Bavette D Aloyau Angus Sale
la barquette de 320 g environ 4. 68/5 (28) 9, 60 € 30, 00 € / Kilo 9, 60 € 30, 00 € / Kilo Vous aimeriez aussi... 11, 33 € 70, 81 €/Kilo -10% 10, 93 € 24, 29 €/Kilo 7, 39 € 23, 09 €/Kilo 7, 45 € 29, 80 €/Kilo 6, 50 € 13, 00 €/Kilo 10, 50 € 26, 25 €/Kilo 16, 63 € 23, 76 €/Kilo -15% 27, 16 € 67, 90 €/Kilo 7, 13 € 23, 77 €/Kilo 12, 00 € 30, 00 €/Kilo Choisissez ces 2 bavettes d'aloyau Angus Despi pour émoustiller les papilles de toute la famille. Elles sont à la fois tendres et riches en goût, de quoi ravir les fins gourmets. Avec ces 2 bavettes d'aloyau Despi, vous profiterez d'un bon repas à la fois complet et équilibré. Ingrédients et compositions VIANDE BOVINE: Bavette d'aloyau*** Angus. Viande bovine origine Irlande. Emballage idéal congélation. 4. 68/5 (28) Avis validés par Trusted Shops. Note calculée à partir de 28 avis collectés depuis le 19/07/2013 Avis vérifié MARIE LOUISE M. Bavette d aloyau angus ranch. Posté le 08/05/2022 Avis vérifié MANUEL A. Posté le 26/02/2022 Toujours aussi tendres et goûteuses. Avis vérifié SUZANNE S. Posté le 14/02/2022 Avis vérifié MANUEL A. Posté le 04/02/2022 Pèces de viande toujours égales en qualité.. Avis vérifié MONIQUE P. Posté le 31/01/2022 Excellent produit
Bavette D Aloyau Angus Series
Description Définition: la bavette d´aloyau est un muscle de l´abdomen pesant entre 2 et 3 kilos dont la forme rappelle celle d'une bavette de bébé. ses fibres sont longues et peu serrées. ce morceau, tendre et goûteux, est idéal pour les biftecks. source: la- Préparation: pour avoir une bavette d´aloyau parfaitement tendre, sortez-la du réfrigérateur quelque temps avant la cuisson à température ambiante. De cette façon, votre bavette ne subira pas de choc thermique qui pourrait contracter ses fibres musculaires et la faire durcir. Pour maximiser la tendreté de la bavette, nous vous conseillons de la laisser reposer après cuisson sous une feuille d´aluminium pour permettre à la viande de se détendre et à la chaleur de se répartir uniformément. source: Informations complémentaires Poids 2. Bavette d aloyau angus series. 25 kg
Bavette D Aloyau Angus Ranch
Vous aurez alors vous aussi tout votre temps pour les déguster au moment de votre choix. Cuisson Bien faire chauffer la plaque ou la poêle à feu vif. L'ajout de matière grasse est un choix personnel (huile, huile aromatisée, beurre clarifié... ). Saisir 1 minutes 30 par face puis baisser la puissance du feu ou changer de plaque pour poursuivre la cuisson à coeur jusqu'au résultat escompté. Encore quelques secondes pour une viande dite bleue à 2 minutes pour une viande saignante. Salez et poivrez en fin de cuisson. Pensez à laisser reposer la viande 5 minutes dans une assiette idéalement chaude et sous une feuille d'aluminium. Bavette Aloyau Boeuf Angus 175g - Pourdebon. La viande va se détendre pour encore plus de tendreté. Conservation Nous ne travaillons que des viandes de boeuf fraîches des meilleures origines et races, qui après une période de maturation optimale, seront soigneusement découpées en pièces individuelles. Vos pièces de boeuf d'exception sont alors stabilisées à très basse température avec notre procédé de surgélation professionnel.
Bavette D Aloyau Angus Sale
Les fibres longues et peu serrées de la bavette en font l'un des morceaux les plus goûteux, avec en prime l'onctuosité réputée de l'Angus. Origine Conditionnement DLC / Conservation Conseils cuisson Race Angus, Irlande ou Angleterre 1 paquet sous vide - lot de 2 pièces de 150 g chacune DLC de 10 jours à la date d'expédition. Bavette d aloyau angus sale. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum). A cuire à la poêle 2 à 4 min de chaque coté, elle peut s'accompagner d'une simple échalotte hachée, d'une sauce à l'échalotte et au vin rouge ou encore échalottes, porto… un régal.