Conclusion Rapport De Stage Froid Et Climatisation, Clinique Vétérinaire Le Perreux Sur Marne
Résumé du document C'est avec enthousiasme que j'ai effectué mes deux années post-bac en BTS FEE (Fluides Energies Environnements) au sein du lycée La Fontaine Des Eaux. L'intérêt que je porte à l'environnement et aux nouvelles énergies m'a permis d'appréhender cette formation, qui porte sur le froid et la climatisation au sein de JD Euroconfort, mon entreprise d'accueil pour les deux stages que j'ai eu à effectuer. Le premier d'une durée de cinq semaines (juin 2009) sur chantiers m'a fait découvrir la pratique du métier de frigoriste, et le deuxième (décembre 2009) en bureau d'étude, m'a permis d'appliquer mon savoir théorique à des situations réelles (devis, études, bilans thermiques,... Schéma régulation plancher chauffant: Conclusion rapport de stage froid et climatisation. ) Le marché du froid et de la climatisation regroupant plusieurs activités différentes, je m'emploierai dans un premier temps, à préciser sur quels secteurs JD Euroconfort est parmi les leaders. Dans un second temps, je décrirai les missions qui m'ont été confiées durant mon stage sur chantier d'une durée de cinq semaines, les moyens qui m'ont été mis à disposition, la planification du projet et le matériel pour le réaliser.
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Naturellement utilisée par tous, elle comporte de nombreuses règles, permettant notre protection face à toute intoxication alimentaire. Les techniques de conservation des aliments: La conservation des aliments vise à préserver leurs propriétés gustatives et nutritives. Memoire du fin d'etude froid et clim - Document PDF. Elle implique notamment d'empêcher la croissance de microorganismes et de retarder l'oxydation des graisses qui provoque le rancissement. Les méthodes courantes de conservation de la nourriture reposent principalement sur un transfert d'énergie ou de masse qui ont pour objectif d'allonger la durée de vie des produits alimentaires (pasteurisation et stérilisation, séchage, déshydratation osmotique, réfrigération et congélation) ou de les transformer par le jeu de réactions biochimiques ou de changement d'état (cuisson, fermentation, obtention d'état cristallisé ou vitreux…). Les techniques de conservation par le froid: Le froid est une technique de conservation des aliments qui arrête ou ralentit l'activité cellulaire, les réactions enzymatiques et le développement des microorganismes.
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