Christophine Verte Ou Chayotte (Sechium Edulis) - Evier Cuisine 1 Bac Et Demi Primagran - Primagran

Après la floraison, c'est à dire lors de la mise à fruit, sacrifier quelques jeunes fruits en surnombre vous permettra une production de meilleure qualité. La christophine est sensible à la sécheresse et appréciera d'être arrosée régulièrement. Elle apprécie d'être palissée. Cuisiner la Christophine La Christophine chayote possède un goût proche de celui de la courgette, on peut la consommer crue ou bouillie, en purée ou gratin, poêlée en accompagnement. Prix des christophines des. Peler la avant ou après cuisson. Nous vous recommandons d'en enlever le coeur. Une recette idée de recette? Poêler des dés de christophine, ajouter y de la crème, des lardons et un oignon.

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Le goût de cette dernière variété est plus doux. Il existe une variété vert foncé qui présente de nombreuses épines sur la surface du fruit, mais on trouve aussi une chayotte jaune striée de noir. À noter que toutes les variétés sont très proches en goût et qu'elles se cuisinent de la même manière. Comment conserver la christophine? Comme d'autres légumes, notamment les pommes de terre, on peut conserver la christophine plusieurs semaines en la stockant dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Cours et Prix : Chayotte [Légumes] - la liste complète. On peut aussi la stocker au réfrigérateur. Vous aimez les fruits exotiques? Alors découvrez le lucuma du Pérou ici.

Publié le 11/04/2011 - Modifié le 28/04/2011 Encore un légume de l'incroyable famille des Cucurbitacées. La chayotte, christophine ou chouchou possède la plus grosse graine de cette famille de légume. La graine et la chair sont indissociables, le fruit est à la fois la graine et la partie consommée; il faudra donc choisir entre la manger et la semer! Dans la chayotte, tout est bon, ou presque. Prix des christophines les. Le fruit lisse ou épineux, blanc, vert pâle ou vert foncé, s'utilise comme les courgettes ou les pommes de terre. Les jeunes pousses, appelées brèdes chouchou, se consomment cuites à la façon des épinards. Les organes de réserve de la racine tubéreuse se consomment eux aussi, cuits à la façon des pommes de terre. La chayotte, en situation hors gel, est une plante vivace; dans nos potagers, elle sera considérée comme une puissante annuelle qui partira vaillamment à l'assaut du solide treillage qui lui sera fourni. La mise en culture se fait en fin d'hiver et la récolte en automne. Semis de la la chayotte Tout d'abord, le jardinier devra trouver un fruit.

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