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Accompagnements 1 Juillet 2011 Rédigé par Chilubru et publié depuis Overblog allez un peu d'exotisme...... Voici une recette sympa, vous serez surpris(ses) par le mélange de saveurs, idéal pour l'accompagnement d'une viande ou de poisson Ingrédients 250 g de riz 4 CS d'huile d'olive (autre huile possible pour ce qui n'aiment pas) 3 CS de miel liquide de mon partenaire lune de miel 1 CS de curry bouillon type kub or (1//2 cube) eau: 2 fois le volume du riz 1/2 poivron un peu d'oignon émincé Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, y verser ensuite le riz, l'oignon et le poivron jusqu'a coloration. Riz pilaf au miel et curry :: Les recettes de Julie. Dans une casserole d'eau, mélanger kub or, miel et curry et porté à ebullition. Une fois le riz bien doré, verser une partie du bouillon, remuer et verser le restant. Couvrir et faire cuire environ 20 minutes à feu doux. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Actu food le 30 novembre 2021 à 14h55 Chaque samedi, le chef donne ses conseils cuisine pour « Le Point »; il y a quelques jours, il a dévoilé sa technique pour réaliser un riz pilaf parfait. On vous raconte. Tous les samedis, le chef Jean-François Piège propose ses secrets de cuisine sur Le Point. Riz pilaf au miel et curry au. Dans sa rubrique "Tombez dans le Piège", le cuisinier décortique les grands classiques de la gastronomie et livre tous ses secrets. Le 20 novembre, l'ancien juré de Top Chef a dévoilé sa recette du riz pilaf. Une technique de cuisson du riz idéale pour accompagner la blanquette de veau du chef dont il avait révélé la recette une semaine avant. Pour faire un riz pilaf pour quatre personnes, il vous faudra 300 grammes de riz basmati (ou rond), 80 grammes de beurre coupé en gros cubes, un demi-oignon ciselé, du bouillon de veau ou de poule, un bouquet garni, du sel et du poivre. Prenez une casserole plate (un sautoir) ou une cocotte, mettez votre beurre, l'oignon et le sel.

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Cuire à feu moyen jusqu'à coloration en remuant (3 minutes environ). Ajouter le riz, le quinoa, 1/2cc de sel, 5 tours de moulin à poivre et chauffer à feu moyen en remuant 5 minutes supplémentaires. Verser dans un plat, parsemer de ciboulette et servir de suite.

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