Noix De Saint Jacques Au Curry Et Aux Champignons - Recette Ptitchef | Mutuelle Santé Et Complémentaire Santé Pour Particulier
Par Pommes françaises Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Coupez les pommes en quatre, ôtez le coeur puis râpez grossièrement les quartiers de pommes. Mettez le beurre à fondre dans une casserole, ajoutez les pommes râpées et le curry. Laissez cuire 5 min à feu vif. 2 Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive puis saisissez les noix de St Jacques 1 min sur chaque face. Salez et poivrez généreusement. Garnissez 4 ramequins des pommes râpées que vous renversez dans chaque assiette afin d'obtenir les lits de pommes. Saupoudrez de ciboulette ciselée puis disposez les noix de St Jacques sur le dessus. Saupoudrez l'ensemble d'un peu de poudre de curry pour la présentation et servez tiède. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de curry
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Noix De St Jacques Sur Lit De Pommes Au Curry Recipe
Coupez les pommes en quatre, ôtez le cœur puis râpez grossièrement les quartiers de pommes. Mettez le beurre à fondre dans une casserole, ajoutez les pommes râpées et le curry. Laissez cuire 5 min à feu vif. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive puis saisissez les noix de St Jacques 1 min sur chaque face. Salez et poivrez généreusement. Garnissez 4 ramequins des pommes râpées que vous renversez dans chaque assiette afin d'obtenir les lits de pommes. Saupoudrez de ciboulette ciselée puis disposez les noix de St Jacques sur le dessus. Saupoudrez l'ensemble d'un peu de poudre de curry pour la présentation et servez tiède.
( 258 votes) Des Saint-Jacques servies dans des cocottes sur un lit de poireaux, le tout aromatisé à l'huile de truffe et recouvert de pâte feuilletée. ( 226 votes) Des noix de Saint-Jacques garnies de fins bâtonnets de citron confit, enrobées de kadaïf puis frites. Ouvrir des coquilles Saint-Jacques et contiser les noix à la truffe noire fraîche, puis les farcir d'une tombée de poireaux et de champignons de Paris. Les coquilles sont refermées avec un cordon de pâte puis cuites au four. ( 199 votes)
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