Chemin De Table Parme Pas Cher | Festi / Gratin De Navets Au Jambon

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20 min Facile Gratin de navets au fromage 2 commentaires 1 kg de navets 4 c. à soupe de crème fraîche 100 g de gruyère râpé poivre 1. Lavez vos navets, puis faites-les cuire à la vapeur. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 2. Lorsqu'ils sont cuits, posez-les sur votre planche de cuisine, puis taillez-les en rondelles. 3. Disposez-les alors dans un plat allant au four. 4. Poivrez-les. 5. Nappez-les ensuite de crème fraîche, puis parsemez le tout d'emmental râpé. 6. Enfournez juste pour faire gratiner. Comment gratiner un plat au four? Tatin de navets au jambon cru - Recette Ptitchef. 7. Retirez du four puis servez. Astuces Pour cette recette de Gratin de navets au fromage, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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de course Ingrédients 8 Navets 40 g Farine 40 g Beurre 50 cl Lait 100 g Parmesan 1 Noix de muscade 40 g Noisettes Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez les navets et éliminez les extrémités. Coupez-les en quartiers. Blanchissez les navets en les plongeant 5 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante. Egouttez-les. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Râpez le parmesan. Hachez les noisettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez-y 40 g de farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes. Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le parmesan et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant. Assaisonnez de sel, poivre et d'un peu de noix de muscade râpée. Gratin de navets au jambon blanc. Répartissez vos quartiers de navets dans des mini-cocottes. Nappez-les de béchamel au parmesan. Agrémentez de noisettes. Faites gratiner au four en position grill pendant 10 minutes.

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Gratins Revisitez le traditionnel gratin dauphinois avec cette recette originale mais tout aussi gourmande! La pomme de terre est associée aux navets et à la moutarde à l'ancienne, sans oublier la crème, le lait et le beurre pour rendre le tout bien fondant et doré. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 1h30 Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 500 g de pommes de terre 500 g de navets 30 cl de crème liquide 30 cl de lait 3 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne 25 g de beurre sel, poivre La préparation de la recette Préchauffez le four à 180° (th 6). Pelez et lavez les pommes de terre et les navets. Détaillez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Gratin de navets au jambon au. Frottez un plat à gratin avec 1/2 gousse d'ail et beurrez-le. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème liquide. Disposez 1/3 des pommes de terre dans le plat et la moitié des navets. Salez légèrement, poivrez.

LA PRÉPARATION: Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de jambon, 500 g de carottes nouvelles, 500 g de navets nouveaux, 200 g de branches de céleri, 200 g d'oignons grelots, 3 c à soupe de sucre, 1/2 l de bouillon de volaille, 60 g de beurre, sauce madère ( en boîte ou sachet) sel, poivre. LA RECETTE: Pelez les oignons, les carottes et les navets. Ebouillantez-les dans 1, 5 l d'eau salée et égouttez les. Dans une sauteuse large, faites revenir les carottes, navets et branches de céleri pendant 3 mn. Saupoudrez de sucre, sel et poivre. Versez le bouillon à hauteur. Couvrez et laissez cuire 20 mn. Ajoutez ensuite les oignons grelots et faites réduire à découvert pendant environ 30 mn, jusqu'à évaporation totale du liquide. Navets farcis au jambon. La légumes doivent être caramélisés. En toute fin de cuisson, déposez les tranches de jambon sur les légumes. Couvrez et maintenez hors du feu 2 mn. Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce madère. Dressez le jambon et la légumes sur les assiettes; arrosez de sauce madère et servez chaud.