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Magicmaman Recettes Entrées Hors-d'œuvre Marinés dans du vinaigre parfumé aux épices, les oignons à l'ancienne se conservent pendant plusieurs mois dans des bocaux hermétiques. Une recette originale, à déguster avec des viandes froides. Infos pratiques Degré de difficulté Très facile Type de plat Entrée Nombre de personnes 6 Temps de préparation 60 Temps de cuisson 15 Temps complémentaire 0 Ingrédients principaux Oignon Ingrédients 1 kg de petits oignons blancs grelots 1 l de vinaigre de vin blanc 6 clous de girofle 12 grains de coriandre 20 grains de poivre gris sel Étapes Préparation des oignons à l'ancienne: Peler les oignons. Plonger pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter, étendre sur un linge propre et laisser sécher à l'air. Oignon blanc au vinaigre menu. Cuisson des oignons à l'ancienne: Chauffer le vinaigre dans une casserole inoxydable avec les clous de girofle, les grains de coriandre et le poivre. Retirer du feu après avoir donné 3 ou 4 bouillons et laisser refroidir. Le vinaigre étant encore tiède, jeter les oignons bien secs et laisser macérer pendant 24 heures.
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Egoutter. répartir les oignons dans un grand ou plusieurs petits bocaux. Faire bouillir pendant 5 min le vinaigre avec les clous de girofle, le laurier et une c à s de sel. Verser bouillant sur les oignons. Oignon blanc au vinaigre : nos délicieuses recettes de oignon blanc au vinaigre. Fermer hermétiquement. Attendre un mois avant la première dégustation. Bien cordialement mumy33 Qui peut me donner une recette ou des astuces pour mettre en conserves des oignons blancs (grelots). Le Vinaigre doit-il être chaud ou froid coupé ou non avec de l'eau si oui dans quelles proportions. Je n'arrive pas à trouver la recette sur le net. Merci pour votre aide.
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Ajoutez quelques graines de moutarde, grains de poivre noir… Essayez l'ail, le thym ou même la menthe. Si vous préférez des oignons doux, vous pouvez ajouter et mélanger 100 g de sucre ou de miel au vinaigre.
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Et vous, où comptez-vous glisser ces oignons marinés? Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Total Time 25 minutes Ingredients 1 gros oignon rouge 1 gousse d'ail 250 mL de vinaigre blanc de qualité 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 grosse cuillère à soupe de sel 1/2 cuillère à café de poivre entier Instructions Tranchez l'oignon rouge et pelez la gousse d'ail. Dans une casserole, versez le sel, le sucre et le poivre. Ajoutez le vinaigre et remuez jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel. Portez à ébullition. Une fois arrivé à ébullition, versez le vinaigre chaud dans le saladier, par dessus l'oignon et l'ail. Remuez pour que l'oignon soit bien immergé. Laissez mariner les oignons quelques jours avant de les utiliser. Ils se conserveront 1 mois au réfrigérateur. Oignon blanc au vinaigre cabernet sauvignon. Vous pouvez les utiliser dans des sandwiches, burgers ou salades, ou encore sur une pizza, des tartines, ou à glisser dans un wrap... bref pour tous vos repas sur le pouce!
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Note calculée à partir de 3 avis collectés depuis le 19/07/2013 Avis vérifié CLAUDE B. Posté le 20/05/2022 la fraicheur et le goût Avis vérifié brigitte b. Posté le 25/06/2021 pratique ces petits oignons Avis vérifié Patrick L. Posté le 21/01/2021 Très bon goût et pas piquant Place aux recettes
Ingrédients oignons blancs, vinaigre d'alcool, eau, sel, antioxydant E223 Conditions particulières de conservation A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement. Dénomination légale de vente Petits oignons blancs au vinaigre, bocal 190g net égoutté Contact Service Consommateur Européenne de Condiments 7 rue Jean Moulin Z. I. - BP 49 21160 Couchey France Exploitant Européenne de Condiments 7, rue Jean Moulin Z. - B. Recette: cornichons et petits oignons au vinaigre - Détente Jardin. P. 49 21160 Couchey France Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100 g|ml Pour 100 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) valeur énergétique (kJ) 180 kJ valeur énergétique (kcal) 43 kcal matières grasses 0, 1 g acides gras saturés glucides 7 g sucres 5, 1 g fibres alimentaires 1, 5 g protéines 0, 8 g sel Réf / EAN: 593743 / 4012200412084 Petits oignons au vinaigre Avis clients (3) 4. 7 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Super bon Parfait pour accompagner une raclette ou autre!! Odilolive Publié le 04/11/16 pratique besoin de quelques petits oignons, ils sont bons et pas chers.