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3)Faites cuire chaque gâteau 30 minutes à 180°c. 5) Laissez refroidir avant de démouler. Préparation de la crème, de la mer et du sable: 1) CRÈME: Fouettez le fromage frais et le sucre glace, puis ajoutez la crème de coco. 2) MER: Dans un bol, prenez un tiers de la crème que vous venez de préparer et ajoutez votre colorant alimentaire bleu. Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. 3) SABLE: Du bout des doigts, mélangez le sucre brun avec les palets bretons émiettés. Vous obtiendrez ainsi un joli sable doré! Vie, Sucre & Passion: Gâteau pour les artistes \ Peinture et Pinceaux. Montage du gâteau: 1) Avec un grand couteau ou une lyre à gâteau, coupez votre gâteau à la vanille en deux. 2) Sur votre plat de service, posez un premier cercle de gâteau à la vanille et recouvrez-le d'une généreuse couche de crème. 3) Placez votre gâteau coco bleu par dessus et couvrez à nouveau de crème. 4) Terminez le montage par votre deuxième cercle de gâteau à la vanille. 5) Couvrez une bonne moitié de votre gâteau ainsi monté avec "la mer" (la crème bleue) et l'autre moitié avec "le sable".
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Voila, pour compléter votre gâteau "le chapeau de Stitch" que vous pouvez retrouver ici: la technique de modelage de Stitch extrait du film "Lilo et Stitch" de Disney. Commencer d'abord par former le corps et les jambes qui vous permettront de calibrer les bras pour qu'ils soient plus petits. Puis former la tête, un peu en ovale, former les yeux et le dessous du visage avec un bleu plus clair, qui prolongera le ventre, comme vous le verrez par la suite. Ensuite, ajouter le nez, et à l'aide d'un cure dent fixez la tête et le coprs ensemble. Ainsi il faudra ajouter aussi un bleu clair sur ventre comme sur la photo ci-dessous. Il faut ensuite former les oreilles et ajouter les bras. Stitch à la plage. Collez le tout avec un peu l'eau. Le plus simple étant à l'aide d'un pinceau à reserve d'eau, type pinceau à aquarelle.
4- Réaliser les vagues en bas à l'aide d'un moule en silicone « mer » (Wilton) Mettre à chaque fois 15 minutes au congélateur pour décoller facilement la bande sans la déformer. Il faudra en tout 3 bandes « mer » pour faire le tour du gâteau. Les coller en bas du gâteau. 5-Faire quelques coquillages grâce au moule. 6-Coller Stitch en haut du gâteau. 7-Ajouter le prénom et l'âge de la personne (bon ok je n'ai plus vraiment 30 ans je ne peux plus tricher XD) 8-Faire du « sable » en écrasant des palets breton du commerce en miette. Vie, Sucre & Passion: Le Gâteau Dauphins...avec Stitch sur la plage. Répartir le sable autour de Stitch et en bas du gâteau. 9-Coller les coquillages en bas du gâteau et un autre derrière Stitch. Ajouter la fleur de tiaré frangipanier. Et voilà le résultat final (avec moi le jour de mon repas d'anniversaire! ) Et tous les détails: Pour la petite histoire perso, Stitch est l'un de mes personnages Disney préféré et c'est aussi la peluche que mon chéri (qui est maintenant mon mari! ) m'a offerte quand il m'a emmenée pour la première fois à Disneyland Paris pour mes 20 ans!
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