Le Quinoa Au Lait Vivien Paille De &Quot;A Vos Assiettes&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania / Aeg Lecteur Cd Portable Enfants
Vous êtes ici: Accueil // Epicerie // Avec Vivien Paille le riz au lait se revisite en toute simplicité Vivien Paille, est un spécialiste du riz, des légumes secs et des céréales qu'il propose à l'état brut ou en préparation. Dernière innovation de l'entreprise basée à Valenciennes dans le Nord de la France, une réinterprétation de la recette de notre enfance qu'est le riz au lait. Nous avons testé et approuvé! Vivien Paille le présente dans de petites bouteilles en verre composées d'une couche de riz spécial dessert, de sucre, et d'ingrédients pour compléter le tout: des petits morceaux de chocolats, des grains de vanille ou même de véritables petits caramels au beurre salé! Pour réaliser un dessert, un gouter gourmand, il ne reste plus qu'à verser l'ensemble dans un litre de lait froid et à faire cuire en remuant de temps en temps de trente à quarante minutes. Il existe trois recettes de ce riz au lait Vivien Paille: Saveur 3 Chocolats qui allie la douceur du chocolat au lait, l'amertume du chocolat noir et la gourmandise du chocolat blanc.
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Servez le riz au lait tiède ou froid dans des ramequins. Suggestions: • Décorez avec de fines lamelles d'oranges confites. • Ajoutez des fruits confits. • Choisissez de préférence du lait entier ou demi écrémé. Variante: Remplacez le zeste de citron par un zeste d'orange non traitée, ou par un bâton de cannelle. Bon à savoir: • Les durées de cuisson sont données pour des riz à cuisson normale. Pour des riz à cuisson rapide, adaptez les temps de cuisson en les réduisant de moitié. • Vérifiez la cuisson du riz qui doit être déjà bien cuit avant d'ajouter le sucre. • Si vous remplacez la gousse de vanille par du sucre vanillé, ajoutez celui-ci en même temps que le sucre. MERCI MERCI, cette recette de riz au lait qui est normalement un dessert plutot banal est un enchantement je me suis retrouvée dans les meilleurs souvenirs de mon enfance vais la garder precieusement J'ai testé ce riz au lait hier avec du citron bergamote bio, c'est délicieux aussi, ça change. Même si je préfère le goût plus vif du citron traditionnel.
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Un bon gout vanille Corinne Le riz reste collé, même après l'avoir égrainer à la fourchette. Cuisson limite. J'ai laissé le riz gonflé dans du lait bien chaud après avoir suivi la préparation comme inscrite sur le paquet, ce qui n'est donc pas suffisant. Bof pas terrible..... (et pourtant le riz au lait est mon dessert préféré) Sylviane Très pratique, rapide à préparer, pour un petit goûter savoureux apprécié par les grands & les petits
Riz rond sucré cuit dans du lait, parfumé à la vanille et au zeste de citron. Excellent au goûter. Dessert - Préparation: 10 mn - Cuisson: 30 à 45 mn - Niveau: facile Ingrédients pour pour 4 personnes: • 1 litre de lait • 100 g de riz blanc rond • 5 cuillères à soupe de sucre • une gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) • 1 citron bio 1. Prélevez le zeste de citron ou d'orange sous la forme d'un long ruban assez long. 2. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les grains à l'aide d'un couteau. 3. Versez dans une casserole: le lait, le zeste, la gousse et les grains de vanille. Portez à ébullition. 4. Dès que le lait parfumé commence à bouillir, versez le riz en pluie en mélangeant. Baissez le feu pour garder une faible ébullition: le riz doit cuire très longtemps. 5. Lorsque le riz a absorbé une grande partie du lait et commence à apparaître à la surface, ajoutez le sucre, mélangez, coupez le feu, ôtez le zeste et laissez refroidir; en refroidissant, le riz va continuer à absorber le lait.
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