau de pâte à sucre selon votre goût (j'ai réalisé les flocons de neige avec des tampons exprès). 7 Décorez et mettre vos cristaux sur le dessus avec éventuellement un décor reine des neiges acheté pour l'occasion (votre fille sera ravie de la garder après).