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Puis divisez le reste de façon équivalente dans des bols. Vous devez réalisez 3 couleurs de ganache différente. Choisissez les couleurs à votre guise. J'ai utilisé 2 colorants: 1 rose framboise et 1 violet. Pour la 1ere couleur, j'ai ajouté une pointe de colorant rose framboise, pour ma 2ème couleur j'ai ajouté une pointe de colorant violet, pour ma 3ème couleur j'ai mélangez un peu des 2 colorants pour obtenir un rose fuchsia plus franc. Surtout, débutez toujours en ajoutant une pointe de colorant, fouettez bien le mélange et ajouter du colorant au fur et à mesure, toujours par pointe pour obtenir la couleur souhaitée. Sujet licorne pour gateau du. Placez chacune des 3 couleurs dans des poches à douille muni de 3 douilles différentes par la forme et les tailles. Cela permettra d'obtenir un pochage plus esthétique. Réservez au réfrigérateur. 5 Le montage: Placez les framboises congelées dans votre robot muni d'une lame. Broyez juste quelques secondes de façon à obtenir des brisures de framboises encore congelées. Si vous utilisez des framboises fraîches, coupez-les en petits morceaux.
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