La Foire Du Fromage De Venaco - A Fiera Di U Casgiu
Les inscriptions exposants sont ouvertes!
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Laurence Beaumont-Luciani est présente à la foire du fromage de Venaco jusqu'au 1er mai.
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Venaco: « Venaco » est une appellation fromagère française, produite en Corse. Elle tire son nom de son lieu de naissance, la commune de Venaco située au centre de l'île. Elle est produite dans l'aire de production de Venaco et des zones limitrophes, soit le canton de Venaco voire au-delà. Venoco foire du fromage au. C'est un fromage fermier. Il est aussi appelé Venachese (type Venaco en langue corse). Le Venachese est un des 5 types de fromage fermier pris en compte lors du "Concours régional du fromage fermier... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous. Sinon vous pouvez vous abonner ici.
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L'association A Fiera di u Casgiu, née avec des bénévoles du canton de Venaco, offre aux visiteurs une véritable foire rurale avec pour thème les fromages fermiers. À côté des producteurs bergers, plus d'une centaine exposants, producteurs agroalimentaires et artisans, exposent et vendent leurs productions lors de cette 25ème édition. Venaco : à la foire régionale du fromage fermier de Corse, le renouveau du métier de chevrier - YouTube. Afin d'améliorer toujours la sélection des exposants et, par là même, la qualité et l'origine corse des produits exposés, le règlement de la foire et les conditions d'admission s'appuient sur la charte de la Fédération des Foires Rurales Agricoles et Artisanales de Corse (FFRAAC). Plusieurs milliers de visiteurs viennent chaque année sur le champ de foire témoigner de leur attachement à nos productions agricoles et notamment fromagères, confortant ainsi le succès de cette manifestation.
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Des tommes de brebis en vente sur un étal en Corse. Fiera di u Casgiu - foiresdecorse site de la Fédération des Foires Rurales, Agricoles et Artisanales de Corse FFRAAC. © Chris Dunham Une vitrine du savoir-faire insulaire Vous trouverez tous les types de fromages corses traditionnels à la Foire de Venaco. Mais aussi du Brocciu, de la tomme de chèvre ou de brebis, des crottins de chèvre… Au programme: stands de présentation, dégustation et vente de toutes ces bonnes choses, fabrication du brocciu ou la préparation de plats cuisinés... Vous trouverez d'ailleurs sur place des pâtisseries à base de brocciu, des migliaccioli (sortes de beignets plats fourrés de fromage frais), des glaces au brocciu, etc. Un conseil: n'emportez pas de casse-croûte, il y aura de quoi se restaurer sur place. Sans parler de tous les produits traditionnels corses que sont la charcuterie, l'huile d'olive, le miel… qui seront évidemment au rendez-vous.
Carte Business Platinum American Express Une carte de paiement internationale pour les dirigeants de TPE-PME et les professions libérales. En savoir plus... Description: FOIRE DU FROMAGE – A FIERA DI U CASGIU L'association A Fiera di u Casgiu, née avec des bénévoles du canton de Venaco, offre aux visiteurs une véritable foire rurale avec pour thème les fromages fermiers. A fiera di u Casgiu : "on doit tout le temps s'adapter au rythme des chèvres et du fromage". À côté des producteurs bergers, plus d'une centaine exposants, producteurs agroalimentaires et artisans, exposent et vendent leurs productions. Afin d'améliorer toujours la sélection des exposants et, par là même, la qualité et l'origine corse des produits exposés, le règlement de la foire et les conditions d'admission s'appuient sur la charte de la Fédération des Foires Rurales Agricoles et Artisanales de Corse (FFRAAC). Plusieurs milliers de visiteurs viennent chaque année sur le champ de foire témoigner de leur attachement à nos productions agricoles et notamment fromagères, confortant ainsi le succès de cette manifestation.