Purée De Basilic - Le Blog De Kekeli — Poésie De Paques Maternelle Sur
Haricots Soupe de tomates et poivrons, purée de basilic C'est une soupe que j'avais envie de cuisiner depuis longtemps. Sauf que je laisse passer la saison des tomates et après... trop tard! Tu me diras, prends une bonne boite. Oui. Mais non, j'avais vraiment envie d'utiliser des tomates fraîches. Purée de basilic chocolate. Il me restait... Poivrons Soupe Flans à l'ail et purée de basilic aux noisettes Préparation: 20 min - Cuisson: 25 min Préparation: 20 min Cuisson: 25 min Pour 4 personnes: Les flans -6 gousses d'ail -3 œufs -40 cl de lait -30 cl de crème liquide -1 cuillère à café de maïzena -sel, poivre La purée de basilic: -1 petit bouquet de basilic -1 cuillère à soupe de noisettes... Noisette Flan Ail
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Description Avis (0) Ingrédients et valeurs nutritionnelles Purée de Lucques au basilic Purée obtenue à partir d' olives vertes, variété Lucques, finement broyées auxquelles nous ajoutons de l' huile d'olive pour l'onctuosité et du basilic pour la saveur. C'est une purée d'olive très fraîche, très agréable. Conseils d'utilisation: A déguster sur des toasts, feuilletés, fonds de tarte, pâtes et salade de légumes, tomates … Ingrédients:: Pâte d'olive Lucques nature verte 84% (olive verte, sel), huile d'olive 10%, basilic 2, 5%, jus de citron, ail. Purée de basilic paris. Traces possibles de fruits à coque et arachides Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Energie (kJ): 923 Energie (kcal): 221 Matières grasses (g): 22, 6 dont acides gras saturés (g): 2, 8 Glucides (g): 1, 3 dont sucres (g): 0 Protéines (g): 1 Sel (g): 1, 9
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Aliments Vinaigrettes et sauces Sauce chaude Puree de tomates issue de l'agriculture biologique ZEDIET-SCORE NUTRITION ENVIRONNEMENT NATURALITÉ Privilégier ce produit peu ou pas transformé à consommer régulièrement à volonté Bio, ce produit peu ou pas transformé avec un ZeDiet-Score A est très peu énergétique pour une densité nutritionnelle élevée et présente un indice de satiété très satisfaisant. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Purée de tomates au basilic 500g » de la marque « Divin Bio » est compatible avec une alimentation végétalienne, sans gluten, sans lactose, pauvre en sel, pauvre en sucres, pauvre en graisses saturées, source de fibres. Valeurs nutritionnelles Nutriment Quantité VNR Energie 39 Kcal / 163 Kj 2% Protéines 1. 6 g 3. 2% Lipides 0 g - dont AG Saturés 0 g - Glucides 7 g 2. 7% dont Sucres 4. Purée de courgettes au basilic. 7 g 5. 2% Sel 0 g - Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Nutriment Quantité VNR Fibres 2.
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C'est en été que la récolte du basilic s'effectue, au fil de l'eau, selon vos besoins. Feuilles et jeunes pousses sont utilisables. Vous pouvez congeler votre basilic ou le faire sécher mais sachez qu'il perdra de son parfum. Quant à comment le déguster… C'est quasiment à volonté et comme vous l'aimez! Cru, dans des salades, sur les tomates, poissons, pâtes, sauces et omelettes. Ajoutez-le toujours au dernier moment: il perd une partie de son goût à la cuisson. 200 gr de feuilles de basilic 2 cuill. à soupe de sel fin 30 cl d'huile d'olive (25cl + 5 cl) Rincez rapidement le basilic à l'eau fraîche, épongez-le dans du papier absorbant et équeutez les feuilles. Recette - Purée de carottes au basilic | 750g. Passez-les au mixeur avec le sel tout en versant 25 cl d'huile en filet continu. Continuez à mixer jusqu'à ce que la purée soit parfaitement lisse. Versez-là dans des petits pots que vous aurez préalablement ébouillantés en tassant bien pour qu'il ne se forme pas de poche d'air terminez le remplissage par une couche d'huile d'olive à la surface.
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Il va vous permettre d'ajuster la texture de la purée. Mixer ou écraser finement les cubes de pomme de terre, de tomate et de cabillaud en veillant à bien retirer la feuille de basilic. Vous devez obtenir une purée lisse, homogène et peu dense. Si la texture vous paraît dense, ajouter du liquide de cuisson et mixer/écraser à nouveau. Morue citronnée avec basilic et purée de fève - healthymood.fr. Remplir la terrine jusqu'à 2 cm du buvant, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 2 heures à 100°C. Pour régaler bébé, il ne restera plus qu'à la faire réchauffer. Recette et photo en collaboration avec Magali Jacquet..
Vous pouvez aussi, pour une purée plus douce, remplacer l'huile d'olive par un bon morceau de beurre. Et pour encore plus d'onctuosité, remplacer le lait par de la crème. Si vous voulez ne plus avoir un seul morceau (par exemple pour les petits qui rechignent à manger des courgettes… D'ailleurs si vous servez cette purée à des enfants, je vous conseille de ne pas dire qu'elle est à base de courgettes et si vous la mixez bien, ils n'y verront que du feu), vous pouvez faire cuire séparément les courgettes et les pommes de terre, mixer les courgettes, l'ail et le basilic avec un mixer plongeant, et, d'un autre côté écraser les pommes de terre avec un moulin à légumes ou un presse-purée. Mais évitez le mixer les pommes de terre, sinon vous aurez une purée toute collante et gluante à cause de l'amidon qui se trouve dans la pomme de terre. Préférez des pommes de terre de type Bintje ou Monalisa qui sont tout à fait adaptées pour faire de la purée. Purée de basilic un. Préférez également de l'ail frais (on commence à en trouver sur les étals des primeurs) qui est plus doux, plus digeste et qui ne contient pas de germe.
Une purée colorée, toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic. Préparation 1 Éplucher les carottes et les couper en dés. 2 Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. 3 Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic. Égoutter les carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur. 4 Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler. Pour finir Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse. Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta. Bon appétit!
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