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Thursday, 1 August 2024

Un arrêté préfectoral interdit désormais la cueillette et la vente de certains végétaux, pour protéger les espèces menacées dans le département de la Savoie. Par Samileï Hoarau Publié le 7 Juil 21 à 13:56 mis à jour le 18 Juil 21 à 17:25 Le lis martagon fait partie des fleurs interdites à la cueillette (©Illustration/Wikimedia) Les balades en pleine nature vont avoir un air bien différent, pour les Savoyards. Le 14 juin, la préfecture de la Savoie a déposé un arrêté qui régule la récolte de certaines fleurs et champignons, tantôt interdite, tantôt encadrée. Une nouvelle possibilité de réglementation dont la préfecture se dote aujourd'hui. L'objectif est de « préserver ce patrimoine et pérenniser les pratiques raisonnées de la cueillette », face à la menace de disparition de certaines espèces. Une disparition qui serait en grande partie due à une cueillette excessive. Des fleurs interdites à la récolte ou à la vente « La coupe, l'arrachage, la cueillette ou l'enlèvement, le colportage, la mise en vente ou l'achat de tout ou partie » de certaines fleurs sont donc désormais interdits sur tout le département, en tout temps.

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Pourtant, en juin, la concentration d'huile essentielle dans la fleur est idéale. » Petit-fils d'Eugène Modelski qui a racheté l'entreprise en 1974 après avoir travaillé à la distillerie Chartreuse, Edouard sait de quoi il parle: il a grandi avec le génépi. Le goût singulier des sommets Afin de comprendre l'histoire de cette liqueur de haute montagne, il faut remonter au Moyen-Âge. Aussi appelé armoise des glaciers, le génépi est d'abord une plante médicinale consommée sous forme d'infusion pour soigner les problèmes digestifs, la fièvre ou le froid. Classée dans la catégorie des liqueurs de plantes au même titre que la Chartreuse ou l'absinthe, l'invention de la liqueur de génépi est pour sa part attribuée à Charles Meunier. « C'était un passionné de botanique qui s'intéressait aux vertus aromatiques de cette plante, nous éclaire Edouard Modelski. Ses notes miellées, herbacées et florales lui ont plu: il a donc entrepris de le distiller. » Le distillat, alcoolisé entre 85 et 90° en sortie d'alambic, est surtout très concentré en arômes.

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On trouve les meilleurs près d'Annemasse et de la frontière suisse. Dans la région, on le prépare couramment en gratins. Emmanuel Renaut cuit son cardon épineux de Plainpalais à la vapeur et le rôtit. Il l'accompagne d'une vinaigrette d'herbes truffée et de quelques feuilles de moutarde. Il le prépare aussi en risotto au beaufort ou à la truffe. Dans tous les cas, ce produit longtemps malaimé, devient ici un met d'exception. Il mérite à lui seul le voyage depuis nos métropoles affadies. Son goût subtil d'artichaud noisette, sa texture veloutée et son vert délicat séduisent les palais les plus blasés. Evidemment, puisqu'on est là, il faut absolument découvrir les autres grands plats signatures de Renaut à commencer par son biscuit de brochet et lotte du lac au jus d'oignon grillé, sa croûte aux fromages champignons des bois, son étonnant bouillon végétal au raifort, moelleux de panais et betterave ou son superbe jaune de poule fûmé, champignons de Paris savoyards et café. Une composition savoureuse et étonnante qui réussit à faire oublier le panorama de rêve que l'on a sous les yeux, les montagnes blanches à perte de vue.

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Le basilic, l'origan, le romarin, la sarriette et le thym composant ce mélange, sanctuarisé par un Label Rouge, occupent de vastes parcelles de ce territoire ensoleillé. L'olive noire AOC de Nyons: le produit star La renommée de l'olive noire AOC de Nyons a dépassé depuis longtemps les frontières du Nyonsais et des Baronnies. Cette perle noire, charnue et ridée, est obtenue à partir de la Tanche, une variété endémique aux Baronnies. Un pur régal. 3 idées à déguster Subtile Cette huile d'olives de Nyons, produite à partir de la variété « Tanche », ravira les fins connaisseurs avec ses arômes de fruits et ses notes vertes. Parfaite en filet sur des plats chauds et en pâtisserie! La ferme des Tuilières, 15€ la bouteille de 75cl. Réconfortant Diois salaisons s'attache à produire local, comme en témoigne ce délicieux saucisson dont tous les ingrédients, le porc comme les épices, viennent de la Drôme. 7, 50€ le bâton de 230 gr. Incontournable Basée près d'Orcières (Hautes-Alpes), la Guillaumette fabrique du Génépi de manière artisanale depuis 1974, avec des fleurs récoltées dans le parc national des Écrins.

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Le muscat sec, le rosé et le rouge sont pour leur part élaborés à partir de raisins cultivés sur les terres de la famille Dufour, à quelques kilomètres à l'ouest du centre-ville de Baie-Saint-Paul. Convoités, un « carbo », un « brut », des bulles rouges et une délicieuse « grappa » québécoise, du petit nom de « grappe » chez les Charlevoyous, font sporadiquement des apparitions dans les tablettes… Serez-vous parmi les chanceux à mettre la main dessus? Photo: Emélie Bernier Les produits Charlevoyou et leur signature distinctive Outre ces divins nectars, la Famille Charlevoyou crée une délicate eau-de-vie de petit-lait, la première du genre, faite à partir des résidus liquides de la fromagerie, le lactosérum. Des gins saisonniers, élaborés à partir de la même matière première et des aromates qui poussent à foison sur les terres environnantes, sont offerts au fil des cuvées. La Famille Migneron, 1339, boulevard Monseigneur-De Laval, Baie-Saint-Paul Au pays de Menaud En quittant Baie-Saint-Paul, cheminez sur la route du fleuve ou celle des montagnes jusqu'à Clermont.

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Un gage de qualité. 31€ la bonbonne de 70cl. A lire aussi: ⋙ Cakes de crabe aux herbes de provence ⋙ Salade de quinoa et aux graines de chia ⋙ La recette des ravioles de Saint-Jean au bouillon crémeux Article paru dans le numéro Femme Actuelle Jeux Régions n°29 février-mars 2022 Articles associés

C'est la saison mais évidement la cueillette du célèbre Génépi est très réglementée: Dans les vallées alpines, on trouve quatre espèces de génépis: le génépi laineux encore appelé mâle ou bourru (Artemisia eriantha), le génépi blanc ou femelle (Artemisia umbelliformis ou A. mutellina), le génépi vrai ou noir (Artemisia spicata ou A. genepi) et le génépi des glaciers (Artemisia glacialis). La cueillette «du» génépi est très précisément réglementée. Dans le cœur du Parc des Ecrins, sa cueillette est limitée pour 3 des 4 espèces à 100 tiges fleuries, la cueillette du génépi laineux étant interdite. Cette même réglementation s'applique dans les Hautes-Alpes et en Isère, que l'on se trouve ou non dans le cœur du Parc national. Voici les conditions dans le Mercantour: La cueillette des plantes, et en particulier du génépi, est historiquement interdite en cœur de Parc. Depuis 2013 cependant, la récolte de certains végétaux est possible dans un cadre réglementaire strict. Périodes de cueillette, quantités prélevables, secteurs de prélèvement, si les amateurs de liqueur ont aujourd'hui la possibilité d'agrémenter leur digestif de brins de génépi du Mercantour, c'est avec modération et respect des écosystèmes.

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Revers Tête de gazelle leptoceros de face, séparant en deux la valeur faciale et diverses récoltes. 10 Fs AFRIQUE OCCIDENTALE FRANÇAISE Tranche Lisse Atelier monétaire Paris, France (864-présent) Commentaires Voir aussi 10 francs (Essai) Gestion de ma collection Veuillez vous connecter ou inscrivez-vous pour gérer votre collection. Tirage AB B TB TTB SUP SPL FDC 20 000 000 0, 06 € 1, 00 € 1, 39 € 1, 50 € 1, 70 € 2, 36 € 5, 38 € Atelier de la monnaie de Paris (corne d'abondance) et graveur Georges Bazor (aile) Les valeurs dans le tableau ci-dessus sont exprimées en EUR. Elles sont basées sur les évaluations des membres de Numista et sur des ventes réalisées sur Internet. Elles servent seulement d'indication; elles ne sont pas destinées à définir un prix pour acheter, vendre ou échanger. Numista n'achète et ne vend pas de pièces ou billets.

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ATTENTION, SEULES LES PIÈCES ENTRE 1929 ET 1939 SONT EN ARGENT. Cette pièce est nommée 10 francs Turin, pour le nom du graveur de la pièce. C'est la pièce du pauvre, la moins titrée (% d'argent) des pièces en Franc. Le modèle de Pierre Turin est choisi parmi les nombreux essais proposés lors du concours de 1929. La fabrication commence le 10 juin 1929 et remplacera le billet de 10fr Minerve. La Seconde Guerre Mondiale, mettra fin à la frappe des 10 Turin contenant seulement 680‰ d'argent. Elle fut démonétisée le 16 Avril 1945 par l'ordonnance du 31 Mars 1945. Argent 680‰ • 10 g • ⌀ 28 mm • Démonétisée 16-04-1945. • Frappe monnaie ↑↓ • Epaisseur: 1. 80 mm Tranche Cannelée Cote en TTB (40) +. (- 40% en TB // - 60% en B, sans être en dessous du prix de l'argent) Decalage de la frappe monnaie. 30€ Pour la 10fr 1929, il existe une variété de coin avec le différent "torche" nettement plus bas et décalé vers la droite. Cette variété semble rare.. A VOS LOUPES!! (Cliquez sur l'image) Ci-dessus et à droite, la 10 Francs Turin argent millésime 1934 avec le 3 rond, il n'y a plus d'espace visible entre la boucle du 3 et la pointe du 4 (Cliquez sur l'image) 10 francs essai 1929.

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Un indice proche de 100 indique que la pièce ou le billet est rare parmi les membres de Numista, tandis qu'un indice proche de 0 indique que la pièce ou le billet est plutôt courant. » Acheter des pièces de l'Afrique occidentale française Contribuer au catalogue Modifier ou ajouter des informations sur cette page Enregistrer une vente aux enchères

Publié le 05/02/2014 à 10:35, Mis à jour le 20/05/2017 à 00:30 Comme chaque année, l'Insee met à jour un tableau permettant de convertir la valeur d'un bien donné en une somme équivalente sur une autre année en francs ou en euros. Il est actualisé sur la période de 1901 à 2013. Le tableau sur le pouvoir d'achat de l'euro et du franc publié par l' Insee (Institut national de la statistique et des études économiques), qui permet ce calcul vient d'être mis à jour sur la période de 1901 à 2013. Grâce à cet outil, un particulier peut apprécier l'évolution de son pouvoir d'achat, tout en tenant compte des effets de l' inflation, mais également à réévaluer, en euros, le montant d'une reconnaissance de dettes établie en francs. Exemple chiffré: un prêt de 1 000 francs en 1970 entraîne aujourd'hui un remboursement de 1060 euros (1 000 x 1, 06 en lecture directe).