Recette Poulpe À La Portugaise: Système De Dosage

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Saturday, 31 August 2024

12 novembre 2019 Description Voici une recette de salade de poulpe à la portugaise. J'ai refait la recette que j'avais fait cet été avec mon papa pendant les vacances au Portugal. Généralement, on mange ce plat comme "petisco", c'est-à-dire à l'apéritif ou même en en-cas, pour accompagner une bière par exemple. Ingrédients 2, 5 kg de poulpe congelé 2 oignons 1/2 bouquet de coriandre 8 gousses d'ail 5 cs d'huile d'olive 2 g de sel 10 de moulin à poivre 1 à 2 piments rouges hachés (facultatif) Étapes 1 Dans une marmite, mettre le poulpe encore congelé avec 1 oignon pelé et coupé en deux. Poulpe à la portugaise - Recette - Difficulté : facile. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit décongelé et cuit. Compter au moins 30 à 45 minutes. La lame du couteau doit s'enfoncer dans le poulpe et en ressortir sans résistance. Une fois refroidi, le couper en lamelles de 1 cm et le mettre dans un saladier. 2 Peler le deuxième oignon et le hacher. Laver la coriandre, la sécher et la ciseler grossièrement. Peler l'ail, le dégermer si besoin, et le couper en fines tranches.

Recette Poulpe À La Portugaise 2

Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon poulpe à la portugaise Type: Entrée Difficulté: Facile Part(s) / Personne(s): 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Temps Total: 20 min Ingrédients 1 poulpe 1 bouquet garni 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil Huile d'olive Vinaigre de xérès Recette Etape: 1 1) Cuire le poulpe au court-bouillon avec le bouquet garni à très petit feu entre 5 et 10 mn (jusqu'à ce que le poulpe prenne une allure "gonflée" et blanche). Etape: 2 2) Egoutter le poulpe et laisser refroidir. Couper en morceaux menus. Etape: 3 3) Préparer une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de vinaigre de Xeres. Etape: 4 4) Hacher finement le persil, l'oignon et l'ail. Recette poulpe à la portugaise 2. Le mélanger au poulpe et arroser de vinaigrette. Etape: 5 5) Laisser au frigo pour 4 bonnes heures. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 229 fois Partager cette Recette

Tout ajouter dans le saladier avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, les piments rouges et mélanger bien le tout. Garder au frigo jusqu'au moment de servir. Variante Remplacer la coriandre par du persil ou faire un mélange coriandre-persil. Recette poulpe à la portugaise une. Astuces Avec ces quantités, ce plat servira facilement 8 personnes. Le fait de cuire le poulpe encore congelé, évite de le décongeler au préalable et rajouter ensuite de l'eau pour la cuisson.

Utilisation dans les applications ne nécessitant pas un fonctionnement automatique Addition manuelle du floculant Robustesse et rentabilité Réservoir de préparation circulaire en polypropylène Système d'injection avec cône de mouillage et injecteur Mélange en douceur de la solution de polymère Système de dosage PolyRex Plage de débit jusqu'à 8 200 l/h Le système de dosage PolyRex est une station de préparation à deux étages destinée au traitement des polymères liquides et en poudre. Il se compose des unités de transfert et de mélange et de deux réservoirs à deux étages en acier inoxydable. L'utilisation des polymères ainsi traités est optimale. Commande compacte ABB AC500 PM573-ETH et écran tactile CP635 Remplissage sans poussière du réservoir de stockage de poudre par convoyeur à vide. Le doseur à double vis avec 2 convoyeurs à vis inverses permet un dosage à faibles pulsations de grande précision. Réducteur de pression assurant une alimentation en eau constante 3 phases efficaces de mélange de la solution de polymère Pas d'effet de court-circuit, les particules de polymère ne peuvent pas passer le processus sans activation Système de dosage POLYMORE Plage de débit jusqu'à 18 000 l/h Le système de dosage POLYMORE est une station de préparation inline (en ligne) dans laquelle le polymère liquide est ajouté à l'eau de dilution dans un mélangeur antidéflagrant à plusieurs zones à l'aide d'une pompe péristaltique.

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Nouveau Système de dosage DULCODOS ULIa (installation en ligne pour liquides) Quantité prélevée 100 à 400 l/h contre 4, 5 bar La station de préparation de polymères DULCODOS ULIa est une installation à intégrer en ligne pour transformer les polymères liquides en une solution entièrement activée. Avec une chambre de mélange et de maturation intégrée et un nouveau type de pompe doseuse péristaltique, elle est équipée de manière optimale pour votre application.

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Système de dosage DULCODOS eco (DSBa) Pour le stockage et le dosage de produits chimiques liquides. Grâce à un système de sélection (code d'identification), le système de dosage peut être adapté simplement, rapidement et de manière flexible à vos tâches de dosage. En apprendre davantage Les avantages pour vous Une à trois pompes doseuses montées sur un seul réservoir, système prêt à raccorder avec tous les accessoires nécessaires Délais de livraison rapides Excellent rapport qualité/prix Conception compacte Mise en service rapide Utilisation flexible Système de dosage DULCODOS panel (DSWb) Débit de refoulement en fonction de la pompe choisie jusqu'à 1000 l/h, contre-pression 10 à 2 bars DULCODOS panel est un système de dosage complet pour le dosage fiable de produits chimiques. Encore plus compact et disponible rapidement, grâce à nos nouveaux standards. Selon la résistance des matériaux, le débit de refoulement et le mode de fonctionnement, il est possible de sélectionner des composants parfaitement adaptés les uns aux autres.

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Les systèmes de dosage / dépose de DATRON ont été spécialement conçus pour la dépose de tous vos produits pâteux: Colles industrielles, Joints chargés silicone ou non, Isolants, Mousses, Résines époxy... DATRON ne propose pas seulement les têtes et accessoires de dosage mais des systèmes complets qui peuvent être autonomes ou intégrés à votre chaîne de production. Les systèmes de dosage de DATRON garantissent une dépose parfaite et répétable en combinant une tête de dosage à engrenages à gestion électronique et un logiciel de commande breveté, qui permet un dosage indépendant de la vitesse. Vos déposes sont rapides et propres quelle que soit la complexité du parcours. En outre, la gestion du dosage se fait indépendamment de la pression et de la viscosité, de sorte que les paramètres n'ont pas besoin d'être ajustés quand un changement survient dans les conditions de fabrication. Les solutions de dosage/dépose DATRON sont adaptées à la production en grandes séries mais aussi en petites et moyennes séries grâce à leur modularité et leur simplicité de programmation.

05 cc à 2, 654 cc par dose Jusqu'à 80 doses/min pour 1 cc doses Jusqu'à 20 doses/min pour 1000 cc doses Pression de 20 bar maximum de 0. 05 à 180 cc par dose Pression de 4 bar maximum pour des doses supérieures à 636 cc