Gratin Morue Pomme De Terre Portugaise – Fiche De Suivi Des Ruches - Fred L'Apiculteur - Exometeofraiture

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Thursday, 1 August 2024

Recouvrir d'eau froide et cuire à petits bouillons pendant 8 -10 minutes. Prélever la morue avec une écumoire et la placer dans un égouttoir afin qu'elle refroidisse. Conserver l'eau de cuisson. Éplucher et "effeuiller" la morue en ôtant la peau et toutes les arêtes, ce qui n'est pas toujours évident. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches comme pour un gratin dauphinois. Les mettre dans l'eau de cuisson de la morue en rajoutant un peu d'eau si nécessaire. Attention au sel car l'eau de cuisson et la morue sont déjà salé cuire une vingtaine de minutes. Égoutter délicatement. Éplucher les oignons et les émincer en demie-lune. Verser l'huile dans une poêle large avec les gousses d'ail pressées. Gratin morue pomme de terre portugaise du. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, sans les faire brunir. Ajouter la morue effeuillée et mélanger le tout sur feu doux pendant quelques minutes. Réserver. Réalisation de la sauce Béchamel Pour cette recette, j'ai préparé ma version au micro-ondes, mais je vous propose deux autres recettes.

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Cette recette ressemble à la brandade de morue française. Une fois de plus, Elvira a aiguisé ma gourmandise et je n'ai pas résisté bien longtemps. Je n'ai rien changé à sa recette, si ce n'est la façon de faire cuire la morue. Cuite dans du lait, je trouve la morue moins sèche et plus savoureuse mais les portugais sont les maîtres dans ce domaine. Il vous faut: - 1, 2 kg de pommes de terre - 600 g de morue dessalée - du lait - 1 feuille de laurier - 20 g de gruyère râpé - 20 cl de crème fraîche - 10 cl d'huile d'olive - 1 gros oignon râpé - 3 gousses d'ail finement hachées - 2 jaunes d'oeufs - sel et poivre Pour faire cuire la morue, la mettre dans une casserole avec la feuille de laurier et couvrir de lait. Recette de Bacalhau a brás (gratin de morue). Porter à ébullition, puis laisser hors du feu avec un couvercle, environ trente minutes. Égoutter, puis éliminer soigneusement la peau et les arêtes. Effiler la chair et réserver. Cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante salée. Égoutter, peler et réduire en purée.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Bacalhau (gratin de morue) 300 g de pomme de terre 350 g de morue dessalée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Bacalhau (gratin de morue)

Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût. Poursuivre la cuisson quelques minutes en remuant jusqu'à obtenir une béchamel bien onctueuse. Dans une grande sauteuse, faire chauffer 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajouter le laurier, l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuer de temps en temps pour éviter qu'il ne brûle. Dès que l'oignon est tendre, incorporer l'ail. Remuer pour mélanger et faire revenir de 2 à 3 minutes de plus. Ajouter la morue émiettée et faire revenir le tout quelques minutes pour mélanger les saveurs. Ensuite, mélanger avec les frites et finalement avec la béchamel. Réserver 1/3 de la béchamel. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un grand plat à gratin, verser la préparation et couvrir avec le reste de la béchamel. Saupoudrer d'emmental râpé selon votre goût. Enfourner à mi-hauteur pendant 20 minutes. Gratin morue pomme de terre portugaise region. Puis, mettre le four en position grill jusqu'à ce que la surface soit dorée selon votre goût. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Plusieurs personnes m'ont demandé mon modèle de fiche de suivi des ruches. Il s'agit d'une feuille A4 imprimée recto-verso et plastifiée. Elle est rangée sous le toit de chaque ruche. Il suffit de noter les infos au marqueur indélébile. Quand la fiche est pleine ou à l'entame de la nouvelle saison, il suffit d'effacer les annotations à l'acétone, et c'est reparti pour un tour! Fiche suivi ruche pour. 😉 Recto: Verso: Les modèles recto et verso sont téléchargeables à cette adresse

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Nous en parlions l'an passé: nous voulions avoir une solution simple et moderne afin de centraliser les comptes-rendus de visite des ruches – ce que nous appelions le carnet d'élevage 2. 0! Nous avons développé plusieurs projets pour arriver enfin à quelque chose de fiable.

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Ensuite en fonction des résultats comparés pendant la période hivernale, j'en déduit les colonies susceptibles d'être multipliées. Mais un conseil, faites en fonction de votre temps libre, adapté le nombre d'informations à ce que vous pouvez traiter, ce serait dommage de tout arrêter. @+

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- La naissance des reines (J-7): autour des abeilles, du couvain et des provisions, la reine éclot naturellement. - Le contrôle d'émergence (J-5): il est essentiel de contrôler les éclosions, de marquer les reines, de vérifier la grille à reine et les provisions. - La mise en place des nucléis (J-1): regrouper les ruchettes. Privilégier un espace ombragé afin d'éviter une grande exposition au soleil. Suivi de rucher (logiciel, tableur excel ...) - Apiservices - Forum sur l'apiculture. En effet, cela peut énerver les reines. Un jour avant l'insémination, l'éleveur prélève le sperme des mâles au lieu d'emplacement de leur colonie. - Le jour de l'insémination artificielle des reines (J-0): avant de commencer l'insémination, elles sont anesthésiées au CO2 pendant 8 minutes environ. 2h après leur anesthésie, il est possible de les inséminées. Caractéristiques techniques Plus d'information Dimensions 60 X 205 mm

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mais tu a un bouton cree une exploitation et la tu poura te cree un compte, et donc gere tes ruche. perso j aime bien car je m en sert aussi pour faire mes planif sur les construction et entretien de mes ruches vide. j ai bien aimer la possibilité de faire une geo localisation ce qui apres te permet de bien visualiser le rayon de butinage des zaza. tu peut faire pas mal d edition tres utile style declaration.. bref c est ce que j ai trouver de mieux surtout en debutant, cela donne une bonne idée de ce qu il reste a faire. cordialement ninou merci pour vos infos jean luc c'est vrai que le site a l'air sympa et certainement utile pour un "amateur". Le défaut du site est, a mon avis, que ce système est "propriétaire" dans le sens ou le jour ou cette personne décide de ne plus maintenir son site ou de le mettre payant assez cher ont aura perdu nos informations. Ce serais plus "fiable" d'avoir un petit logiciel a installer chez soi pour gérer ces infos. Fiche suivi roche sur yon. je suis dacord. mais tu a la fonction d export exel ou tu a toute tes donné au forma exel.

L'apiculture, les apiculteurs et les abeilles, en chiffres... La dernière étude sur la filière apicole française réalisée par FranceAgriMer en 2015, et portant sur un observatoire de la production de miel et de gelée royale, laisse présager d'un avenir plutôt positif pour la filière même si des difficultés non négligeables persistent. Selon cette étude, le nombre d'apiculteurs est reparti à la hausse. En 2015, nous étions 40. 944 à détenir au moins une ruche. Soit une augmentation de 10% par rapport à 2014. Fiche suivi ruche la. Si cette tendance à la hausse persiste, cela concrétiserait ce regain d'intérêt pour l'apiculture, et l'arrêt de la baisse du nombre d'apiculteurs en France. Ces chiffres sont plutôt encourageants, car durant ces vingt dernières années, et jusqu'en 2014, la filière apicole n'a cessé de perdre ses apiculteurs. Leur nombre avait chuté à 37. 193, en 2014. Ils étaient 41. 836, en 2010; 69. 237 en 2004 & 84. 215 en 1994. Le nombre de ruches est, lui aussi, en augmentation même si ces données sont à relativiser par des pertes importantes chaque hiver compensées par l'augmentation globale du cheptel français au printemps.