Endives Farcies À L'italienne - Péché De Gourmandise | Charcuterie Du Jura France
Je sais, les endives, tout le monde n'aime pas, mais avec cette recette on a vraiment une autre façon de les cuisiner et qui sait de les faire apprécier aux réfractaires. On peut toujours essayer! Endives farcies à l’italienne – Toutes Recettes. 😉 Jusqu'à présent, j'accommodais – comme beaucoup d'entre vous j'imagine – les endives en salade ou bien en traditionnelles endives au jambon mais récemment, j'ai totalement craqué sur ces endives farcies au fromage – comté et mozzarella – selon une recette italienne. Après la recette d'aujourd'hui, des endives farcies à l'italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon! Nous vous proposons aujourd'hui une recette d'endives farcies à l'italienne, au jambon de Parme et aux 3 fromages: mozzarella, parmesan et comté. Donc, pour la recette, il vous faut: Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Temps total: 44 minutes Ingrédients pour 4 personnes – 2 oignons – 15 cL de vin blanc – persil – 125 g de mozzarella – 80 g de parmesan – 100 g de comté – 50 g de chapelure – 4 endives – 2 tranches de jambon de Parme – beurre Préparation: Etape: 1 Porter une casserole d'eau à ébullition et faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur.
Endives Farcies Façon Italiennes
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut: Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Temps total: 44 minutes Ingrédients pour 4 personnes – 2 oignons – 15 cL de vin blanc – persil – 125 g de mozzarella – 80 g de parmesan – 100 g de comté – 50 g de chapelure – 4 endives – 2 tranches de jambon de Parme – beurre Préparation: Etape: 1 Porter une casserole d'eau à ébullition et faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur. Etape: 2 Émincer les oignons et ciseler le persil. Râper le comté. Endives farcies façon italienne avec. Etape: 3 Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, sans coloration, puis verser le vin blanc et cuire jusqu'à évaporation. Etape: 4 Dans un saladier, mélanger les oignons avec le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan et le comté, la chapelure; saler et poivrer. Etape: 5 Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur.
Sans prise de tête niveau cuisson et parfaite pour se rafraîchir durant les journées trop chaudes, on opte pour les recettes de tartares et carpaccios! Recettes de purés Recettes de purée Nous connaissons tous la purée classique préparée à partir de pommes de terre écrasées. Mais sachez cependant que tous les légumes se prêtent à la réalisation d'une purée! De quoi détenir une nouvelle manière de faire manger des légumes aux enfants! Endives farcies façon italienne http. Recettes de rôtis Avouez-le, le rôti connait toujours un succès fou auprès de vos convives! Les recettes de rôti sont multiples afin de convenir à tous les palais: porc, veau, boeuf, poulet, les plaisirs grâce à nos idées-recettes Recettes de lasagnes Aaaah les lasagnes..! Une belle recette traditionnelle aux multiples déclinaisons. Originaire d'Italie, cette recette a le don d'être très facile en plus d'être savoureuse:-) Inspirez vous de nos recettes ↓ Recettes de brochettes Brochettes Rassemblez tous vos aliments préférés grâce aux brochettes! N'hésitez pas à mélanger viandes, poissons, légumes et à agrémenter le tout de sauces salées ou sucrées.
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Dans cette démarche nous aspirons à réaliser des achats de qualité au profit de la quantité et ce, sur un circuit contrôlé, allant directement de l'éleveur au consommateur. Nos matières premières sont ensuite transformées puis affinées au sein de nos locaux sur la commune de Cernans.