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VIN ROUGE AOP CÔTE-RÔTIE (Un des plus grands vins rouges de la vallée du Rhône) Domaine: DELAS Frères à Saint-Jean de Muzol en Ardèche Cépages: 100% Syrah Millésime: 2019 (13% vol. ) Ce Côte Rôtie " Seigneur de Maugiron " est issue de parcelles situées au Nord de l'appellation, en Côte Brune et au Sud en Côte Blonde, ces parcelles situées sur les 2 facettes de l'AOC Côte-Rôtie ne sont pas pour rien dans l'équilibre remarquable de ce vin. Un vin élevé plus de 15 mois en fûts de chêne qui lui donne au nez avec un boisé léger et agréable. En bouche un bouquet ample de cassis et de groseille se révèle également pour ce vin très bien équilibré d'une grande élégance avec des arômes structurés et très fins. On apprécie le boisé élégant en fin de bouche avec des notes de caramel et de torréfaction. Un grand vin rouge du nord de la vallée du Rhône! Accord mets/ vin avec ce joli Côte-Rôtie Tous les plats à base de Boeuf seront les bienvenus. On peut aussi opter sans problème pour du canard ou même un gibier.
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Agrandir l'image Référence 2281 Fabricant: Maison DELAS Frères Fondée en 1835, la maison DELAS jouit d'une situation privilégiée au coeur du vignoble de la Vallée du Rhône. Elle commercialise une gamme de vins élaborés avec le plus grand soin en vue de respecter les spécificités des terroirs et cépages. Les vins DELAS sont réputés pour leur finesse, leur concentration et leur complexité. Plus de détails En savoir plus Fiche technique Produit(s) associé(s) Téléchargement Dégustation Robe: Couleur pourpre très foncé. Nez: Le Côte-Rôtie « Seigneur de Maugiron », puissant et fin, est marqué par des arômes de cassis, de groseille et de réglisse soutenus par un léger boisé. Bouche: Doté d'une structure tanique serrée, présente un bel équilibre et une texture soyeuse. Il allie une belle concentration à une grande finesse. Accords Gourmands Idéal sur de la viandes, rôtis de boeuf, gibiers d'eau, truffes, civets relevés. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 1 à 3 heures avant consommation, et de décanter si la garde a dépassé le cap des cinq années.
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Côtes du Rhône Cépages: Grenache & Syrah Nez: Expressif de fruits rouges Bouche: Arômes de fruits rouges et de garrigue, La finale est soyeuse. BIO et BON! Châteauneuf du Pape – Château de Beaucastel 85, 00 € – 115, 00 € Cépages: les 13 cépages de l'appellation (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Vaccarèse, Cournoise, Terret noir… Bourboulenc) Magnifique expression des terroirs de Châteauneuf du Pape, ce vin exulte des arômes de fruits rouges, d'épices et de cuir caractéristiques des grands vins du Rhône sud. La Ferme St Pierre « Fai Nono » 2019 22, 00 € AOC Ventoux – Paul Vendran Cépages: 90% Grenache, 10% Merlot Nez: on trouve dans ce vin des arômes de fruits noirs et mûrs, une note de prune. Bouche: longue et riche avec la présence de tanins qui donne une belle rondeur. Coudoulet de Beaucastel 2017 27, 00 € Côtes du Rhône – Château de Beaucastel – « Famille Perrin » Cépages: 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault Nez: De fruits rouges, réglisse et cerises noires. Bouche: Très belle structure, belle persistance, arômes de thym et de garrigue..
Néanmoins, leurs vins se bonifient particulièrement bien en cave. Un vieillissement long, de plusieurs dizaines d'années, affine les tanins en leur conférant finesse et délicatesse. Avec l'âge, la robe rubis profonde, parsemée de larmes, du vin rouge de la Côte-Rôtie tire vers le tuilé. L'AOC profite d'arômes carnés caractéristiques, proches du lard fumé et du cuir. En vieillissant, ses notes de fruits rouges et de fruits noirs gagnent en noblesse. Elles révèlent des arômes vanillés, relevés par la violette, et des notes boisées. Aussi, ce vin gras long en bouche se démarque par des arômes torréfiés, proches du tabac et du chocolat. Le côte-rôtie: une appellation et des prix L' AOC Côte-Rôtie connait de nombreuses particularités. Selon les domaines, les lieux-dits et les millésimes, les saveurs varient, gagnent en puissance, en délicatesse ou en longueur en bouche. L'élégance tannique des années exceptionnelles et des lieux-dits réputés rendent les meilleures bouteilles extrêmement recherchées à l'international.
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