Aubergines Farcies À La Sicilienne
Huilez un plat à four et posez dedans les coques d'aubergine, bien serrées les unes contre les autres. Remplissez-les de la préparation. Enfournez pour 40 min. 5. Aubergines farcies à la sicilienne - Le blog de Adriano Greco. Sortez les aubergines farcies du four, mettez-les dans un plat, saupoudrez de parmesan et décorez de basilic. Servez aussitôt. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Aubergines farcies à la mozzarella ou aubergines farcies aux œufs: le légume d'été se prête facilement aux recettes où il est farci de viande, de légumes ou encore de poisson.
Aubergines Farcies À La Sicilienne Di
Par Un plat généreux à partager en famille ou entre amis. Doré au Bello Gratinato ce gratin aux saveurs méditerranéennes suffira à ensoleiller vos papilles gustatives! Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Préparation de la sauce Faire revenir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter la pulpe de tomates et les feuilles de basilic, puis saler. Couvrir et laisser cuire la sauce 20 minutes à feu moyen. Remuer pendant la cuisson, puis une fois la sauce épaissie, laisser refroidir. 2 Préparation du gratin Préchauffer le four à 180°C (four à chaleur tournante, thermostat 6). Couper le jambon en petits morceaux et les réserver. Étaler quelques cuillerées de sauce tomate sur le fond d'un plat à gratin. Déposer alternativement une couche d'aubergines, une couche de sauce et une couche de Bello Gratinato Giovanni Ferrari. Ajouter une couche de morceaux de jambon au milieu du gratin. Gratin d'aubergine à la sicilienne facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Terminer le plat par une couche généreuse de Bello Gratinato Giovanni Ferrari. Enfourner le gratin et laisser cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi.
Plongez les aubergines dans la sauce tomate et poursuivez la cuisson 10 bonnes minutes en les retournant de temps en temps. Servez les aubergines avec un peu de sauce et quelques feuilles de basilic en décoration. Poivrez et régalez-vous. Ces aubergines se dégustent en principe chaudes, dans la sauce tomate qui fait fondre le fromage (quand on en met! ). Aubergines farcies à la sicilienne di. Je les ai dégustées comme ça puis refroidies -tièdes- et je dois dire que j'aime les deux. La parfum de la menthe reste discret mais bien plus présent quand l'aubergine a reposé et qu'elle est à température ambiante… Bon appétit! Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire, à cliquer sur le bouton « j'aime » et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes… Ici et sur Facebook. Suivez aussi Lutsubo sur Instagram.