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Monday, 12 August 2024
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Voici la recette de notre paëlla familiale que nous préférons chez La Cigale Traiteur! Les ingrédients pour 4 à 6 personnes: 400 g de riz rond (complet), variété Bomba 1, 4 dl d'huile d'olive 1, 2 l d'eau 1 chorizo 480 g de poulet 240 g de haricots verts plats 96 g tomates 60 g de poivrons 160 g haricots blancs plats (haricot de Soissons) Safran: 16 brins 1 gousse d'ail 1 citron La préparation: Coupez en morceaux le poulet, le chorizo en rondelles et le poivron. Râpez les tomates et la gousse d'ail. Faire dorer le tout avec de l'huile dans une poêle (à paëlla de préférence). Ajoutez les haricots verts et ¾ des haricots blancs. Faire un bouillon pour le riz: versez de l'eau chaude (4 volumes d'eau pour 1 volume de riz), le safran, le reste des haricots blancs. Paella nimes traiteur papilles. Faire bouillir et laisser réduire. Ajoutez le riz à la paëlla avec le bouillon et laissez cuire à feu vif pendant 9 minutes, puis baissez le feu jusqu'à très doux pendant 9 minutes, puis remettez à feu vif pendant 1 à 2 minutes et laissez reposer.

Un traiteur à l'écoute! Et très sociable! Nous avons êtes très satisfait de notre buffet froid et chaud. Un vrai délice (anniversaire surprise) Merci encore de sa gentillesse. Je le conseille les yeux fermés. Excellent pour notre mariage! Ensuite, nous l'avons conseillé à notre amie et elle a été enchantée! Tout est très bien, le service, les serveurs et bien entendu les mets sont délicieux! Repas de mariage – anniversaire – baptême – communion. Retrouvez nous sur notre page Facebook, et découvrez d'autres photos. Adresse 2 promenade de la Pondre 30540 Milhaud Courriel Téléphone 04 66 74 17 17 06 60 38 61 06 Vous désirez un devis traiteur pour votre mariage, une communion, un baptême, un anniversaires, départ retraite apéritifs, inauguration? Paella del Sol, traiteur à domicile à nimes dans le gard. Nous vous garantissons un prix étudié et une qualité irréprochable.

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