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Sunday, 21 July 2024

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Le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 ne tenant pas compte des vins de Graves (à l'exception du Château Haut-Brion), le Syndicat viticole et l'Institut national de l'origine et de la qualité ont établi un classement des vins de Graves qui fut officialisé par le décret ministériel du 16 février 1959. Ce classement porte sur les vins blancs et les vins rouges. Tous sont des pessac-léognan.  Classement officiel des vins de Graves Crus classés Couleurs Château Bouscaut Rouge et Blanc Château Carbonnieux Domaine de Chevalier Château Couhins Blanc Château Couhins-Lurton Château de Fieuzal Rouge Château Haut-Bailly Château Haut-Brion Château Laville Haut-Brion Château Latour-Martillac Château Malartic-Lagravière Château La Mission Haut-Brion Château Olivier Château Pape Clément Château Smith Haut Lafitte Château la Tour Haut-Brion source:

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Le Classement des Crus Classé de Graves Ce classement de 1959 regroupe les 16 grands crus en vins rouges et en vins blancs de la région des Graves Ch. Bouscaut (rouge et blanc) Ch. Carbonnieux (rouge et blanc) Ch. Couhins (rouge et blanc) Ch. Couhins Lurton (rouge et blanc) Ch. Fieuzal (rouge) Ch. Haut-Bailly (rouge) Ch. Haut-Brion (rouge) Ch. La Mission Haut-Brion (rouge) Ch. Latour Haut-Brion (rouge) Ch. Latour Martillac (rouge et blanc) Ch. Laville Haut-Brion (blanc) Ch. Malartic Lagravière (rouge et blanc) Ch. Olivier (rouge et blanc) Ch. Pape Clément (rouge) Ch. Smith Haut-Lafitte (rouge) Domaine de Chevalier (rouge et blanc)

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Révisé tous les 10 ans, c'est le seul classement qui est en perpétuelle évolution. Depuis sa création donc, 6 classements ont été publiés, le dernier en date était celui de 2012 dont la nouvelle procédure attachait une grande importance à la dégustation.

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1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet. 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau. 2000 – The Flammarion Guide to World Wines 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem). 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l'APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin). 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod. 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod. Autres articles qui pourraient vous intéresser

La région de Graves a donc décidé de se créer son propre classement pour se rendre justice. Créé en 1953, révisé par l'INAO en 1959, ce classement dénombre 16 grands crus classés, regroupant aussi bien les vins rouges que les vins blancs. Château Bouscaut Rouge et Blanc Château Carbonnieux Domaine de Chevalier Château Latour-Martillac Château Malartic-Lagravière Château Olivier Château Smith Haut Lafitte Rouge Château Couhins Blanc Château Couhins-Lurton Château Laville Haut-Brion Château de Fieuzal Château Haut-Bailly Château Haut-Brion Château La Mission Haut-Brion Château Pape Clément Château la Tour Haut-Brion La sélection officielle des crus bourgeois Mentionnés dès le XVIIème siècle, les crus bourgeois obtiennent un premier classement en 1932, sans être encore déposé à l'époque. Il faut attendre 1962 pour qu'un syndicat soit créé et dépose justement le classement … puis 2000 pour que ce dernier soit officiellement réglementé! S'en suit encore quelques complications pour que finalement en 2009 ait lieu une « sélection qualitative des crus bourgeois du Médoc ».